登陆注册
28776400000002

第2章 油炸粑与油糍粑

两者都是过去峨眉常见的街头小吃。

论本质,油炸粑就是拍扁了炸过的汤圆。峨眉的汤圆通常有两种味道,芽菜臊子的咸汤圆椭圆形,黑芝麻的甜汤圆圆形。油炸粑也继承了这两种味道和形状。我总是买咸的,等在卖粑的老爷爷旁边,等他把一块油炸粑炸得金黄,多要几张纸垫着拿,仍然很烫。咬一口,外酥里糯,肉香满溢。

油糍粑则是另外一种东西。它基本上是夹红豆馅的糯米卷,切成像蛋糕卷一样的厚片,再下油锅炸。油糍粑只有一种口味,咸的。炸过之后,表面略微变黄,仍然可以清晰的看到螺旋状的红豆夹层。吃起来不过是油炸粽子的口感和味道,饿的时候慢慢咀嚼也还算好吃。

粑,这个字在讲述西南小吃的时候应该会经常用到,大约用各类主食做成的糕饼都可以称为粑。

同类推荐
  • 来找我

    来找我

    一个深受磨难的公子哥警察,一个漂亮可爱的警花,一个狡诈凶狠的杀手。几年前杀手将主人公父母杀害,从此主人公走上警探道路。警花成为主人公的助手,帮助他一起侦破案件。杀人犯回归,警探与杀人犯疯狂对决,外加警花与警探的爱情。杀人犯设计一系列迷案,警探努力破解,最终抓获罪犯。可是事情还没结束。
  • 我曾经的故事

    我曾经的故事

    到你了,读书人.....请打开这本书,闭上眼睛,细细的品味其中所诉说的故事,这样,你能在我的书中找到一些应该是你需要的东西........
  • 化为化学人尘缘记

    化为化学人尘缘记

    人来一世,修行其道。渡人间!日升月落,可叹光阴虚度,我自逍遥吗?可叹,挥泪洒人间!我本若仅有此生,何为再从头。莫回首!我本饱读诗书,可我没有看透红尘滚滚。自嘲我,雪飘四季!残阳落寞!几时休.笑叹我,年少轻狂!万怨皆愁!悲寂了。匆匆数年过,踏路征程,豪情万丈!笑傲江湖!一个平凡的情感日记就这样开始了。。。。。。。。感悟人间,感悟情感感悟世态,,,
  • 探王传记之沙漠迷踪

    探王传记之沙漠迷踪

    三个分别不同性格的人,意外地发现时空穿梭机,并通过时空穿梭机来到荒无人烟的死亡沙漠!并发现了一个神秘奇特的人,他对人非常冷漠,,他们会发现什么呢?请期待。
  • 抽风斋随笔

    抽风斋随笔

    很长时间以来,我觉得自己不正常。不久之前,具体来说应该是在一个星期之前,我的二大爷死了。当然,死的一点都不突然,他在医院的床上等死好一阵子了。按照我们这里的传统,人死了,小辈们总是要披麻戴孝的。
热门推荐
  • 快穿系统你好坏

    快穿系统你好坏

    简介:沐琉月是喝水时被呛死的,然后遇到了无良坑人萌萌哒小正太系统小正太系统说了,只要帮他完成所有的功略任务就可以得到重生的机会,沐琉月答应了,于是就此走上了一条被坑的不归路PS:文略坑…
  • 月如何缺—天如何老

    月如何缺—天如何老

    她心疼着那个患有精神分裂的女孩夏拥,心疼那句“我只是精神分裂,不是瞎子也不是聋子,有感觉,也会有眼泪。”也心疼着那个一出生就成了植物人的单纯少年予辰,心疼那句“我一定会幸福的!因为如果我不幸福,她会难过,所以,我一定会幸福的!”她更心疼着那个总是一副痞子样的男孩骁翮,心疼他不顾一切回来找她,而她,却只能告诉他:“因为破碎的心,你让它强行愈合,再怎么,都是会有裂痕的。”他们在这场生命中努力地活着。“骁翮,十分钟,吻到我,我就嫁给你。”甄昔在电话的这头淡定地说道,而那头的骁翮却不太淡定了。最后,她来到故人的墓前。她说,我来看你了,替我爱的那个女孩来看你。因为我感觉得到,她很想你……
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 翘班魔女撞情郎

    翘班魔女撞情郎

    本故事的女主人佣,常语术,是一个既爱吃,又调皮,翘班当吃饭的鬼灵精女孩,尤其爱装出一副可怜兮兮的样子,骗取别人同情。自从,从小玩到大的好友晰柔因为被男友抛弃而自杀离去之后,常语术就非常痛恨那些花花公子,有机会整他们,若果不整的话,真会对不起她。一次,用餐时,看见旁边一个女子苦苦哀求那个男的,叫他别跟她分手,似曾相识的情节勾起了语术对晰柔伤感的回忆,生气的她,也不管什么,就拿起一杯牛奶,冲了过去,对那个帅哥破口大骂,还泼得他一身牛奶,然后逃之夭夭。害的男主角宋逸瑞一征一愣的呆在原地,以为她是从青山(精神病院)跑出来的神经病。事后,语术有点怪自己的冲动,但她相信他们不会再见面的了,所以也没多大的理会,谁知,公司上任的新总经理居然是~~~他~~~~,吓得语术立刻装傻,说走错办公室,想溜之大吉,谁知幸运女神就是不站在她这边,那个帅哥居然记得她?难也怪才一天过去而已!!为了弥补自己的错,常语术便信誓旦旦的说,他要她做什么都可以,只要不犯法。什么?他要她做他女朋友?他脑子不是被她骂坏了吧?常语术压根儿不相信,他会看上她耶?好吧好吧!反正闲着也是闲着!就陪他玩玩咯?可是他,干麻老是拿拳头威胁她呀?虽然她是很怕!!怕他把她揍成个猪头呢!惨了惨了!好惹不惹,惹到个武力鬼了!真是要自求多福了!有什么好计谋让他把她甩掉了,大庭广众说他坏话?在食物里下泻药?什么?O_O!这样都不甩她?她可是一个不定时炸弹耶?随时会炸晕他呢?还是不甩她?呜呜!!O_O她不会是爱上他了吧??不然听说他有未婚妻为何如些生气?还说上如此伤他的话,害得他受伤之下,跑回美国了!他不在的生活真是无聊透顶了,常语术也变了个人似的,闷闷不乐,常唉声叹气的!让同事们都看不惯了。既然她都喜欢上他了,为何不把他追回来,没错!追男友去也。
  • 偷心狐狸精

    偷心狐狸精

    第一次恋爱,她闭上双眼睛,爱的投入却又无奈放弃。第二次恋爱,她睁开一只眼,爱的专注却又遭遇欺骗。第三次恋爱,她睁开一双眼,爱的迷茫却又阴差阳错失去。三段恋爱,一样真心,三个执着的好男人,谁才是真命天子?
  • 王郭两先生崇论

    王郭两先生崇论

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 霸气十族之神异大战

    霸气十族之神异大战

    道佛神仙,异世神话,古今中外,唯我华夏,万古相传,再续神话,耀我中华混沌宇宙,破碎山河,人上跌宕,难诉情殇,邪魔妖怪,犯我人类,虽强必诛十族;人、异、佛、道、神、仙、魔、兽、妖、怪那一身绚丽多彩,那一招冰天雪海!魔界地狱,星辰宇宙;也任她随意穿梭往来那一身正气秉然,那一掌地覆天翻!帝王将相,千秋万代;也不似那般古今相传那一束异光闪现,那一阵雷鸣闪电!风起云涌,千云万雨;也不抵她的一声召唤那一片美貌容颜,那一抹笑容灿烂!人神鬼怪,千军万马;也不抵她的古怪刁钻那一脸惊世容颜,那一眼骇俗眺盼!邪魔妖怪,千军万马;也不抵她的一丝笑靥那一眼柔情万般,那一声软意绵绵!山盟海誓,千言万语;也道不尽那一世情缘
  • 觉剑绝剑天地

    觉剑绝剑天地

    百年来天帝治下半璧天地,灾祸连生,苍生不宁。究其原因是为百年前天帝携天道与众仙神重伤鲲鹏,致使天地守护者鲲鹏离界远遁,而众仙神也大伤元气……百年之后,主角陈君游阴差阳错被冠以“魔子”之名,据传可以沟通鲲鹏,在楚国霁城地域内连将三十余日暴雨,民不聊生,远走他乡逃难……然而事实却并非完全如此……
  • 黑色友谊

    黑色友谊

    每天晚上你和我都在夜光照耀的柏油路上行走,说着我们自己的故事。夜,诡异的黑暗在弥漫。路上弥漫着看不透的浓雾,清晰的只有夜光下我俩的对白。这是我们最深的友谊,我们内心的萌动......
  • 岁华纪丽谱

    岁华纪丽谱

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。