纯净水、矿泉水和矿物质水与白开水差不多，只要是卫生合格的产品均可选用，含不含矿物质对健康的实际影响极小，酸碱度、PH值也并不是关键。说到底，饮水就是为了安全、方便地补充水分，至于“纯净”、“矿泉”、“矿物质”等说辞只是营销卖点或口感差别，无关健康大局。
家用或办公室用饮水机上的大桶水要尽快喝完更新，放置时间太长恐有细菌滋生。
市面上有很多声称是“磁化水”、“六角水”、“碱性水”、“还原水”、“小分子团水”、“活性水”、“电解水”之类的水产品，每一种水产品都宣传可以带来莫大的健康益处，有的甚至公然宣称可以治疗高血压、糖尿病等各种疾病。但它们的健康益处从未被严肃学术研究证实，大多只是一些概念或臆测。从市场角度，它们或许应算作饮水的“奢侈品”，供愿意花钱的人消费。
家用净水设备有可取之处，但是否必须安装，值不值得安装，性价比如何，这些价值判断需要消费者考虑自身及所处环境情况，并无一致答案。
补水饮品，以淡为先
喝茶补水，值得推荐
在不渴的时候，喝纯粹的白水让很多人觉得索然无味。此时喝带有茶香和不同味道的淡茶水，无疑是最值得推荐的补水方式。绿茶、红茶、白茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等都是无糖、无脂肪、无盐、无添加的纯天然健康饮品，解渴和补水的效果都非常好。
更重要的是，茶水含有茶多酚，又名茶单宁或茶鞣，具有很强的抗氧化作用。在动物实验中发现具有抗癌、调节血脂、抗动脉硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益处。相信对人体健康亦有类似作用。不过，茶多酚能刺激胃酸分泌，故不建议消化性溃疡或慢性胃炎患者多喝茶（萎缩性胃炎例外），浓茶尤其不好。
咖啡因是茶中另一种重要成分，具有兴奋作用，可以提神，并增强体能，但有时会影响睡眠。另外，咖啡因也会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度，促进食物消化。所以喝茶者很容易感到饿得更快。这让很多人产生了喝茶能“消脂解腻”进而减肥的错觉，其实喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。我们吃下的食物并不会因为喝茶而跑掉，怎么可能减肥呢？
进餐时或进餐后不久喝茶，可能干扰铁、锌等矿物质吸收。因此，营养不良、明显消瘦者不宜多饮茶。
此茶非彼茶，亦是健康饮品
玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、雪菊等各种花朵都适合用来泡水冲“茶”，有时少加一点点蔗糖、冰糖或蜂蜜，也不影响它们作为健康饮品。但它们并不是真的茶，不含茶多酚和咖啡因。
大麦茶、荞麦茶、糙米茶也不是真的茶，而是用炒过的种子泡水，有香味，能提供一些营养物质，不含茶多酚和咖啡因，适合饭前饮用，晚上喝也不影响睡眠。
但冰红茶饮料、茶多酚饮料、柚子茶饮料、花茶饮料、奶茶等甜饮料，徒有茶之名，无茶之实，不是值得推荐的健康饮品。
柠檬水，炒作多实效少
喝白水嫌没味，又不爱喝茶或对咖啡因敏感的人，来几杯淡淡酸味的柠檬水不失为最佳选择。即使调入一点儿糖或蜂蜜，只要不太多，柠檬水仍是健康饮品。但外购的柠檬水加糖较多，就要另当别论，最好少喝。
柠檬水日益流行，传言纷起。淡而不甜的柠檬水虽然是健康饮品，但说它能够预防多种癌症就毫无根据了，堪比谣言。类似的谣言还有很多，如胃病患者不能喝柠檬水；喝柠檬水会导致肾结石，或带来酸性体质；高血压、高血脂、高血糖患者不能喝柠檬水；白天不能喝柠檬水等。这些说法完全经不起推敲，也毫无证据。
柠檬泡水一定要淡，一点点酸味和苦味，不加糖或蜂蜜即可饮用。柠檬要带皮，切薄片，让柠檬酸、黄酮类物质、精油等有益物质充分溶出。
水不宜太凉，温水最好，可促进有益物质溶出。热水泡也行，会更酸，宜放凉后饮用。但不能水煮，否则维生素C破坏，味道变差。柠檬泡水每次用1片即可，剩下的用保鲜膜包上放冰箱冷藏几天不会有问题，即使表面变干也可以用。
喝饮料是最差的补水方法
甜饮料普遍含有较多糖、色素、防腐剂、盐分等，不但补水效果差，喝很多也未必解渴，而且经常饮用不利于健康。《膳食指南》建议不要用饮料代替水。有些人尤其是儿童青少年，一口渴就想喝饮料，这是一种很不健康的习惯，应当改正。
世界卫生组织（WHO）最近建议，每天摄入糖最好不要超过25克，以保护牙齿和避免肥胖。但几乎任何一瓶或任何一罐甜饮料中的糖都会超过25克。大多数甜饮料含糖约10%，有的低至5%，个别无糖饮料在0.5%以下。每天喝一瓶（约500毫升）或一罐（约350毫升）甜饮料就已经太多了。
除糖之外，饮料还普遍含有较多钠（相当于盐）。饮料中加盐能突出甜味，改善风味，增强口感，防腐等。这也是喝饮料解渴效果较差的原因。
咖啡不能补水
与泡茶不同，冲咖啡以浓取胜。咖啡水分少，干货多，往往要加入糖、奶、植脂末等，糖和脂肪含量都不低，浓浓的一杯，与其说补水，不如说补糖或补脂肪。而且，咖啡因有较强的利尿作用，加速水分流失，也限制了咖啡的补水效果。总之，喝咖啡也许能提神、充饥或消磨时光，但几乎不能补水。
很多人认为咖啡不健康，其实越来越多的研究证据表明，咖啡不但对人体无害，还可降低患肝癌、肾癌、乳腺癌等癌症的风险，对预防2型糖尿病、阿尔茨海默病等慢性病也有益处，而且似乎有咖啡因的普通咖啡比无咖啡因的“无因咖啡”作用更好。这可能主要得益于其中富含的抗氧化物和钾。当然，速溶咖啡添加很多糖和植脂末要另当别论。此外，未过滤的咖啡会增加患心血管病的风险。
补水食物，一举两得
液体食物是水分的重要来源之一，汤、粥、奶、豆浆等液体食物都可以补水。水果也含有大量水分。
喝汤补水，别丢弃渣
中国人餐桌上的汤品五花八门，大致可以分成三类。第一类是以蔬菜为主煮成的清汤，如黄瓜汤、丝瓜汤、菠菜汤、冬瓜汤、萝卜汤、香菇汤、杂菌汤等。第二类是以骨头、肉类、鱼类、火腿等熬制的浓汤，有时也加入根茎类蔬菜。还第三类是木瓜、雪梨、红枣、莲子、银耳、甜玉米、绿豆、红豆、山药、枸杞子等煮成的羹汤，往往要加糖，有的还加入西洋参、党参、芡实等药材。
不论哪种汤，都含有来自原料的水溶性营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸、糖类等，具有一定营养价值。这些汤类有滋有味，适量饮用不但能补充水分，还能补充营养。此外，餐前饮少量的汤，可促进消化液分泌，开胃助消化。不过，如果饮用过多，则稀释消化液，影响消化吸收。而且这些汤中不免含有一些盐、脂肪或糖类，饮用过多不利于健康，尤其是第二类和第三类汤品。
原料中的一部分水溶性营养成分能溶解在汤中，还有很多营养成分没有溶解，所以喝汤不要弃“渣”，“渣”往往比汤更有营养，那种认为汤是营养精华，比“渣”更重要的看法是错误的。
老火靓汤也许很好喝，但长时间加热会破坏大部分维生素，降低汤品的营养价值。所以熬汤的火候要适可而止，不是越熬越好。不论哪类汤品，烹制时都应少油、少盐、少糖，即使是冰糖、红糖、蜂蜜等也不能多加。
米粥米汤，补水佳品
小米粥、玉米粥、大米粥、杂粮粥、绿豆粥、黑米粥、麦片粥等不仅能补充水分，还提供维生素B1、钾、蛋白质、淀粉、植物化学物质等营养成分。口感柔和，有香味，无须加油盐，稀稠随意，人人可以接受，还特别适合老年人和消化能力较差的虚弱病人食用，补充能量、水分和营养素。
杂粮粥、粗粮粥要限制加糖类或蜂蜜等。八宝粥、百合粥、莲子粥等甜粥要浅尝辄止。瘦肉粥、鱼片粥、牛肉粥、蔬菜粥等咸粥要限制加盐或加油的量。
牛奶和豆浆，也能补水
液态奶含水量接近90%，酸奶含水量在85%左右，所以喝奶也是补水的有效方式，这对婴幼儿、学前儿童、孕妇等饮奶较多的人群更为重要。婴幼儿、学前儿童只要奶量充足，甚至无须再专门喝水。孕妇喝奶较多时，也可少喝一些水，以“节省”有限的胃容量。
豆浆中水分比例比牛奶更高，也适合用于补水，兼具解渴和解饿作用。但不能把豆浆或牛奶当水喝，它们毕竟含有脂肪和蛋白质，大量摄入增加健康风险。
水果补水，活力更强
大多数水果含水量在85%~95%之间，而且在果糖、葡萄糖、有机酸的配合下，口感清爽，补水效果极佳，特别解渴。喝未加糖的鲜榨果汁也有同样效果，但加糖果汁要另当别论。
