原 料：
猪排骨400克，海带150克，盐、料酒、香油各适量，葱段、姜片各少许。
制作过程：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
2.排骨洗净，剁成约4厘米的段，入沸水锅中焯一下，捞出用温水冲洗干净。
3.净锅内加入1000毫升清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用大火煮沸之后，撇去浮沫，改用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用大火煮沸10分钟，挑出姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
营养功效：
清热滋润，补肾强筋。可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
小贴士
吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃。
