说做就做。
晋儿来到师傅的小厨房,四处看了看,食材,调料,都挺齐全的,看来师傅也是个吃货嘛。
师傅爱酒,做几个现代的卤菜让师傅下酒挺不错的。晋儿找来一副猪大肠,一块猪肉去肉留皮,猪肝,里里外外的清洗干净,洗净全部放进锅内,再将八角,肉蔻,砂仁,丁香,花椒,肉桂,白芷,干姜,大料等香料用纱布包起来,丢入锅中。
把火升起,刚开始大火熬煮,接着小火慢煨,接下来便可以去准备别的菜了。
将土豆去皮切成块状,鲜笋切片,咸肉切丁放在碗里用清水泡一泡,以免吃起来太咸了。在小锅里加入清水,放入洗净的精米,再将泡过水的咸肉丁和焯过水的笋片加入米中,放入适量的盐,少量的糖,搅拌均匀,便将锅盖焖上;再取下一只挂在架子上的鸡,取鲜嫩的鸡胸,切丁,加盐和大料腌制,放置一旁,将已经卤制好的猪肝,大肠,猪皮捞出,放置一旁冷却;洗净锅子,放入些许油,下糖炒出糖色,将姜蒜花椒下锅爆香,再将沥去水分的鸡胸肉丁下锅翻炒,加入八角和酱油,使肉上色,最后加入辣椒一起爆炒,香辣可口的辣子鸡丁便出锅了。把晾凉的猪肝,大肠和猪皮切好放入盘中,配上鲜美的酱汁,卤菜也正式做好了,再炒了个酸辣土豆丝和一个时令蔬菜,另一个锅里的鲜笋咸肉焖饭也散发出了浓烈的香味。晋儿用筷子夹了一口尝味,米饭松软,咸肉已经被焖的烂乎乎的,融入了米饭之中,配着笋的清香爽脆,既不腻又自带一股清香。
一向爱吃美食的白老升长了脑袋望着厨房的方向,这乖乖是什么香味啊!从晋丫头进入厨房开始,里面发出来的香味是一个比一个浓烈啊!要不是为了我高大上的形象,真想去厨房看看啊!
音音坐在桌旁提着鼻子猛吸,好香啊!“哥哥,闻见这香味,音音好饿好饿。”好想吃!可是等了这么久,音音的口水都快吞不过来了,只好可怜兮兮的求助哥哥。
“音音,再等等,要是饿的厉害先吃糕点好嘛?”帝傲天也很无奈,没想到她的厨艺竟然也这么好,连自己闻着都有些忍耐不住呢!
这时的厨房里,晋儿正在往托盘里放着菜呢!刚将辣子鸡丁装入盘内,转身端卤菜的时候发现了不对,之前每一盘都是满当当的,现在却只剩下了三分之一,一旁的酱汁也是被弄的乱七八糟。晋儿怒了!
“白白,你给我速度滚过来!”这小东西,不收拾收拾就皮痒了!
“主人……”白白弱弱的从角落一步一挪的蹭了过来,主人做菜太香了,一时没忍住嘛!都怪小灵这个拖后腿的,不然主人肯定发现不了!不过谁叫小灵是我女神呢!主人的怒火只能由我这个男子汉来承担了!
晋儿无视白白那一脸可怜兮兮的表情,一把提起它的小脖子,将它的小脑袋转过去,对着小屁屁拍了两下,虽说不痛,但对于傲娇的白白来说,这可比让它痛更难受!女神啊,在女神的面前被打屁屁了!主人真是太坏了,一点儿也不给小爷留面子啊!嘤嘤嘤……
“以后想吃任何东西都可以直说,但是不可以偷吃,明白?”
“主人,白白明白了!”还敢?再也不敢了!
嗯,孺子可教也!
“好了,回空间呆着去,晚上进来陪你们。”晋儿将白白和小灵丢入空间,再将本来是三份的卤菜弄成了一份拼盘,看起来也很不错!准备妥当,便将菜端到了饭厅里来。
望眼欲穿的几人终于迎来了盼望已久的身影,那表情不要太激动!音音直接蹦到了晋儿的身边把菜盘接了过来。
一一将菜摆放整齐,然后双眼亮闪闪的看看白老,又看看晋儿,最后再看看哥哥,那眼神仿佛在说,可以吃了吗?好饿好饿!好想吃好想吃!
白老早就按耐不住了!抄起筷子说了句开饭便开动了,嗷呜!真是太好吃了,这饭也不知是怎么弄的,又软又香;鸡肉又辣又爽;这个凉凉的大肠,猪皮,猪肝竟也如此美味;就连普通的土豆丝和青菜都这么好吃,乖徒弟真是太棒了!白老此刻连酒也顾不上喝一口,只忙着往嘴里使劲塞着,因为那两兄妹吃的速度也好快!
三人一阵风卷残云,很快桌子上的菜就一丁点儿也没剩下,就连做卤菜的酱汁都被吃的一干二净。
“……”看来耽搁了一会儿时间,把他们都饿坏了。
三个人吃饱喝足这才想起晋儿还在一旁什么都没吃呢!白老连忙假正经的抚了抚胡须,咳咳两声才开口道:“晋丫头,你真是要要了师傅的老命啊!”
“噢?我看师傅刚刚还生龙活虎的,怎么这会如此说?”晋儿假意不明白的问道。
哼!坏丫头,揣着明白装糊涂!
“晋丫头啊!师傅这一生无亲无故,无伴无子,活了这大半辈子,爱好的第一就是美食,可这天下美食无数,偏偏能入师傅口的少之又少。你瞧瞧,师傅的身子骨若不是有丹药温养着,怕是早就仙去了哟……”
嘿!改打苦情牌了哈!师傅至于这么拼嘛?又没说以后不给做饭吃啦,看师傅这样倒是挺好玩的,再逗逗师傅好了。
“师傅,徒儿一定好好学习炼丹之术,日后为师傅温养身体,保证您啊,活的长长久久!”
哎呀,这小丫头真是坏极了!非逼得老人家我把最终目的说出来,气煞我也!目光一转,看向对面的帝傲天,计上心来。“咳咳,那个傲天啊,你知道的老人家我一向淡泊名利,能养活自己便是很不易,若是音音在我这里,怕是会吃些苦呢……”
威胁!赤果果的威胁!
帝傲天无奈,真是躺着也中枪啊!看看旁边一脸单纯的音音,再看看对面一脸腹黑的晋儿,帝傲天觉得白老摊上晋儿也算是他的一种命数吧!注定被吃的死死的!白老想让自己也掺和进来,可是不行啊!怎么能和晋儿对着干呢。
“白老,您就放心吧!以后音音住在这里,不光是她的,就连您的一切用度我都包了。”
“……”白老真的是气的不行了!这晋丫头这么腹黑这么贼就算了,怎么这小子也这样!唉,也罢。老了老了,哪能和现在的年轻人置气呢。想了想白老还是决定美食第一,于是便开口道:“晋丫头,你做的饭菜实在是太好吃了!师傅我吃了你做的饭菜,嘴里就再容下别的味道了,你可不能让我这个老人家饿死哈。”
“看师傅您说的,徒儿早就想好了。等事情办好后,就搬到您这来,日日给您做好吃的。”
听晋儿这么一说,白老开口问道:“办些什么事啊?需不需要师傅帮忙?”
“不用了,师傅。徒儿能搞定!”这些琐事哪用得着麻烦师傅呢!
看向对面的帝傲天,两人交换了一个你知我知的眼神,静默不语。