锅里的下货已经煮得差不多啦,浓香的味道飘散的整个厨房都是。
然后苏房看火候差不多了,就将灶台里的火给停了下来,让大锅慢慢散热。
下货除了腰子以外,其他的全都下锅煮了,只有腰子不适合煮。这个还是嫩一点好吃。煮的火大了味道会打折。
她在煮下货之前就把腰子剥了薄膜,剖开去了白筋,浸泡在水里,这样有利于去掉它的膻臭味。这时候捞出来就泡的差不多了,苏房又用清水换洗了一次。就用刀把它切片备用,然后切了青椒,用葱姜爆锅和腰片一起爆炒。
这个要把握火候,不能炒老了,要不然不好吃。
然后将锅洗干净,放入白米煮了一锅白饭,趁煮饭的时间苏房又拍了黄瓜,从锅里捞了煮好的下货,切了片与黄瓜拌成凉菜。
这样一凉一热两个菜,一家三人就着吃米饭正好。家常便饭不需要做的太多。
米饭飘香,菜的味道也是绝对棒的,古代的食物原汁原味,没有添加更没有公害。再加上空间水,苏房做的饭生生比江清月做的好吃许多。
其实不只是比江清月的好吃,就苏房这饭放到城里大酒楼也算的上是上品。
不过也只是这个时代的厨艺还不若现代那么精细,苏房的手艺真的只算是普通的。哈哈!可就是占了时光的光,高人一行等。等到后来某人吃过苏房的菜,就直接被秒杀了,赖上苏房了。
下货拌黄瓜,香而不腻。虽然单吃也不错。
忙活了一通,苏房终于把饭给做好啦。将菜和饭入了器具,两菜三碗米饭上桌,苏房就招呼爹和娘吃饭了。
“爹娘!吃饭啦!”
这时候苏伦和江清月这才应声,一起坐到了饭桌前,看着做好的两道菜,苏伦闻了又闻,夹了一筷子之后嘴和手就停不下来了。
苏伦一边儿吃一边儿夸奖着,他女儿苏房真是个好样的,做的饭真是太好吃了。简直是天底下最好吃的饭菜了。
特别是这个下货做的切片儿,简直是太好吃啦,他夹了一块又一块,不过他也不好意思全都吃光,苏伦是个爱妻爱子的好父亲。忍不住直吞舌头。
苏房看他隐忍的馋样,有些好笑,就说,“爹,我锅里还有一大锅呢,你喜欢吃就多吃点。不用不好意思,只是别撑到就好。”
“哎,好!呵呵!”苏伦听了心里乐开花,对呢,那猪下货一大堆呢,原本他还犯隔应呢,现在吃的欢畅极了。
特意多吃了两大碗饭。江青月也多吃了一碗饭,也说苏房做的饭好吃。
苏房笑了,喜欢吃就好,每一个做饭的人,都喜欢别人说她做的饭好吃,很有成就感呢!
“锅里还有一大堆呢,咱们可以吃好几顿,这东西越煮越入味儿。”
“嗯,好,咱们苏房真是个心灵手巧的好姑娘。手艺真是太棒啦!城里春风楼做的饭都不如你做的好吃!”苏伦意味深长的夸奖的。
不过他说的也是实话,吃了女儿的饭,这一比啊,别人做的饭都没味道了。春风楼的饭就什么都不是了。