数钱数到手抽筋、上菜上到脑抽筋!
这是李浩几人现在的真实写照,身为老板之一的李浩都不得不亲自上阵,也只能说明生意的红火,然而,更为奇特的是,在这不断穿梭的身影中,竟然还有一大片的美女。
这时候,正是华灯初上的傍晚时分,忙碌了一天的上班族们纷纷走出了各自的‘囚笼’,而那些穿梭的美女身影,仔细一看便会觉得颇为熟悉,正是赵云和张敏的同事,上次去李浩家中做客的那几位美女,唯一不同的是,上次是六位美女,这一次却是直接增加到了十二位,都是特地前来为李浩捧场的。
至于为何干起了服务员的工作,奈何食神饭庄现在生意爆火,人员短缺,赵云、张敏、牛胖子等相熟之人也就临时充当了服务员这个角色。
李浩精心准备的十二呆菜肴,在中午的时候终于露面,样样都是失传已久的古代精品、也算是让这些好东西重见天日吧!
最为简单直白的自然是【张飞牛肉】、用什么部位的牛肉、牛肉的标准、佐料的搭配、甚至于下料的时间都有着极为严苛的要求,这也是张飞牛肉有别于其他酱牛肉的最大区别。
最为普通但又极富盛名的自然是【东坡肉】,实际上,到现在东坡肉依旧广为流传、深受民众喜欢,只不过做法与之真正的东坡肉做法差之不少。
毕竟古代猪肉不同于现代猪肉,由于饲养问题、以及佐料的稀缺,导致猪肉极为不受欢迎,然而就是在这等恶劣条件下,苏东坡能将平日里不受欢迎的猪肉做成世间美味,同等做法之下,在现代更加优越的食材基础上、在李浩更为顶尖的烹调技艺下,东坡肉再一次大放异彩。
除了这两道菜,其他也同为深受古代吃货们喜欢的菜肴,其中很多都是深受味觉极为挑剔的古代皇室成员喜欢的失传菜肴。
这十二道菜一经推出,可以说瞬间火爆,不像****撒尿肉丸那种内敛的香气,这十二道菜每一样都是色香味俱全的珍品所在,看得见、闻得着,就算吃不到也知道这些菜肴的厉害之处。
同样,这十二道菜肴的价格相对来说也是颇为昂贵,并不是李浩如何贪财,作为食神传人,对于厨道的珍爱自然不低,在他眼中,这些珍品就应该拥有与其相对等的价格。
有了高端菜肴,中低档自然也不会拉下,同样的工序、同样的厨师,但是一旦撒上李浩精心配置的秘制调料,菜的味道瞬间提升一个档次。
因此,可以说【食神饭庄】,就算不算李浩准备的那些精品,也算是得到了全面升级,单靠这些已经足够大红大紫了。而且这些普通菜肴的价格依旧保持不变,一天的忙碌,实际上都是集中在这些升级后的普通菜肴,还有****撒尿肉丸。
十二道菜肴的价格有八道定价666,四道定价888,跟那些顶级餐厅、顶级酒店动辄上千的菜肴差距依旧很大,但味道绝对不比他差,甚至略胜一筹、就算是定价翻一倍也是可以的,只是李浩并没这样做。
山珍海味、应该拥有与其对等的价格,这是对食材本身的尊重、对精心调制食材的厨师技艺的肯定,但是食材毕竟是食材,即便再好,终归还是用来让人们吃的,脱离了这个范畴,也就失去了最初的本心!
当然,能够延年益寿、强身健体的药膳之法又需另当别论!
时间转向夜里十一点半,喧闹了整整一天的【食神饭庄】终于归于平静,熙熙攘攘的朋客也陆续离开,店中剩下的也就是李浩等人。
此刻,饭庄中的会议室,李浩、王胖子、五哥还有他手下那三个小混混都赫然在列,几双眼睛的目光都集中在一个中年妇女的身上,而在她的身前,是一台正在运行的笔记本电脑。
喧嚣了一天之后、从最初的无人问津、遭人猜忌,到后来的骤然火爆、到最后的喧嚣鼎沸,众人心中都是滋味不同,而现在决定最终成果的时候来临,中年妇女正是饭庄的会计。
毕竟是第一天开业、很多东西都还比较生疏、而且开业的火爆程度也大大出乎众人预料,再加上毕竟只有头一天的准备、仓促之间,很多工作自然也以时间无法跟进;最明显的自然就是人员短缺问题。
至于财务统计、现在人们的结账方式也越来越多样,统计起来自然更加麻烦。
“呼!”
一声长长的呼气,会计没来由的神色一松,随之而来的是满脸的惊骇与惊喜,看到这里,众人马上知道,最后的统计恐怕已经出来了。
“李总,王总、康总,我们今天的营销额是...!!!”似乎是收到了惊吓一般,那会计说话之时,竟然一时说不出口。
“是多少????”王胖子、五哥急切问道。
“二、二十一万!!!!”会计磕磕绊绊的说到。
轰!!
几人脑袋只感觉轰的一下,错愕一旁,随之而来的,是数不清的喜悦兴奋。
二十一万、对于开业第一天的饭庄、且不是那种走高端路线的饭庄来说,那是什么概念,这已经可以称得上是一个神数据,若是吉尼斯世界纪录有这么一个项目,李浩的【食神饭庄】绝对可以摘得桂冠。
更为可怕的是,这是第一天开业、严格来说、客流量不能算多,若是【食神饭庄】的名声真正传出去、恐怕这个数字就真的只是一个开始!!!
想到这里,无论是李浩、还是王胖子等人都愣住了。
即便得到了种种神奇传承,最近几天日进斗金的日子也刺激不少,但李浩目前而言、终归还只是一个普通人、二十一万对他来说依旧是个庞大的数字,何况这还是一天之内赚到的,比他自己单干的时候足足多出了二十倍,如何不让他呆滞!
王胖子更为错愕、狂喜,作为这家饭庄原先的主人,没有人比他更清楚这家饭庄的生意情况,作为中低档饭庄,他原先每天的销售额在一万五左右,这还是生意较好的时候,毕竟在BJ,同行之间的竞争之激烈,绝对异常!从一万五到二十一万,14倍的差距如何能不让他惊骇狂喜到呆滞!!
五哥同样也是这般,他原名康建武,高中毕业后经历了几份工作,但最终都是不欢而散,无奈之下才走上了一条邪路,由于为人仗义、脑子灵活,最终成为这片区域的老大。
没有人比他更清楚他们这种人的实际情况,表面风光、实际上,却苦不堪言,上面压着的‘大哥’、每个月还要孝敬个个相关部门头头脑脑们,手底下还养着一帮小弟,最后真正到手的,还不如一个高级白领,如今的情况,怎能不让他惊喜到呆滞!!!
“那,那我们的纯利润呢?是多少??”激动过后,几人再一次想到了正题,销售额是销售额,虽然重要,但不是最重要的,纯利润才是他们最终的目标。
“抛出所有成本、还有人工费,今天一天的纯利润是十六万!!!”
哗!
几人再次惊呼一声、陷入沉思当中。
【食神饭庄】的股份配比,李浩负责出技术、还有强大的药膳威慑力,最终占了40%,王胖子作为饭庄原主人,出人饭庄总经理,负责经营,占35%,康建武负责处理黑白两道的各种关系,占20%,还有5%留作备用,主要用来孝敬相关部门、以及员工奖励、拉拢剩余的大厨、经理等。
纯利润一出来,几人各自的所得也就明了无疑!!!