谈妥事宜,徐文俊找来师傅与我学习酿制葡萄酒,我还讲了其他的果子也同样可以酿酒,让其回去尝试,徐文俊也不怕我骗人,等我说完步骤就让师傅走掉了。
“这么信任我?”我拿起桌上的茶杯浅酌
“骗我你的好处是什么?”徐文俊摸着无须的下巴,此时没有一点书生样,虽然他本来就不是书生
“好吧,并没有什么好处。”我耸耸肩
“我现在比较期待吃你做的菜。”徐文俊一脸的垂涎
“我没有什么你没吃过的菜式。”我并不想现在做什么菜给他吃,总感觉这是个司文痞子
“不不不!我可不相信你只会会那几种豆腐菜,你身上就像是个迷,我只能查到你来到刘家村以后的事情,你之前的事情就像雾一样,啊!请原谅我有调查过你。”脸上没有一点的道歉的样子
“可是我不想给你做。”看着他一脸的痞笑,无诚意的道歉,我拒绝道
“刘少当家真绝情,好歹我们现在也算一条绳上的蚂蚱吧。”徐文俊继续用手搓着下巴
“那又怎样?这并不是能说动我给你做菜吃的条件,而且就算以后我要拿出什么菜式,我也拒绝在宁安镇意外流传。”我很自私
“这样不太好。”徐文俊终于开始皱起眉头来,商人逐利,从古都是
“那我也可以不拿出来。”我无所谓的说道
“好吧,随你便。”
我眨眨眼看着徐文俊,他并没有继续无赖样
徐文俊笑着看着我说道:“我会在你以后同意的时候再把菜谱拿到外面去卖。”
好吧!商人
我无语的看了看他,起身告辞
这个男人不实在,惹人讨厌,至少惹我讨厌,根本没有第一天变现出来的那么温文尔雅,在其他人面前他怎么不这样,我跟他也才认识了不到半个月而已,也并没有见过几面。他却对我有很大的兴趣,俨然一只人皮狐狸,也许那个文质彬彬的人是他孪生兄弟?!费解
过了几天,算计着时间徐文俊该是回了商城,我便去了酒楼。
“德发伯,后厨有猪肚猪肠子么?”
“你要那个做什么?味道太大没什么人喜欢。”刘德发疑惑的问我
“让后厨买来,我有用。”说完转身去了厨房
让大厨给我拿来两只鸡,几个土豆一棵白菜
“今天做几道菜,只做一遍,你要看好了。”我与身边的大厨说道
因为知道我算是这间酒楼的二老板,所以大厨平时很傲气的大厨并没有说什么
拿来瓦罐倒入开水,把葱姜山花椒野八角丢进去,整鸡烫了一下放了进去煨上,让大厨把土豆切细丝放入凉水中泡着。
这时伙计把猪肠肚买了回来,拿了把粗盐和着烧酒使劲的揉搓清洗,然后将肠肚改刀继续清洗,然后放入滚水焯熟,拿起一个瓦罐,将煮好的鸡汤到入半罐然后葱姜八角,把用猪油葱姜爆炒过猪肚放入水中,慢火煨上。葱姜蒜爆锅放入猪肠爆炒撒入烧酒,放水淀粉和盐调的汁出锅。
拿起另一只鸡把鸡胸肉拍松改刀切小块,炸了花生米,将鸡肉下油锅炒变色捞出来,放入姜蒜爆锅放干辣椒野八角,炒到变色,倒入鸡肉,把泡土豆的水澄清捞出淀粉放进醋、食盐、糖(没有酱油很郁闷)调好汁放入锅中翻炒,然后放入花生米起锅。
将洗好的白菜撕块儿,猪油热锅放入白菜翻炒,将鸡汤到入盖锅闷一会,然后放入调料翻炒装盘。
把泡了很久的土豆丝开水焯一下过凉水,放入盐、糖,醋与用油炸香的干辣椒,淋上熟油拌匀。
宫保鸡丁,爆炒猪肠,素炒白菜,凉拌土豆丝,猪肚汤,四菜一汤看的刘德发与后厨连连称奇。
“我说今天后厨怎么这么香,原来是有高手在。”刚刚做好就听到徐文俊的声音从厨房门口传来
“你没回商城?”我微微惊讶的看着徐文俊
“走了哪来这口福。”徐文俊微笑这走了进来
“都看清楚了么?”悄悄翻了个白眼,没有再理他,转身问大厨
“嗯!看清楚了,不过,二老板,这个土豆里的东西怎么回事?”大厨问道
“土豆粉,让菜变得更好吃。”我指着宫保鸡丁与炒猪肠说道
“不过我不会做土豆粉,也只有这个办法,以后你们要是想用,就把土豆弄碎泡到水里泡着,用的时候把渣滓捞出来就好了。”
我一面说,一面看着他们的筷子扫荡者桌子上的食物微笑,看来反响不错。
“侄儿媳妇,没想到你还有这么一手儿,大海爹娘口福不浅呀。”刘德发边吃边夸
“德发伯,家常菜而已,没那么夸张,只是咱们这边没有才稀奇了些。”
听到这话,徐文俊抬头若有所思的看了我一眼
“二老板手艺真厉害,我当了这么多年的厨子也是第一次吃过这么好吃的菜,我想咱们圣上吃的不过如此吧,这猪肠肚做的也好吃,没有臭味。”大厨恭维的说着,筷子未停
“呵呵,圣上吃的可比这个精致多了。练一下,尽快推出去,以后后厨不要断了鸡汤,用到放水的菜就用鸡汤代替。”我望着一扫而光的盘子,笑道
转身出了后厨上了楼上专门给我留下的雅间。
“哎呀,我的二老板真没让我失望,贵家祖上是厨子。”跟在我身后出来的徐文俊凉凉的说道
“我家出过几代御厨。”我胡扯道
“哎呀,那可失敬了呀,刘厨娘。”徐文俊作拱手作揖状
“有没有告诉过你,你真的很讨厌。”我忽地停住脚步转身看向徐文俊
“呵呵,没有,你是第一个。”徐文俊习惯性的摸着他的下巴
看着他那文质彬彬的脸上挂着痞痞的笑容,还真是满哪都是违和感,摇摇头叹口气倒了两杯茶坐下
“老板怎么没回去?”递了杯茶水给徐文俊
“这不是为了等着二老板的这顿惊喜么。”喝了口茶水徐文俊淡笑着说道
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“好吧,好吧,最近这边当铺除了内贼,这里天在处理当铺的事,所以多呆了几天,没想到还有意外惊喜。”看到我一脸快要实化黑线,徐文俊开口解释道
“哦”我喝了口茶哦了一声
“就哦一下?”
“不然你要我什么表情?”我反问
“好歹关心一下啊。”徐文俊叹口气说道
“与我何干?”
“你是我的二老板啊!”
“我是这间酒楼的二老板,不是当铺的。”
“如若你想要,当铺可以给你红利。”徐文俊一脸的笑意
“免了,无功不受禄,告辞。”我拒绝起身离开
“真是无情呀。”