第二天,早饭做好了之后闵凝沂就去敲门叫苏煜吃饭,她自己则是去了菜市买菜。
到了她常买菜的摊位,她买了一些苏煜爱吃的生菜,准备做蒸肠粉和生菜包,又买些年糕做韩式辣年糕,突然想起做韩式辣年糕还需要韩式辣酱,便又去趟超市去买了韩式辣酱。
就在闵凝沂再回去的路上碰见了自己最疼爱的妹妹。
闵凝心看着闵凝沂喊了声“姐”,闵凝沂愣了愣,便笑着问道,“心儿,你怎么来了?”
“姐,你不要心儿了?为什么不带着心儿?”说完便哭了出来。闵凝沂看到闵凝心哭了便急忙走过去擦掉了闵凝心的眼泪,又说道:“心儿……”
“姐,你是不是还在介意爸妈不问你的意见私自给你订婚的那件事?”
“心儿,你今天就在这住吧,明天,明天你回去和爸妈说给我一年的时间在外面历练,一年之后我便回去接受订婚好吗?”
“好好,姐做的菜最好吃了。”擦掉眼泪,闵凝心高兴的又说道。
突然摸到口袋里还有一张卡才想起来拿卡干嘛,便拉出闵凝沂的手塞到了她的手里,又说“姐,这是妈怕你过得不好特意让我给你的。”
“好吧,别墨迹的赶紧走吧。”
到了门口闵凝沂打开门,走了进去。闵凝心跟在后面看到姐住的房子还不赖说道“姐,你住的地方还不赖呀!”
“这不是我买的,也不是我租的,而是我在这做保姆。”顿了顿又说“你在这坐会,我去做饭了。”
首先做的就是韩式辣年糕:
1、锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟(加盐可以让年糕先入味)。
2、炒锅放少许油,先把胡萝卜炒软(把脂溶性的胡萝卜素炒出来),加入洋葱继续煸香,然后加入大白菜一起炒。
3、把煮好的年糕和切片的甜不辣放入一起炒。
4、加适量的韩式辣酱和辣椒粉、酱油调味。
5、加入适量煮年糕的水煮入味。
6、大火收汁,翻炒后把放入适量鸡精装盘后撒上白芝麻和葱丝。
第二个要做的分别是蒸肠粉和生菜包,蒸肠粉:
1.大米加清水浸泡至软,磨成粉浆,再加清水调稀。
2.粉浆中加适量花生油拌匀。蒸笼上铺上湿纱布,取一勺粉浆倒在湿布上摊平,厚约O.3厘米。
3.放入预热好的蒸锅内,用旺火蒸熟,取出去布,将粉卷起来,成长条形,即为斋肠。
4.若卷之前,放入不同馅料,就成为同味不同的肠粉,如猪肉肠、牛肉肠、虾米肠等。食时蘸酱油、熟油等佐食。粉色晶莹洁白,质地软滑而爽,肉鲜味香。
生菜包:
1.生菜洗净,抹干,剪成圆形。
2.粉丝剪成段,炸松放在盘底。
3.各种材料在滚水中烫过,过冷开水,沥干。
4.烧热油炒各种材料,加入姜汁,下调味料,兜炒十余下,勾芡,洒上碎果仁即成。
5.以生菜为皿上碟供食。
最后闵凝沂又烧了一些番茄鸡蛋汤,全部完成之后,就端了出来,闵凝心你看到姐姐端出来的菜便流了口水。
闵凝沂看着心儿那馋样直摇头,说道“心儿,你去洗手,我去叫苏煜吃饭。”
“哦,好。”