生疏的动作,需要引导的方式……一切的一切证明,昨晚那位绝色天香的女人第一次是交代在自己手中,顿时,王烨感觉到一种压力,莫名地内心有某种疼。
打电话叫阿熊从楼下借到一把小剪刀送上来,也不回答好奇的对方任何问题,把其赶出了房间。
……
回到山城的胜利区已经好几天了,时不时地王烨偶尔还在回忆起那个绝色妖艳的女人,那个魂牵梦绕的夜晚……
虽然已成过去,但是,这一切都将深刻地放入他脑海里……
……
现在王烨计划已经开始初步实施了,整个火锅店他还需要一支过硬专业的技术团队来帮他落实每一个想法与安排。
火锅配料师,虽然跟厨师张小川已经有了初步联系,但是王烨需要的是进一步确认,并且让他尽快加入自己的团队里。
前厅管理人员,王烨手上一直有好几个人选,都是接触几年了的,现在她们都在其他各个大型餐饮店里担任前厅经理一职。
其实在每一个大型餐饮店里无论是中餐包席、火锅店、海鲜自助……等。如果待久了,日复一日地干同样的工作,多多少少都会有些厌倦。
并且,大店的人员竞争也相当激烈,职场如战场,起来的人都是踩着倒下去的人肩膀爬上来的,做到了一家大型餐饮店中层,多多少少各个方面都是比较有能力的。
出现这种情况,方便了王烨抓住对方这样的心理,来挖掘人才到自己的团队里作为骨干人员,帮他带领下面的小兵小将们。
还有一个岗位对于火锅来说很重要,那就是切配师。
为什么这样说呢?因为菜品无论是冻货还是鲜货,首先需要切配师来做处理和加工。冻货一般需要控制数量,比如鸭肠、鹅肠、冻肉、冻爪、冻鱼之类……等都需要解冻、处理、摆盘几道工序,才能拿出来上桌。
另外鲜货,也需要买粗成品回来加工成成品,比如:牛毛肚、牛肉、猪肉、动物内脏、……等。
这就是一家火锅店菜品卖相的关键,必须要有一个作为骨干人员的主切配师来指导下面的副手、墩子们做好菜品的烹制,让精美的菜品流水线式作业,直到端出厨房,漂漂亮亮上到客人桌面上,供其享用。
只要这三个方面抓好三个主要负责人,那事情就没说会出什么纰漏的。
现在,王烨在火锅配料师方面还需要时间,只得先去把另外两个主要负责人找齐。
坐在中心湖旁边的茶楼上,泡上一泡岩茶,闻着飘逸的茶香,王烨依次给自己预先想好的人选打电话。
“喂,小何呀!……最近怎么样?……我这边有个新开的火锅店,有没有兴趣过来帮我?哦……孩子上学哦,……这样呀,好好,以后有机会合作!”
“肖经理,对,是我,没什么事,就是我这儿新店缺人,有没有兴趣过来,……是一家火锅店!……哦,不想再闻火锅味啦?!呵呵呵,好的,以后有机会联系!”
……
出师不利,王烨挂掉手机,一连几个电话都有这样那样的理由发生,导致自己想好的人选一一无法到位。
是怎么啦?他摸着脑袋,怎么想也想不通,怎么所有人所有事情都凑一块去了?自己没那么倒霉吧!
再翻翻通讯录,看还有没有熟悉人或是朋友能介绍一两个的。
突然,一个名字跳入眼前,尧曌。
瞬间懵逼了的王烨,无意间抬头望向湖面,上面漂浮荡漾着几艘小舟……
脑子里却回忆起这个人来:个人能力和素质相当得了,做过几年酒店管理、在自家的大型中餐店也干过。基本上这个人一来,别说自己现在这个火锅店了,就是再给她4、5个店的人手她都能管理得过来。
不过,有个因素是需要自己考虑清楚的,因为这个人是自己前妻的亲戚,不出五服的那种。
怎么办?
怎么办?
不过,有一点王烨还没考虑清楚,人家来不来还是一个问题,自己还抠着头发,苦想着……
有意思吗?
终于好一会儿,头脑一时被前妻这两个字蒙蔽了的他才想清楚,现在不是请不请对方的问题,而且对方能不能来的问题。
悦耳的电话铃声响了没多久,接听了,对方依旧熟悉的声音传出来:“喂,前姐夫,今天怎么想起给我这个前表姨子打电话呢?是要找半个屁股暖暖被窝?嗬嗬……”
清脆悦耳的话语,顽皮的弹入某人耳中,引起一波波涟漪。
需要掩饰一下现在情绪的王烨,装着一副恶狠狠的声音说:“小丫头片子,敢跟哥这样开玩笑!是不是以前对你太好了。”
“哪有啊,你是多久没给我电话呀!还说对我好,我想想,有大半年了吧!上次都是过年期间在电影院外碰见才聊几句,至于打电话就更早远了。你说呢!?”
“好吧!你有理,都怪我,都怪我,行了吧!下次请你吃大餐,怎么样!我知道一家好吃的法国菜才开业。”
“那好,相请不如偶遇,就今天吧!今天有时间吗?别说打电话只是要帮忙,其他就推却哈!”电话里那个声音调笑着王烨。
“哪有,不敢不敢,你说今天那就今天,你在哪,我开车来接你过去。”
“也,不错嘛,都上买车啦!姐夫混得越来越好了,那我今天非要打打土豪不可,我就在……等你,你七点过来吧!……嗯,对了,你打电话有什么事情吗?”
“那好,明白,不见不散!事情待会见面再说,不着急,不着急。”
“嗯,好的,到时候聊,不见不散,拜拜!”
双方默契地挂断电话。