几人从震惊中苏醒,连忙摇摇头,面面相觑的不知所措,他们没想到这个看起来比自己还小的小少爷这么厉害,真是虎母无犬子,大老板二老板那么厉害,小少爷理该如此。
见他们那样,他也难得计较,刚跑那么长的路,觉得有些口渴,问道:“那个,你们谁能帮我倒杯水吗?”
一个长得眉清目秀的男孩子,率先举手道:“我,我去。”
其他几人见机会没了,只能把举到一半的手悻悻然的放下。半途给他道了声谢,然后对接下来的人说道:“我接下来要处理些河鲜家禽,但是我一个人忙不过来,你们去把东西都洗干净,宰杀好,然后拿过来。”
几人有些为难,大老板可是吩咐过他们,这些事都得少爷自己做。其实如果半途不迟到,这些时间完全够,没想到有事情耽误了,看他们为难的表情,半途问道:“怎么了?”。
其中一个答道:“少爷,大老板说今天的东西都得您自己做,我们不能插手的。”半途对这样双手撑在炉灶上,也不打算为难他们,思考着怎么解决这个问题。这时,一个柔柔的声音传来:那个,我,我可以帮忙。
半途转过身,发现发出声音的是刚刚回答自己问题的女孩,感激道:“谢谢,以前有做过厨房的活吗?”
少女点点头,道:“恩,我就是这个厨房的。”半途笑笑,温和道:“好好,那麻烦你把那些石斑鱼去鳞,洗干净,然后交给给我就行。”
少女点点头,也不拖泥带水,径直往放河鲜的水槽走去。半途见她纤细的背影,后知后觉的问道:“那个,还不知道你叫什么名字呢?”
女孩转过头,甜甜的笑着回答道:“我叫蓝草,少爷您叫我小草就好。”
半途点点头,道:“恩恩,我记住了,蓝草。谢谢。”
蓝草摇摇头,她没想到,小少爷的脾气这么好。
其他人见蓝草去了,还得到小少爷的感谢,也蠢蠢欲动,终于,一个男生鼓起勇气道:“少爷,我叫瞿佳,我觉得龙虾我能搞定。”
半途连忙道谢。不管怎样,他跟这些人素不相识,能抗命帮他,他都要感谢他们的。
“少爷,我叫葛小。”
“少爷,我。”
…….
半途一一道谢,问清楚他们在行的,然后给他们分配工作,有了他们的帮助,整个效率提高了许多。厨房里面,大家鼓足干劲,一时之间,锅碗瓢盆翻飞。
在一处简单的阁楼上,采菊跟莫消弭站在床边,看着下面厨房里热闹的场景。莫消弭有些幸灾乐祸道:“姐,你的命令好像为什么用啊!”
采菊面色平静,淡淡道:“不听话有不听话的好,如果她们没脑子,那东流就不会有今天这个规模。”
莫消弭若有所思的点点。她知道这个酒楼是下面很多人努力的结果,很多侍应完全把这里当做家,当初她加盟,不就是看好这种气氛嘛。
莫消弭看着楼下的忙得满头大汗的半途,担心道:“这样会不会把小五压榨得太狠了,那小子可贼精了,下次可不好请了。”
采菊笑笑,道:“没事,这次压榨了,不知道什么时候才能压榨了。就当让他练练手了。”
莫消弭显得有些忧心,再次问道:“已经确定了吗?”
采菊当然知道她说的是什么,其实她也舍不得,但是孩子总归是要出去的,她无奈道:“基本上确定了,你知道现在断魔墙外越来越不安宁。再说孩子大了,也不能一辈子绑在身边吧!”
“你舍得?”
“怎么可能舍得。”采菊叹口气,从小把半途从小拉扯大,想到就要走了,心里就忍不住的难受,一下子红了眼睛,“你不知道,半途几个月大的时候就跟着我们,眼见长大了,虽然知道总有一天他会离开,但是我就是,就是……”采菊几度哽咽,有些说不下去了。
莫消弭对半途也算是半个儿子,对这么懂事的孩子,对家人也好,对他的离开她也舍不得,更何况是一手把半途拉扯大的采菊。拍拍采菊的背,安慰道:“你啊,也别太伤心了,孩子大了,总有一天会离开我们,现在是半途,以后就是彩儿,沫沫,我们曾经不也和他们一样,现在呢,还不是一样背井离乡的!”
采菊控制了下情绪,把脸上的泪珠擦干,觉得莫消弭说的也有道理。看着下面忙碌的众人,站在半途身边的女孩尤其让她注意,问莫消弭道:“哎,刚刚第一个站出来帮小五的那个女孩子叫什么名字?”
“哦!那丫头叫蓝草,家里过得也蛮苦的,不过做事细心,人缘也不错。”莫消弭看着下面的女孩,有些猜不透采菊在想什么。
采菊点点头,道:“恩,一会你让她来我房里一趟,我有事问她。”
莫消弭虽然不解其意,但还是回答道:“恩,行,不过你可别难为人家,这小女孩也不容易。”
采菊苦笑着答应,也不再看,转身出了房门。莫消弭看了眼下面的半途,无奈的跟着采菊走了。
半途手里的铁锅不停的在火上翻滚,边炒边不停的加入佐料,蓝草在他身边,随时听候他的差遣。现在已经开餐了,开胃菜已经摆上客人的桌子,接下来就等半途的正菜了。
眼见少爷一刻不停的炒菜,脸上的汗珠也来不及擦,蓝草不知道怎么的,掏出手帕,就给半途擦汗。这一擦汗不要紧,半途手中的铁锅差点脱手而出,跟一个女孩子隔那么近,还是第一次,瞬间闹了一个大红脸,有些害羞的道:“谢谢。”
蓝草心里本来挺忐忑的,但是见这小少爷比自己还紧张,有些语无伦次的道:“没,没事,我,我就是看您满头大汗的,所以就?”
半途点点头,表示理解。把手中的的菜炒好,倒在盘子里,一时之间也不知道说什么好,只能尴尬的笑笑。半途可能都不知道,对待陌生女孩子,只要稍微接触近一点,他就会控制不住的脸红,而且浑身不自在。
时间渐渐流逝,厨房里的翻炒声一刻不停,一个个不同的菜系被烹饪出来,然后端上桌,半途身上的汗水长流,已经打湿了衣裳。过来高峰之后,忙碌了半天的厨房也渐渐空闲了下来,半途把最后一盘菜搞定,随手拿起根藤瓜,坐在厨房门口有气无力的吃着。厨房门口前是一个院子,院子四周都是厨房,现在其他厨房的人都还在忙碌,里面传来铁勺跟铁锅的敲击声。
蓝草一路小跑,见少爷坐在石阶上,走到他面前,着急道:“少爷,有桌客人想见您一面。”
半途抬起头,疑惑道:“见我?为什么,菜不合胃口吗?”
蓝草回忆了下刚刚那桌客人的语气,还有桌上的菜也吃的很干净,猜测道:“应该不是,他只说有些问题向您请教,其他的我就不知道了。”
站起身,口里喃喃道:“真是麻烦,吃饭就好好吃饭,搞那么多幺蛾子干嘛?”对蓝草道:“走吧,去看看。”
蓝草答应一声,在前面领路。来到包间,半途审视着里面的三人男人,三个男人都是四十多岁,衣服考究,举止得体,一看就是身居高位的上位者。不过几张脸都挺陌生的,应该不是本地人。
半途到他们面前,行礼道:“几位贵客好,找我有事?”
管晨看着前面这个稚气未退的男孩,不确定道:“你,你是这里面的大厨?”
半途点点头,笑道:“如假包换。”
管晨还是有些不信,看了眼旁边的两个同僚,见他们眼里的怀疑神色,就知道他们也不信。准备试试他,道:“哦,这样啊,那小哥你给我说说这道石斑甲鱼你是怎么做的?”
见他们怀疑,半途也懒得去生气,这种情况以前也遇到过,回答道:“石斑甲鱼有很多种做法,您桌上这一道在华府那边又叫斑点鱼,是一道家喻户晓的名菜,对食材非常考究,光是甲鱼就必须是野生,年龄在三年左右最佳。而且烹饪之前一个月,必须以流动清水喂之,这样能去除甲鱼身上带有的咸味。除了这些食材之外,这道石斑甲鱼的汤底十分重要,我们这边的汤底光是中药材就有十四种,加上石墨兽的脊髓慢火熬制三个时辰,之后加入腌制一个时辰一刻的甲鱼,慢火熬制半小时,再用烈火煮一刻钟,基本上就可以出锅了。”
管晨没想到眼前的男孩还真有两把刷子,兴趣也被提起来,继续问道:“那你说说,在甲鱼腌制的时候最应该注意的是什么?”
“时间和腌制材料的顺序。时间的长短决定了腌制是否成功,腌制时间长了,味道太浓,容易遮盖甲鱼的鲜味,时间太短又不容易入味,达不到腌制的目的,所以一个时辰一刻是最理想的腌制时间。至于腌制的材料的顺序,我就不一一赘述了。”
管晨自认对吃的很讲究,这道石斑甲鱼跟他以前吃过,但是这次的味道,比以前他吃的更地道,所有就想看看,这么个小地方,能做出这种食材的,到底是何方神圣,可他怎么都没想到,会是这样一个孩子。听半途说完,他点点头,赞赏道:“看来这道菜的确是小哥所做,刚刚有些质疑小哥,还望小哥包涵。”