据体说道这茶的最早发现与利用，是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有‘饮真茶，令人少眠’的说法。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦茶，久食羽化。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。
饮茶自古有之，只不过只在士大夫之间流传饮用。在民间广泛流传是在唐朝李隆基时期开始的，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮之.“
最早完善的茶道流程就是陆羽所创的煎茶茶道。
只不过唐代的饮茶方式和唐代的茶汤与我们今天的概念完全不同。唐代饮茶，是将茶饼切碎成粉末，过罗后加入沸水中煮成糊状，同时往里加盐，葱，姜，吉皮，薄荷等，类似于一种可怕的胡辣汤。也难怪让人觉得不堪下咽的“茶汤”能提神，能让人喝了不打瞌睡。
后来饮茶大行其道……
秦笑领着蒙威来到后花园之中的凉亭之中，看到蒙冲正在收拾石桌上的东西。
秦笑连忙上前道，“冲哥先不要收拾了，让咱威哥看看什么才是好茶，威哥做吧！冲哥你也坐下。”
秦笑试了试水的温度，还可以，摆好杯子…不一会就泡好了，“威哥，请！冲哥你也喝一杯。”
“少爷，我喝不惯这个，让我哥喝吧！”
“冲弟，你和笑儿还客气什么！你还是这么规矩，怎么都成人了，还是以前的老样子。我看呢被老头子带坏了！没救了！既然笑儿吹的这东西牛皮响，我就试试。”
蒙冲听到大哥的话，皱起了眉头。而秦笑只是无奈的顺顺了肩，因为蒙冲的态度，秦笑都说了好多次了，蒙冲就是不改，因此秦笑就随他了。
“好茶，真是好茶，清香中带着一些苦涩。”蒙威道。
“哈哈，我这茶是自己炒熟制成的熟茶。”秦笑道，心中却想到刚才喝的茶。
“什么这是你自己制作的，你小子行啊！发财了！发财了！这次咱们家的生意好做了，笑儿你快把制作工艺告诉我！”蒙威激动地上前拉住秦笑的手道，一副你不给我，我就不松手的样子。
秦笑连忙甩开蒙威的手，道：“威哥，这本来就是等你回来准备给你的。你比较熟悉生意里的门道，还有上次我在田庄看到甘蔗，想到了新的制作工艺，也一并交给你。”
……
秦笑三人在后花园之中，一直聊到太阳西下，几人的肚子‘咕噜’想了起来，还已有未尽，相约吃完饭接着聊…
几人回到客厅坐下准备吃饭，蒙威看到桌上的丰盛的菜肴，一样也没见过，连忙向秦笑问道：“笑儿，桌上的菜肴也是你改进的？我这次回来真是不虚此行啊，没想到家中真是处处商机啊！”
秦笑放声大笑道，“威哥你都转到钱眼里｝…”心中却想到，刚回到隋朝时，由于身体比较弱，吃着古代的饭菜还觉得挺好，后来看到饭菜总是那几个样式，吃不惯，就把炒菜交给了家中的厨子。
说道饮食，中国的饮食文化的丰富，归功于西汉的张骞出塞和西域的交流，引进了石榴，芝麻，黄瓜等食物的引进。还有淮南王刘安发明豆腐，使豆类的赢营养得到消化，物美价廉，可作出许多种菜肴。
东汉还发明了食物油，以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，五角的叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。
到了唐宋时期到了一高峰，过分讲究，最具代表性的就是烧尾宴。
到了明清时代发展有一高峰，是唐宋食素的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，主食饮食结构有了很大变化，主食：小米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大幅增加，面食成为北方的主食。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平，还形成了最具有影响和代表性的的八大菜系：鲁，川，苏，粤，闽，浙，湘，微等菜系。
……
春去秋来，自从上次蒙威回来已过去了一年，蒙威得到秦笑的点子有投身到他的赚钱大业中去了，秦笑也回归到了他的读书生涯，秦公书房的书籍已都秦笑读完，可是还没有等到师傅李靖归来，他的学习兵法生涯一再推迟…
开皇二十年，有到了春耕时期，秦笑骑着青驴漫步田庄田野之中，看着田庄的农夫忙碌于分田，准备春耕，呼吸着田野之中的大地气息，浑身暖洋洋的…
“少爷，老爷叫你回去呢！李将军来了…”远处传来蒙冲的喊声。
秦笑听到声音连忙调转驴头，想庄园飞奔而去。
客厅之中，秦公和师傅李靖正在聊着天，“秦公，太子被废，朝廷中争斗不休，我回来看到朝廷这种情况，不想卷入朝廷中的争斗之中去，眼不见心不烦，正好我回来想要交笑儿兵法武艺，就请辞归隐。”
“哎，皇上估计早就有了废太子的年头了，太子背后的支持者是世家大族，皇上一直在打压世族的势力，太子被废也在情理之中，只不过朝廷恐怕要进入多事之秋了，新太子要是急于摆脱世家，恐怕天下又要大乱了…哎”秦公听到李靖说的朝廷动态，叹息的说道。
秦笑来到客厅之中，看到秦公和师傅李靖都在沉思之中，好像出了什么事情，上前问到，“爷爷，师傅出什么事情了。”
秦笑和李靖回过神来，李靖回答道，“没什么，笑儿从明天开始你就和我练武学艺，我在洛阳邙山中结芦而居，你每天的上庐山中学艺，早上学武，其他时间学习兵法韬略。”
“知道了，师傅。”
……
