高俅点点头，看了那堂倌一眼，然后摊开手，用拇指将躺在掌心的五枚铜板一一过上一遍，好像这一会儿的工夫五枚铜板就会少上一枚似的。
摁住一枚，用拇指和食指捏住，把玩了几下，高俅突然笑了笑道：“那我们就等上一等好了。”
说完，高俅一收手，将那五枚铜板重新揣进怀里。
堂倌一脸尴尬，也不好发作，只得干笑几声，却也不作怠慢，赶紧把我和高俅让进屋，布下座，随后命人奉上茶来。
茶并不好喝，一闻就知道里面加了香料，怪怪的一种味道，说是茶，更像是一种汤，光是那味道就让人受不了，还不如白开水来得实在，我喝了一口就不敢再喝第二口。高俅却喝得有滋有味，一副很享受的样子。
那堂倌也没有离去，而是站在一旁，面带笑容的和高俅有一茬没一茬的说着话，好像刚才那五枚铜板的事根本就没有发生过，让人不得不佩服其专业精神。
趁着两人说话的工夫，我打量了一下这间屋子。
一色的家具，虽算不得高档，做工也还算精致，家具虽不多，不过摆放到位，一眼看去给人一种简洁干练之感。
正看着，就听门外响起一道略带沙哑的女音，这声音笑道：“不知是哪位客官来此寻我？”
声音未落，一妇人就走了进来。这妇人看上去也就二十上下的样子，眼中带媚，虽布衣素钗，却也掩不住那几分的姿色。
“胡姐儿，可还认得我？”高俅起身笑道。
这妇人怔了怔，随即笑骂道：“我道是谁，原来是你这破落货！”
随后这胡姐儿就在高俅一旁的空椅上落了座，看着高俅问道：“高二，闻听你被府衙撵去了外处，今儿个又是哪来的风，将你这破落货吹了回来？”
“胡姐儿在城里就未曾听说，官家闻听我想念胡姐儿想念得紧，特敕令召回。”
高俅打趣一句，笑道：“当初我被府上大老爷撵到外处，就不知这中间胡姐儿有没有出过力？”
胡姐儿啐道：“好你个高二，老娘岂是这等阴险之人。别的不说，就看在当初从你手中接过的那几个上好姑娘，老娘也不会行如此阴险之事……”
“过去之事，胡姐儿休要再提，休要再提！”高俅赶紧道。
“不提便不提。”
胡姐儿道：“就不知高公子今日前来所为何事——莫不是几年不见，高公子要摆下一桌，特来请老娘前去赴宴？”
“若是胡姐儿愿意付钱，莫说一桌，就是百桌高某也请了，就不知胡姐儿愿不愿意？”高俅笑道。
“你这泼皮，几年不见，倒学会从女人身上找饭吃了。”
“那也比没饭吃好。”
“哟，这是我认识的那个高二么？怎的越活越回去了。”
“人说‘年老怀年少’，胡姐儿年岁看涨，自然尽会想那些陈年往事，总觉着过去比现在要好，人也罢，事也罢，都是如此——啧啧，果然不错，连鱼尾纹都出来了……”
“你这胡言乱语的腌臜货，老天为何不将你收了去！”
“呵呵，老天说我认不得路，特地来请胡姐儿走上一遭。”
……
一阵嬉笑打趣之后，高俅总算正经了下来，然后把来这里的目的说了出来。
听了之后，这胡姐儿不再理会高俅，起身将我请进了隔壁的一间小屋里。高俅自然知道牙行的规矩，也不跟来，一个人在座上细细地品起茶来。
进屋之后，胡姐儿命人送来两盏茶，随后反手将门闩住。
坐定之后，胡姐儿看着我道：“公子既是高二的表兄，我与高二虽算不得知交，也相识数年，有些话还请公子明告，切不可谎瞒。”
我点点头，“这个自然。”
“这样便好。”胡姐儿道了一声，然后问道，“公子真是要做酒楼的营生？”
“不错。”
“酒楼向来只雇佣小二与伙计，顶多也就三两个健妇以作打杂之用，公子雇佣的全是上好姑娘，着实让人有些不解，还望公子以实相告。”
“酒楼就是酒楼，没有什么可以隐瞒的，胡姐儿放心便是。”
“公子将这些姑娘请去，难不成也是像小二一般使唤？”
“说是也不是，不过是为那些食客倒倒酒夹夹菜之类的，至于洗碗跑堂之类的，倒不用她们去做。”
“但不知公子需要多少这样的姑娘？”
“二十个。”
“二十个？”胡姐儿轻道一声，一脸的思索，也不知道在想些什么。
“莫不是有什么难处？”我问道。
“难处是有一些，也算不得什么。只是要费些时日，花费要大一些。”
“不知要等多久，费用几许？”
胡姐儿道：“若是公子不急，十日内给你音讯，若公子要得急，愿付额外费用，三日之内便有消息。这费用也不是我得，而是交与各府的管事，就不知公子愿付多少？”
犹豫了一下，我道：“一月一贯，胡姐儿以为如何？”
“一月一贯？”
胡姐儿一脸的吃惊，“原以为公子和那高二一般，连一文钱都舍不得，想不到公子竟是这般爽利，若是这样，三日内我必将人给公子带来。”
“胡姐儿说的府上，不知是哪些府上？”出于谨慎，我多问了一句。
胡姐儿笑笑道：“公子或许不知，东京城里有许多高门大府，府中常有丫头闲置，各府不时将一些闲置丫头交与牙行向外租借，便是相府亦是如此。倒不是在乎那几个闲钱，只是怕府中人多事少，让那些丫头生出疲性来。”
之后便是一阵详谈，工资、福利、待遇、食宿、佣金等等。
谈妥条件，胡姐儿唤来牙行里的师爷，依照谈妥的事项写好了契书。
契书写好，却没有签字画押，依照牙行的规矩，雇佣人口还得实地考察一番。
胡姐儿揣上两份契书和我一道出了小房间，叫上在外间喝茶的高俅，一道出了门。
出门之后，胡姐儿也不含糊，径直叫了一辆牛车坐了上去。见状，我也只得再叫一辆，与高俅一道坐了上去。
到了之后，付过车钱，我带着胡姐儿走进还没有整治完的酒楼。
胡姐儿见酒楼竟然处在这样一个僻静的地方，虽然没说，不过眼中却流露出掩饰不住的失望来。
带着一副不以为然的神情，胡姐儿走进了一楼的包间。看着包间里由青石打造出来的空了一圈的桌面，胡姐儿脸上露出一些好奇。
“这桌子不像桌子的，到底是何物件？”胡姐儿问道。
我笑了笑，“这就是桌子。”
“这样的桌子，菜肴又该放于何处？”胡姐儿奇道。
反正开张之后也隐瞒不住，我便和胡姐儿讲解起酸汤鱼和这桌子的关系。
随着我的讲解，胡姐儿眼睛越来越亮，脑袋也开始不停地点着……看过了一楼，又看了二楼、三楼，胡姐儿看得兴起，随后又执意看了后宅，不消说，后宅两个房间的高低床和衣柜自然也引起了她的兴趣。
看到后来，胡姐儿索性丢下我和高俅，一个房间一个房间的看了起来。
“先生，我觉得这女人心有所图——你看她那张脸，亮得就像块银铤似的，好像这酒楼是她开的一样。”
看着胡姐儿一个房间一个房间的窜来窜去，高俅小声地提醒着我。
我沉吟道：“这胡姐儿你知道多少？”
高俅小声道：“这女人很是精明，也不是单单一个牙婆这样简单，我虽然和她打过一些交道，也不能完全知道她的底细。我只知道这女人的交往很广，下到贩夫走卒，上到官府朝堂，三教九流，无所不包！便是我，也不敢招惹这女人……”
高俅还想说下去，胡姐儿已经看完房间走了出来。高俅立刻闭嘴。
胡姐儿脸上堆满灿烂的走了过来，一边走，一边冲高俅笑骂道：“高二，你这泼皮，莫不是在嚼老娘的舌头？”
高俅也是个嘴硬之人，“胡姐儿，没凭没据的，你可别胡乱冤枉好人。”
胡姐儿“嗤”了一声，“你高二要是好人，这世上就再无‘好人’一词——去去，滚一边去，姐姐要与你家表兄说些正经事。”
说着伸手将高俅撇在了一旁。
看样子高俅对这胡姐儿很是忌惮，可又不愿失了颜面，便赖在一旁不走。
这胡姐儿也不理他，看着我，径直问道：“你这酒楼既是专做鱼的买卖，且陈设布局又是这般精致，就不知这鱼你打算怎样一个卖法？”
“五百文一斤，只卖整条，胡姐儿觉得如何？”我笑着道。
“三九隆冬，黄河鲤鱼也不过百文钱一斤，你这价格实在是有些吓人。”胡姐儿嘴里虽然这样说，脸上却没有一点被吓住了的样子。
笑了笑，胡姐儿又接着问道：“你怎知你这酒楼就一定开得走？你就不怕价格定高了，没人愿来。”
“我开的是高档酒楼，走的是精品路线，来这里消费的人自然是高端人群。对这些人来说，这价格并不算高，也只有这样的价格，才能显出他们的身份、财富和地位来。”
我说道。
