詹姆士对该公司掌控后，在经营管理和行销策略上进行了一番改革。他首先将生产产品规格和式样进行扩展延伸，如把糖果延伸到巧克力、香口胶等多品种；饼干除了增加品种，细分儿童、成人、老人饼干外，还向蛋糕、蛋卷等发展。接着，詹姆土在市场领域上大做文章，他除了在法国巴黎经营外，还在其他城市设分店，后来还在欧洲众多国家开设分店，形成广阔的连锁销售网。随着业务的增多，资金变得雄厚，詹姆土又随机应变，把英国、荷兰的一些食品公司收购，使其形成大集团。
詹姆士的成功，正是得益于他当初对小药厂经营前途不佳的理智分析，及时调整经营思路，转向食品行业。显而易见，在犹太人的商业经营中，适时放弃也是一种大智慧。
没有考察就没有投机
犹太人很少以主观的情绪投资风险管理。即使在投机生意中，犹太人也十分讲究稳妥可靠。
从经商角度而言，犹太人不是在做生意而是在“管理风险”。有时候，犹太人靠准确地投资这种“风险”而得以发迹。
哈默最大的一次成功是利比亚在意大利占领期间，墨索里尼为了寻找石油，在利比亚大概花了1000万美元，结果一无所获。埃索石油公司在花费了几百万收效不大的费用之后，正准备撤退，却在最后一口井里打出油来。壳牌石油公司大约花了5000万美元，但打出来的井都没有商业价值。
西方石油公司到达利比亚的时候，正值利比亚政府准备进行第二轮出让租借地的谈判，出租地区大部分都是原先一些大公司放弃了的利比亚租借地。根据利比亚法律，石油公司应尽快开发他们的租借地，如开采不到石油，就必须把一部分租借地还给利比亚政府。第二轮谈判中就包括若干孔“干井”的土地，但也有许多块与产油区相邻的沙漠地……来自9个国家的40多家公司参加了这次投标。
哈默虽充满信心，但前途未卜。仅管他和利比亚国王私人关系良好，但他在这方面经验不足，同那些石油巨头们竞争实力悬殊太大。
哈默的董事们坐飞机都赶来了，他们在4块租借地投了标。他的投标方式不同一般，投标书用羊皮证件的形式，卷成一卷后，用代表利比亚国旗颜色的红、绿、黑三色缎带扎束。在投标书的正文中，哈默加了一条：他愿意从尚未扣税的毛利中拿出5%供利比亚发展农业用。此外，还允诺在国王和王后的诞生地库夫拉附近的沙漠绿洲中寻找水源。另外，他们还将进行一项可行性研究。一旦在利比亚开采出水源，他们将同利比亚政府联合兴建一座制氨厂。
最后，哈默终于得到了两块租借地。这使那些强大的对手大吃一惊。这两块租借地都是其他公司耗巨资后一无所获放弃的。这两块租借地不久就成了哈默烦恼的源泉。他们钻出头三口井都是滴油不见的干孔，仅打井费一项就花了近300万元。另外，还有200万元用于地震探测和向利比亚政府的官员交涉的费用。于是，董事会里许多人开始把这雄心勃勃的计划叫做“哈默的蠢事”，甚至连哈默的知己、公司的第二大股东里德也对此失去了信心。
但是哈默的直觉促使他固执己见。在创业者和股东之间发生意见分歧的几周，第一口油井出油了，此后的另外八口油井也出油了，而且是异乎寻常的高级原油。更重要的是，油田位于苏伊士运河以西，运输非常方便。与此同时，哈默在另一块租借地上，还钻出一口日产703万桶自动喷油的珊瑚油藏井。这是利比亚最大的一口井。接着，哈默又投资1.5亿元修建了一条日输油量100万桶的输油管道。当时西方石油公司的净资产只有4800万元，足见哈默的胆识与魄力。之后，哈默又大胆地吞并了好几家大公司。这样，西方石油公司一跃而成为世界石油行业的第八个姊妹。
像哈默一样，犹太人很少以主观的情绪投资风险管理。即使在投机生意中，犹太人也十分讲究稳妥可靠。
在英文中，“投机”和“考察”是同义词，犹太人的投机买卖可说是对该词的最好诠释。犹太人的考察，并不光看商品的流通情形，还要视该买卖的商品在转卖或交换之后的状况，以及当事人对于该项交易的最后满意程度。犹太人最后决定的投机买卖，一定是根据周详和缜密的思索之后所做出的商业行为。
只要值得就要去冒险
风险大，利润必然也大，值得去冒险。
只要值得，就要去冒险。这种在风险中淘金的做法，是犹太商人非常令人折服的一种投资方法。
下面这个案例可以说明这一点。
1898年5月21日阿曼德·哈默生于美国，他上大学时，就开始经营父亲留给他的药厂事业，成效显著，他因之而成为当时美国惟一的大学生百万富翁。1921年赶赴苏联，成为贸易代理人，聚集了巨额财富。1956年58岁的哈默收购即将倒闭的西方石油公司，并成为世界最大的石油公司的创业者。1974年哈默的西方石油公司年收入达到60亿美元的惊人数字。
经常有人向哈默请教致富的“魔法”。他们坚持认为：哈默发大财靠的不仅是勤奋、精明、机智、谨慎之类应有的才能，一定还有“秘密武器”。
在一次晚会上，有个人凑到哈默跟前请教“发家的秘诀”，哈默皱皱眉说：“实际上，这没什么。你只要等待俄国爆发革命就行了。到时候打点好你的棉衣尽管去，一到了那儿，你就到政府各贸易部门转一圈，又买又卖，这些部门大概不少于二三百呢！……”听到这里，请教者气愤地嘟哝了几句，转身走了。
其实，这正是20世纪哈默20年代时在俄国13次做生意的精辟概括，其中包含着他的生意的兴隆与衰落，成功与失败的种种经历。
1921年的苏联，经历了内战与灾荒，急需救援物资，特别是粮食。哈默本来可以拿着听诊器，坐在清洁的医院里，不愁吃穿地安度一生。
但他厌恶这种生活。在他眼里，似乎那些未被人们认识的地方，正是值得自己去冒险，去大干一番事业的战场。他做出一般人认为是发了疯的抉择，踏上了被西方描绘成地狱似的可怕的苏联。当时，苏联被内战、外国军事干涉和封锁弄得经济萧条，人民生活十分困难；霍乱、斑疹、伤寒等传染病和饥荒严重地威胁着人们的生命。列宁领导的苏维埃政权采取了重大的决策——新经济政策，鼓励吸引外资，重建苏联经济。但很多西方人士对苏联充满偏见和仇视，把苏维埃政权看做是可怕的怪物。到苏联经商、投资办企业，被称做是“到月球去探险”。
哈默心里当然也知道这一点，但风险大，利润必然也大，值得去冒险。于是哈默在饱尝大西洋中航行晕船之苦和秘密警察纠缠的烦恼之后，终于乘火车进入苏联。
沿途景象惨不忍睹：霍乱、伤寒等传染病流行，专吃腐尸烂肉的飞禽，在人的头顶上盘旋。哈默痛苦地闭上眼睛，但商人精明的头脑告诉他：被灾荒困扰着的苏联目前最急需的是粮食。他又想到这时美国粮食大丰收，价格早巳惨跌到每蒲式耳一美元。农民宁肯把粮食烧掉，也不愿以低价送到市场出售。而苏联有的是美国需要的、可以交换粮食的毛皮、白金、绿宝石。如果让双方能够交换，岂不两全其美？从一次苏维埃紧急会议上哈默获悉苏联需要大约100万蒲式耳的小麦才能使乌拉尔山区的饥民度过灾荒。机不可失，哈默立刻向苏联官员建议，从美国运来粮食换取苏联的货物。双方很快达成协议，初战告捷。
没隔多久，哈默成了第一个在苏联经营租让企业的美国人。此后，哈默相继成为美国福特汽车公司、美国橡胶公司、艾利斯一查尔斯机械设备公司等30几家公司在苏联的总代表。生意越做越大，他的收益也越来越多。
第一次冒险使哈默尝到了巨大的甜头。于是，“只要值得，不惜血本也要冒险”，成了哈默做生意的最大特色。
心切必然价高
当你感到务必要得到某个东西时，你就永远得付出高价，因为你把自己置于一个对方容易驾驭的位置。
在犹太商人的眼里，生意谈判时，必须敢于冒险。冒险就是勇敢与常识相结合。如果胆子放不开、机会看不准，就会被别人乘机致命一击。聪明的冒险，必须是了解机会的可能性和情愿去承受自己能够承受得起的损失。在这里，敢于冒险要跟干蠢事划清界限。
科克作为犹太商人，他对谈生意中的冒险原则了解得相当透彻，认识得相当清楚。他讲了这样一个故事：
在一次研讨会上，史密斯先生无意中说起他最近准备买一套漂亮的房子。
史密斯说：“是这样的，卖主要十五万美元，我准备付十三万，你看我怎样才能少付那两万块钱呢？请给我介绍点生意谈判的诀窍吧。”
我问他：“如果你不买这所梦寐以求的房子又有何妨呢？”
他答道：“那可不行，我想那样一来我的妻子就会自杀，我的孩子也会离家出走！”
我嘟哝道：“嗯……告诉我，你对你的妻子儿女好不好？”
他答道：“啊，科克，我很爱他们。为了他们我什么事都干。我现在必须使房子的要价降低。”
最后，史密斯为梦寐以求的房子还是花了十五万。
那所房子对他那么重要，他是不会冒险失去的。由于他太心切了，所以他不敢说任何冒险的话，尽管这类话能使卖主降低要价。
一位犹太富豪说：当你感到务必要得到某个东西时，你就永远得付出高价，因为你把自己置于一个对方容易驾驭的位置。
在生意谈判中，如何去冒险呢？以下几条冒险原则是要注意的：
（1）冒险是要冒那种可以承受的险，它与赌博不同；
（2）冒险前要考虑其可能性，确定可能的好处以及是否有必要去冒险；
（3）要理智，不要独断，永远不要骄傲逞能、盲目急躁或异想天开；
（4）当冒险的赌注实在太高时，应平分或联合承担风验；
（5）让别人参加冒险活动，自己的活动范围就扩大了，“持久力”就增强了。
别人的危机就是自己的良机
投机并不等于蛮干一气。一个高明的投机者，懂得区分良莠，深谙取舍之道。
利用别人的危机，来填满自己的腰包，对犹太人来说，并不是什么稀奇事。
斯瓦罗斯基家族世世代代从事玻璃制造仿钻石饰品的生意，而且一直生意兴隆。精明的美国犹太人罗恩斯坦早就想将这家公司收入囊中，因考虑到时机尚未成熟，只好静静地耐心等候。
时机终于来了。第二次世界大战结束后，奥地利被法军占领，由于二战中斯瓦罗斯基公司曾接受纳粹的订单，为德国制造过军用望远境等物资，所以法军要没收该公司。
罗恩斯坦得知此事后，立即前往谈判。他说：“我可以和法军交涉，设法不使法军没收你们的公司。但条件是，如果交涉成功，请将贵公司的销售权让给我，并且在我有生之年可以从总销售额中提取10%的酬金。意下如何？”
