原 料：
鸭头若干，葱、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、料酒、老抽、甜辣酱、盐、冰糖、蚝油、南乳汁各适量。
制作过程：
1.辅料装入茶包袋。
2.鸭头洗净入温水，加料酒焯水。
3.焯好水的鸭头用温水洗净浮沫，放入炖锅，加适量温水，放入所有调味料。
4大火煮开后小火炖20分钟，转大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘上桌。
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