原料：火腿150克，甜酒糟20克，青、红椒各1只，姜10克，食用油30毫升，水淀粉20克，清汤30毫升，盐、味精、糖、香油各适量。
制作过程
1.火腿切片，青椒、红椒、生姜均切片。
2.烧锅下油，放入生姜片、青红椒片、火腿片，加入盐、味精、糖、鸡汤同烧。
3.加入甜酒糟烧至入味，然后用水淀粉勾芡，淋香油即成。
营养功效
火腿由肉类加工而成，主要包含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质等营养成分，能健脾开胃、生津益血等。
小贴士：
火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔空气，防止脂肪氧化。
同类推荐
浓香家常小炒（天天营养百味）
这是一本专门介绍家常小炒的菜谱书。本书精选了300余款家庭经常食用的美味营养菜肴，具体介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、口味特点、制作要点及营养功效。本书内容丰富，科学实用，易学易做，非常适合广大读者阅读。
热门推荐
凤逆倾城：废材大小姐
【女强＋男强＋爽文＋热血】她是叱咤黑道的暗夜女皇，倾城容貌，嗜血妖姬，使得一手鬼才医术，是黑手党的幕后boss，亦是组织里的绝世神偷。一朝穿越，她是青鸾世家胆小懦弱的大小姐，一个人人唾弃的草包废物，煞星，妖孽，人人得而诛之。当废物不再胆小；妖孽不再软弱；天下唯我独尊！从此，废材已去，天才重生，一席白衣，独步天下。拂袖乾坤，异世纵横，天下云涌，乱世浮动，且看一代魔女如何乱万里苍穹，斗天下英雄。【本文天才云集，男强女强，美男多多，结局一对一，女主狂傲嚣张无上限，更有呆萌无下限各种萌宠小兽。】
