第16章 木瓜西米糖水

原 料：

木瓜200克，西米50克，椰汁30克，糖80克。

制作过程：

1.木瓜去皮，切成大块。

2.西米煮熟，滤去水分。

3.将木瓜放入500毫升沸水中煮15分钟。

4.加入糖、西米略煮片刻，倒入椰汁拌匀即成。

营养功效：

木瓜外皮光滑美观，果肉厚实细致。素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含氨基酸及钙、铁，还含有木瓜蛋白酶以及番木瓜碱。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，常吃能够可健身养颜、延年益寿。

小贴士

木瓜和鱼类不宜同食。