研究表明，妊娠早期，如果孕妇过多食用含有食品添加剂的罐头，对胎儿的发育是不利的。这是因为，在罐头食品的生产过程中，往往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等，这些都是人工合成的化学物质，对胚胎组织有一定影响。在胚胎早期（受孕20～60天），细胞和组织严格按一定步骤和规律进行繁殖和分化，这时的胎儿对一些有害化学物质的反应和解毒功能尚未建立，在此期间如果受到这些有害物质的影响，容易导致畸胎的发生。
罐头保鲜期一般为半年至1年，市场上出售的罐头食品往往存放时间较长，甚至超过保鲜期，质量已经发生变化，孕妇吃了当然对健康不利。
另外，罐头食品在制作、运输、存放过程中如果消毒不彻底或密封不严，就会导致食品被细菌污染。细菌在罐头内生长繁殖，可产生对人体有害的毒性物质，若被人误食后可造成食物中毒，其危害相当严重。因此，怀孕后最好不要吃罐头食品。孕妇可以根据季节多吃一些新鲜的水果蔬菜，鸡蛋、鱼、肉也要买新鲜的。
78．孕妇不宜多吃方便食品
现在市场上各种方便食品很多，如方便面、饼干等。有些孕妇愿意吃这些方便食品，觉得既方便，滋味又好；也有的因工作繁忙，也愿意将方便食品作为主要食品。这种做法对孕妇与胎儿不利。
如果孕妇营养不良，就会影响胎儿生长发育，造成新生儿体重不足。孕妇营养不良的原因一般是吃得太少或过分依赖方便食品，尤其是在怀孕的前三个月，她们虽然摄入了足够的蛋白质，但必要的脂肪酸却往往不足。研究表明，在怀孕早期，要形成良好的胎盘及其丰富的血管，特别需要脂肪酸，脂肪酸对胎儿大脑的发育也有好处。若孕妇过分依赖方便食品，就会使脂肪酸摄入不足。
因此，孕妇应少吃方便食品，要多吃营养丰富的动植物食品，以保证胎儿营养的供给。
79．孕妇不宜多吃豆制品
豆制品营养丰富，可以减肥、防治高血压、心脏病、降低血脂等，因此受到很多人的青睐。诚然，适量吃些豆制品对人体健康是大为有益的。但是，孕妇过多食用豆制品也不利健康。这是因为：
若摄入豆制品过多，人体正常铁元素的吸收功能会受到抑制，从而导致孕妇出现不同程度的疲倦、嗜睡、贫血、身体无力等症状。
豆制品含有丰富的蛋氨酸，孕妇如果长期吃过多豆制品，蛋氨酸在酶的作用下，可转变为同型半胱氨酸，从而损伤动脉管壁内皮细胞，促使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁中，极易造成动脉硬化。
80．孕妇不宜吃黄芪炖鸡
黄芪是人们较为熟悉的补益肺脾之气的中药，用单味黄芪加入老母鸡中炖食，补养身体的功效更强，所以常被一些病虚体弱的人采用。一些孕妇为了增加营养，使胎儿更健壮、聪明，也常常吃黄芪炖母鸡，在某些地区甚至已成为习惯。其实这样做对孕妇和孩子都是不利的。
妇产科医生观察到，一些快临产的孕妇由于吃了黄芪炖鸡，而导致过期妊娠，常因胎儿过大而造成难产，结果不得不做会阴侧切、产钳助产，甚至采用剖宫产分娩，给孕妇带来痛苦，同时增加了胎儿损伤的机会。
孕妇吃黄芪炖鸡造成难产的原因有以下几个方面：
黄芪有益气、升提、固涩的作用，干扰了妊娠晚期胎儿正常下降的生理规律。
黄芪有助气壮筋骨、长肉补血的功用，加上母鸡本身是高蛋白食品，两者同起滋补作用，使胎儿骨肉发育长势过猛，造成难产。
黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相应减少，以致延长产程。
因此，从健康角度考虑，孕妇不宜吃黄芪炖鸡。
81．孕妇不宜喝长时间煮的骨头汤
不少孕妇爱喝骨头汤，而且认为熬汤的时间越长越好，不但味道更好，对滋补身体也更为有效。其实这是错误的看法。
动物骨骼中所含的钙质是不易分解的，不论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，反而会破坏骨头中的蛋白质。因此，熬骨头汤的时间越长，不但无益，反而有害。肉类脂肪含量高，而骨头上总会带点肉，因此熬的时间长了，熬出的汤中脂肪含量也会很高。
熬骨头汤的正确方法是用压力锅熬至骨头酥软即可。这样，熬的时间不太长，汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含磷等微量元素也可以被人体吸收。
82．孕妇不宜忽视粗粮
妇女怀孕后如果不吃粗粮，将对胎儿脑部发育不利。
玉米中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富，其特有的胶质蛋白占30％，球蛋白和白蛋白占20％~22％。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素含量较多，可防止细胞氧化、衰老，从而有益于胎儿智力的发育。玉米中粗纤维含量较多，多吃玉米有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于胎儿智力的开发。有一种甜玉米，天冬氨酸、谷氨酸含量较高，亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸含量也很高，这些营养物质都对胎儿智力的发育有利。
因此，孕妇应在饮食中适当补充添加玉米食品，以利于胎儿健脑。
83．孕妇不宜食用的几种食物
油炸食品及香辣调料。油炸食物含有较多的铝及含苯环的芳香族化食物，不仅催人衰老，还会影响胎儿发育，而且可诱发癌肿、畸形等，故孕妇不宜选用。
生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的鱼、肉、蛋等食品。生的或未熟透的食品不仅营养不易吸收，而且病菌不一定能被杀死，对母子健康都不利。
高糖食品、高热量食品以及过咸、过辣的食品孕妇都不宜食用，如奶油、肥肉、糖果、糕点、巧克力等，因为这些食物含较多热量，孕妇如果多吃，会导致体重剧增、脂肪积蓄以及引发中毒症、糖尿病、肥胖症等合并症。
不新鲜的食物、不能确认的野生蘑菇以及变质的或久放的水果、蔬菜等，孕妇都不宜食用。
孕妇不宜吃腌制食品，如香肠、腌肉、熏鱼、熏肉、烤羊肉串等，因其含有可致胎儿畸形的亚硝胺。
84．孕妇不宜滥用滋补药品
有些孕妇觉得自己腹中的胎儿生长发育所需的营养物质全靠自己供给，“一个人吃，两个人用”，害怕自己供给不足，宝宝长得不壮，因此便想多吃些滋补药。她们常自作主张，买回很多滋补药品，如人参蜂王浆、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、胡桃肉、胎盘、洋参丸、蜂乳、参茸九、复合维生素和鱼肝油丸等，长期服用，以使自己的身体由弱变强，保证胎儿顺利生长发育。然而，孕妇滥用补药弊多利少，常常造成事与愿违的不良后果。
孕妇不宜滥用补药的原因有以下几种：
任何药物，包括各种滋补品，都要在人体内分解、代谢，并有一定副作用，包括毒性作用和过敏反应。可以说，没有一种药物对人体是绝对安全的。如果用之不当。即使是滋补性药品，也会对人体产生不良影响，给孕妇以及腹中的胎儿带来种种损害。蜂王浆、洋参丸和蜂乳等大量服用时均可引起中毒或其他不良后果。鱼肝油若被孕妇大量服用，会造成维生素A、D过量而引起中毒。
母体摄入的药物都会通过胎盘进入胎儿的血液循环，直接影响胎儿的生长发育。妊娠期间，母体内的酶系统会发生某些变化，影响一些药物在体内的代谢过程，使其不易解毒或不易排泄，因而比常人更易引起蓄积性中毒，对母体和胎儿都有害，特别是对娇嫩的胎儿危害更大。孕妇如果发生鱼肝油中毒，可引起胎儿发育不良或畸形。有些药物还能引起流产或死胎。研究表明，号称滋补之王的人参，孕妇如果服用过量，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压，等现象，也可促使阴道出血而导致流产。同时，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇如果服用过量人参，会有造成死胎的危险。
滋补药的作用被显著地夸大了。孕妇即使每天饮用两支人参蜂王浆，由于其含量甚少，没有什么特殊成分，不会产生什么显著作用，产生不了多大的滋补作用，仅仅是心理上的安慰而已。
孕期滥用大量滋补药品也是很大的浪费。各种滋补性药品都非常昂贵，孕妇长期服用要消耗很多财力，而真正得到的却不多，实属浪费。
孕妇应以食为主。胎儿生长发育需要供给的是蛋白质、脂肪、糖、矿物质和多种维生素，这些物质广泛地存在干各种营养丰富的食物中。所以，孕妇应该在吃得好、吃得全、吃得香上下功夫，这才是体弱孕妇滋补身体的最佳选择。当然，也不是对孕期服滋补药品一律排斥，经过医生检查，确实需要服用滋补性药品的孕妇应该在医生指导下正确合理地服用滋补药品。
85．孕妇不宜用沸水冲调营养品
麦乳精、蜂乳精、猕猴桃精、多种维生素、葡萄糖等滋补营养佳品都是以炼乳、奶粉、蜜糖、蔗糖等为主要原料加工制作的，其中所含的各种营养素在高温下极易分解变质。近年来，经有关部门试验证明，这类滋补饮料当加温至60—80℃时，其中大部分营养成分均分解变化。如果用刚刚烧开的水冲饮这类滋补佳品，因温度较高，会大大降低其营养价值。因此，饮用这类滋补品时，不宜用温度很高的滚开水，最好用60℃左右的温开水冲服。
86．孕妇不宜多服热补品
不少孕妇经常吃些人参、桂圆之类的补品，以为这样可使胎儿发育更好，将来能生一个又健康又聪明的小宝宝。其实，这类补品对孕妇和胎儿都是利少弊多，有可能造成不良的后果。
中医学认为，妊娠期间，妇女月经停闭，脏腑经络之血皆注于冲任以养胎，母体全身处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态，因此孕妇容易出现“胎火”。
孕妇由于血液量明显增加，心脏负担加重。子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。另外，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部胀气及便秘等现象。
在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，如人参、鹿茸、桂圆、鹿胎胶、鹿角胶、阿胶等，势必导致阴虚阳亢，因气机失调、气盛阴耗、血热妄行，会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至会发生流产或死胎等。
因此，孕妇不宜长期服用或随便服用温热补品。
87．孕妇不宜多吃精米精面
有的孕妇只吃精米精面，殊不知，长期如此，非常容易造成孕妇和胎儿营养缺乏。
人体中除含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等11种常见元素（占人体总重量的99．95％）外，还含有铁、锰、钻、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素（只占体重的0．01％）。这些微量元素虽然在体内的含量比重极小，但它们是人体中必不可少的元素，一旦供应不足，就会引起疾病，甚至出现死亡。
人体必需的微量元素对孕妇和胎儿来说更为重要，当孕妇缺乏微量元素时，会引起更严重的后果，如早产、流产、死胎、畸胎等。因此，孕妇更需要食用“完整食品”。“完整食品”即未经过细加工的食品或经过部分加工的食品，其所含营养尤其是微量元素更丰富，多吃这些食品可保证对孕妇和胎儿的营养供应。相反，一些经过细加工的精米精面，其中所含的微量元素和维生素常常已流失掉。所以。越是多吃精米精面的人，越缺乏人体所需的微量元素和维生素。因此，孕妇要多食用一些普通的谷类和面粉，避免造成某种营养缺乏。
88．孕妇不宜多吃动物肝脏
妊娠期间，尤其在怀孕前3个月，孕妇每天所摄入的维生素A量如果超过15000国际单位，就会增加胎儿致畸的危险性。通常孕妇每天需维生素A3000～5000国际单位。同量的牛、羊、鸡、鸭等动物肝脏中含维生素A量均高于猪肝，其中鸡肝竟数倍于猪肝。为了保障下一代的健康和安全，提醒孕妇不宜多吃动物肝脏及其制品。
为了保证孕妇在妊娠期内所需的维生素A，可以多吃一些富含β一胡萝卜素的新鲜果蔬，因为胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A，同时还可获得孕妇所必需的叶酸，有助于预防胎儿先天性无脑儿畸形，可谓是一举两得。
89．孕妇不宜多吃鸡蛋
鸡蛋富含营养物质，许多体虚、产妇及病后的人都喜欢多吃鸡蛋，以补充营养，增强体质。然而，吃鸡蛋过多的效果往往不是人们所想像的那么理想，相反还会出现副作用，如腹部胀闷、头目眩晕、四肢无力，严重的可导致昏迷。现代医学称这些症状为蛋白质中毒综合征。
体虚、大病初愈者及产妇肠胃机能都会有所减退，若在此时大量食用鸡蛋，就会增加消化系统的负担。如果体内蛋白质含量过高，在肠道中就会造成异常分解。从而产生大量的氨。这种氨是有毒的。一旦氨溶于血液中，此时未完全消化的蛋白质也会在肠道中腐败，分解出羟、酚、吲哚等化学物质，这些化学物质对人体毒害很大。因此，就会出现上述的表现。
按人体对于蛋白质的消化、吸收功能，一般每人每天吃上2～3个鸡蛋就可以了。
90．孕妇不宜过量吃的几种水果
各种新鲜水果都含有丰富韵维生素、无机盐和微量元素等多种人体必需的营养成分。如果孕妇经常适量吃些水果，可以帮助调整机体酸碱平衡，增加消化机能，促进食欲，对身体健康大有益处。但是，孕妇如果吃水果过量，不仅无益，反而有害。孕妇不宜过量吃的水果有以下几种：
葡萄：葡萄有补血、消除疲劳、利尿、增进食欲的作用，如果孕妇吃葡萄过多，易产生内热、腹泻等症。另外，葡萄含糖量较高，便秘者不宜多食。
梨：梨有止咳、润肺、利尿、通便的功效，如果孕妇吃梨过多，则会损伤脾胃。
苹果：苹果有生津、健脾胃、补心益气、降压、助消化、通便、润肺化痰、止咳等功效，但过量食用会损害肾脏。因为苹果含有发酵糖类，是一种较强的腐蚀剂，多食容易引起龋齿，因此食后应及时刷牙或漱口。
柿子：柿子具有降压止血、消热解渴等功效，但其性寒，孕妇不宜食用。若空腹大量食用，因其含有单宁、果胶，与胃酸、未被消化的纤维遇到一起，在胃里易形成结石。特别是刚吃过富含蛋白质的螃蟹后，不宜立即吃柿子，否则会出现结石，造成消化道梗阻。
91．孕妇不宜过多食用鱼肝油
孕妇可以适量吃些鱼肝油，因为鱼肝油所含的维生素D可促进入体对钙和磷的吸收，但孕妇体内如果积蓄维生素D过多，则对胎儿不利。研究表明，如果孕妇体内维生素D含量过多，会引起胎儿主动脉硬化，影响其智力发育，导致肾损伤及骨骼发育异常。
资料表明，如果孕妇过量服用维生素A（鱼肝油的主要成分之一），会出现进食锐减、头痛及精神烦躁等症状。
胎儿在母体内长到5个月时，牙齿开始钙化，骨骼迅速发育，这时特别需要对钙质的补充。孕妇可以多吃些肉类、蛋类和骨头汤等富含矿物质的食物。此外，孕妇还应经常到户外活动，接触阳光，这样在紫外线的照射下，可以自身制造维生素D，不需要长期服用鱼肝油，也完全可以保证胎儿正常发育。
92．孕妇不宜多吃刺激性食物
