按照记忆力的一些做法再结合现有的食材,陈如清倒是做了不少的菜出来,加上其他的有差不多十几道菜。
今天刚好薛之琛在,陈如清做这么多的原因也是因为想再多给他一些菜方,酒楼要经常更新菜品才能吸引顾客。
一道道菜被端上了桌子,因为今天有重要客人,二丫是不能上桌的,因此只有主人家和客人在这里,陈如清螃蟹什么的做的挺多的,他们带来的侍卫一会也有口福吃些。
秦慕枫和薛之琛在看见端上来的菜,有些诧异。这些长在水里的东西这边是很少有人吃的,大多是都嫌太腥了,就是他们一般也很少吃,除非是做这个专门有一手的,味道很好,才会尝一尝。
但是陈如清今日却基本上全部是用这两天样东西做的,想起陈如清对做菜这方面的天赋,他们还是满怀期待的。
叫花鸡还差点火候,陈如清也不急,其他的菜一上桌,便招呼着众人开吃。
亲自净了手,一人剥了一只虾,剥了一只螃蟹,众人这才照着陈如清的样子开始吃,除了傅老先生秦慕枫和薛之琛是个吃什么都要人伺候的,最后阿三和薛之琛的随从接手了这个任务,如清就负责给傅老剥。
清蒸的螃蟹和虾蘸着陈如清特意调制的酱料很是别有一番滋味,香辣的又香又辣特别够味。
有专门买回来的好酒和一斤冰镇好的果汁可以选择。
“老夫还是第一次吃到这么鲜香的菜品,不错啊!”傅老先生到最后,直接自己开始剥虾吃,此时手上正剥完一个,蘸了酱料,满足的放进嘴里。
“对啊,这虾蟹我也不是第一次吃了,以前多在靠海的地方吃,却远没有这个滋味,若是能将这些菜放进酒楼里,又是笔不小的收入啊!”薛之琛也笑着发表自己的看法。
不愧是商业人士,不管在哪里都能发现商机,当然陈如清也不例外,她笑了笑,对薛之琛道:“我也是这么想的,卖海鲜的人已经被我留下了,明日会上门来找我,你要有这意思,就和他谈谈,到时需要多少你自己定,我可以负责给你菜方!”
薛之琛听后沉默,多么聪慧伶俐的女子,当真是不可多得的合作伙伴。
“那好,明日你就将人带到清风楼来,我明日无事,就在那等你好了。”他吃完一块蟹肉,又喝了一口清酒,更衬的滋味鲜美。
“好!”陈如清点点头,看了眼一旁很少说话的秦慕枫,只见他正在等着阿三给自己剥虾,目光也是飘向自己。
陈如清无奈的摇摇头,也不知道这高冷王爷是怎么了,自己今日也算是热情相待,只希望他以后不要再折腾自己。
她站起身来对桌上的众人说道,还有一道菜好了,你们稍等我这就去端。
说着起身向外走去,如玉见姐姐走了,也站起身来喊道:“姐姐等等我,我来帮你!”
然后跟着和二丫一起跟在她的后面。
到了厨房,小黑还在啃陈如清给它的骨头,今日来的人都不凡,因此陈如清将它关在了厨房不许它出去,免得引起麻烦。
它自己好像也知道,也许是陈如清给的吃的够多,今日也就没有捣乱。见陈如清等人来了厨房,它放下骨头就对着陈如清扑了过来,蹭着求抚摸。
陈如清笑道:“你这小馋鬼,吃饱没?”
“姐,它今天就吃了骨头,好吃的都没吃呢!”如玉上前摸了摸小黑的头,替它打抱不平。
“好啦,客人还在外面呢!”陈如清拍了下如玉,说了句。
从烧叫花鸡啊的火堆里掏出,放在一个木的托盘上,刚刚出炉,还是很烫。泥土裹的严实,也没有什么香味飘出。
将它放好,又找了一个小锤子放在托盘里,陈如清亲自端着,又让二丫打了一盆清水。一会要用的。
当陈如清将一团烤干的泥放上桌子的时候,其他几人面面相觑,不知道这陈如清又卖的什么关子,但是实在不知道一坨泥到底该怎么吃。
只有陈如风等自己做过的人知道,因此倒是没有觉得奇怪,只是好奇这样做出来的味道怎么样。
“这、、、又是什么新鲜玩意儿?”秦慕枫看了一眼,也忍不住问道。
“这个嘛,王、、、秦公子亲自将它敲开不就知道了?”陈如清淡淡一笑,这以来伸手饭来张口的王爷,连吃个虾都要人剥,因此她也只是开个玩笑,却没想到秦慕枫却点了点头。
还真的伸手从托盘里拿出了小铁锤,陈如清微微诧异,但也没有说什么,只是提醒了一声:“力气小点!”
秦慕枫点点头,拿起铁锤在泥壳周围轻轻敲了敲,最后一下敲下去的时候,泥壳散开。
香气立马溺漫而出,向外飘散出来。
但是鸡外裹着的荷叶包裹着鸡肉,依然看不出是什么,只是觉得很香。陈如清净手后将荷叶剥开。
这才露出了里面已经烤好的野鸡,她给的料很足,鸡出的油也被包裹在里面,看起来色泽鲜亮,拿出已经准备好的干净的盘子,将它放进盘子。
这样的做法很是新奇,看的秦慕枫等人连连点头,看来这陈如清脑袋里装的东西确实多,这样的做大都能想的出来。
将鸡肉分好,陈如清做了个请的手势,笑道:“各位请!”
不等她再说什么,几人都拿起筷子夹了一块,如玉和如风也不例外。
品尝过后,薛之琛笑道:“幸好我当日没有以貌取人,不若你要是投奔了其他人,我这清风楼如今还不知道是个什么场景呢!”
“薛公子说笑了,若不是您,我也不可能有钱给家母治病,让家人过上衣食无忧的生活!”给妹妹夹了一块鸡肉,看着她的目光笑的温柔。
秦慕枫看着这一幕,突然有些羡慕。
简单而平凡,到底是一种什么样的感觉?
宾客正聊得高兴,小黑却不知道从什么地方跑了出来,