撒了点盐,又翻炒了几下,这才用公筷夹了一个,吹了吹放入嘴中。
甜甜的滋味在空腔中打着旋,五花肉的肉块在过水后,已经去除掉其中的血水,减少了腥味。
在配合上姜和大蒜,此时就只能吃到肥瘦相见,最为纯粹的滋味。
点了点头,便把菜从锅里呈出来,放到一旁。
最近蘑菇倒是格外的多,菜市场一圈,几乎家家都有着一筐又一筐,开着意味着新鲜的菇帽的蘑菇。
用水随意冲洗一下,就已经十分的干净,一丝滴滴水珠在上面滑落,看上去就可口无比。
江潇允拨弄了几下,打算用这菌子,用来做汤。
想起汤的清爽,她就忍不住吞咽了一口口水。
拿起锅子,打算洗一下,却意外的发现,之前由于怕油溅到身上,隔着老远,以别样姿势下锅的肉块。
或许是因为力道过猛,掉落了一两块在灶台上,雪白的肉块,还在显示着它纯白,没有被糖所浸染的模样。
她有些苦恼的皱了皱眉头,这些若是丢掉怕是浪费了,虽说最近猪肉价还没有上涨。
他们也不是出不起那份肉钱,但想起方才红烧肉的美味,一时半会还是有些舍不得。
突然目光撇到了手边的菌子,江潇允眸子就是一亮。
“诶,还可以这样~”脸上还带着一抹奸笑,意味深长。
蘑菇熟的快,火自然开的不小,几乎是十分钟不到,一碗清汤就已经出锅。
“你们还想吃什么?”她从厨房打开门,探出头来。
“我我我!我要吃土豆饼!”宁萌萌迫不及待的举着手,但其实没有人跟她抢。
又毫不客气的点了个菜,才坐下来继续看着电视,恢复安静。
从一堆菜里,好不容易翻出来一个个摇滚滚的土豆,拿水洗了洗。
放在菜板上,切了几条口子,就放入蒸笼。
之前她还不知道,是直接拿削皮的用具,把皮削掉,却同时难免会削掉一些肉下来。
而一次意外的在电视上看的小常识,告诉了她到底该如何顺利的剥皮。
差不多一会过去,从蒸笼里拿出土豆,有些滚烫的在左右手中传递,过了一回才渐渐降下温度。
用那一双粉红色指甲的小手,从切开的刀口用指甲轻轻的一拨弄,那带着褐色的土豆皮,就完好无损的从微微发软的土豆上掉了下来。
想着有三个人要吃饭,却又想着到时候暮皖和暮池他们也会要吃,就一次性多弄几个。
差不多五六个约有男人拳头大小的土豆,在碗里乖巧的躺着。
江潇允有些无奈,想了想,把在门口悠闲看着电视的宁萌萌叫了进来。
自己在那里那么辛苦的给她做着好菜,她可不能在那里享受的这么愉快。
被江潇允拉进来做苦力的宁萌萌有些无奈,大呼小叫的一边说着烫,一边拨着皮。
江潇允就在旁边把之前做菜的时候,放散了的东西,洗掉整理好。
等到她弄好了,宁萌萌的土豆也拨得差不多了。
拿了那木制的用具,用小木锤子一个个压散,弄成了一个小团的土豆泥。
手洗干净,把那热乎乎的土豆泥撒了点盐,用手捏成一小个饼饼。
煎锅已经准备好,在灶台上准备开火。
往上面倒了差不多一厘米厚的油,江潇允便一下子把火开大,差不多看到油已经在冒泡泡,发着啪啦声响的时候。
她就知道油已经热的差不多了,才慢慢把火开到最小。
炸土豆饼,为了表面不变成焦糊,火必须要最小,却不能让里面没有温度。
一块块饼状的土豆,被江潇允放入煎锅,带着淡淡薯条香味的气息,便开始在厨房中蔓延。
“好想吃哦~”
在处理完江潇允布置的拨皮任务后,还赖着在厨房不走的宁萌萌,看着煎锅里泛着金黄带着厚厚油光的土豆饼,略微有些感叹的说道。
江潇允回身刮了一下她的鼻子,嘴角带着些许宠溺的味道。
对于在四个人当中年纪稍微小一点的她来说,暮家三兄妹就是把她当做妹妹一样的宠爱。
但她也有想要妹妹的心思,而这个心愿,在遇到宁萌萌之后便得以实现。
年纪在组里最小的宁萌萌,不只是江潇允关爱,其他几个人也照顾着她,过得无比自在。
“好啦,别被油溅到,站到一边,等会出锅了,自己拿筷子夹一个就是了。”
看着她皱了皱鼻子,江潇允摸了摸她的头,便继续开始给土豆饼翻着边。
炸好了的,放置在放了吸油纸的碟碗上,飘散的浓郁的油炸过的气味,不时还有残留在上面的油,发出噼里啪啦的余响。
宁萌萌迫不及待的拿了筷子,就夹了一个往嘴巴里塞,这动作之快,江潇允都没来得及提醒她小心烫。
“啊~哦~”被烫的声音就已经从宁萌萌口中发出。
嘴巴里含着烫的要死的土豆饼,那美味的味道,让宁萌萌真是吞下也不是,吐出来也不是。
“真的好吃!”在把嘴巴里的土豆饼吞下去之后,宁萌萌忍不住举了一个大拇指,才慢慢的把剩下的筷子夹着的土豆饼吃完。
土豆饼好像没有填饱她的馋意,好像反而还更加加深了她的大胆似的,宁萌萌有些不甘寂寞了。
手中拿着的筷子,开始向其他做好了的菜进攻,要吃起来。
一块褐色的红烧肉被夹起,塞入粉嫩的小嘴中,不停的咀嚼着,勾引起的口水,不停的和肉混合在一起。
开始在嘴巴里想起了进行曲,真是太美味了。
当然那一碗清汤也没有逃过宁萌萌的手,开始了进攻。
清淡可见底的汤,有些淡淡的奶色,雪白的一小块一小块的肉丁在上面漂浮着。
一块块的菌子被江潇允撕开,混合在汤里,给汤带了一股鲜味,让人忍不住一口一口喝下,有些止不住嘴巴。
“真好喝。”宁萌萌喝了一口汤,吧唧吧唧嘴巴,有些感叹的说到。
可这不大不小的声音,却让江潇允彻底察觉到了她的小动作,一下子被抓了个先行,好好的教训了一顿,可谓是有多悲催。
乐极生悲呀。