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第34章 舌尖上的新年

李小语心情特别美好,觉得光秃秃的树枝都美丽得诗情画意。

饭后,将电脑拿出来给弟弟,非常耐心的教他怎么查资料,李星皓也同样是初中学过几节电脑课,敲字自然特别慢。

上了不到两个小时的网,他就自觉去写作业了,让李小语内心一个劲的赞叹自家弟弟怎么这么乖呢,从来不喝酒,不抽烟,不赌.博,又有礼貌孝顺长辈,尤其是长得还这么帅,简直是新世纪绝佳好男人。

不过就是太乖了,以至于后来他同学都结婚了,他追过几个女孩都没有成功,虽然一开始被他外表吸引,就因为不会甜言蜜语,不懂得浪漫,人家女孩子都觉得他过于沉闷,没意思,纷纷投入别人的怀抱。唉。

偶尔与同学发发信息,说些有趣的事,日子过得很快。

大地经过寒风肆虐了几天,气温骤降,天空飘扬着的雪花。李小语捏了几把雪感受下冰冷,就懒懒的不再想出门,窝在室内,一边烤火,一边看着电视,一边和父母闲聊几句。新闻里多是报道返乡的农民工,春运期间铁路状况,甚至还有追讨工资的工人。

李爸爸喊着李星皓去写对联张贴,除了李妈妈字不太好外,其他人都还可以,只是李星皓想着表现,买了红纸时就预定了必须要由他亲笔写。今晚就是大年三十了。家里也早早的备好了年货,葡萄干,葵花子,西瓜子,白瓜子,绿豆,糖果,苹果等这些是每个家庭都必备。李妈妈另炸了不少特色小吃,比如用面粉和些鸡蛋和红薯丝,团成一块块的炸得金黄酥脆,称之为“饺子”,比如猪血按喜好添加碎肉等凝固后切薄片油炸。

据说山上的山茶树是从外地移植过来的,做小吃用的是自家山茶树上的成熟山茶果用压榨法得到的脂肪油。山茶树整个生长过程不需要用化肥农药,因此,山茶油是纯天然的绿色食品,山茶油营养丰富,色清味绝,长期食用能有效地降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化和冠心病的发生。产量不算多,市值也很高,经常有人来走家串户收购,不过大部分家庭都收着备用,或者招待贵客。

李妈妈虽然没学会外婆的厨艺,一些基本的还是会。

小时候就经常在过年时看到不透风的房间里有一筛子,里面铺了一层细稻杆,上面就是切成小方块的水豆腐,等着它发霉发臭后,用辣椒灰拌了香料和食盐,将豆腐一个个的在里面打个滚,放置一段时间就可以直接食用,以前觉得挺恐怖,现在闻着这个香味就流口水。这个叫“霉豆腐”,过年时必须要叫“喜豆腐”,不然会挨长辈骂。有些菜里面放个一两块进去当配料,更是增添独特口味。

家里大大小小的坛子里,有的装满酸萝卜和豆角,有的是辣萝卜条,有的是豆豉,有的是白辣椒等。

具有全国特色的辣椒酱,颜色喜庆,气味芳香、辣而带甜、鲜美可口、营养丰富,令人胃口大开,食欲猛增,是家庭必需品。

当然,这些只能说是较古老的地方特色菜,过年的餐桌上最多放个一两小碗应应景,都是准备的新鲜菜。

守岁,一家人围着火炉,看着电视节目跨年演唱会,时间过得也快。照例由李妈妈给三个孩子发红包,尽管三人觉得自己这么大了不好意思,李妈妈说这是习俗,必须接受,还包了个红包给李爸爸,李爸爸表示很惊讶,听到李妈妈要他明年也继续发大财,一家人欢笑不已。

半夜十二点一过,各家各户争先恐后的放爆竹,听说放得越早就越好。接下来就可以去休息了。

第二天早上,摆上丰盛的几样菜和酒,就在厅屋里祭祖,放爆竹烧纸钱和香,念一番已经过世的爷爷和各位祖宗,请他们来“喝酒”,李爸爸拜完,就是李星皓。现代了,也不讲究那么多,以前女子是不得入这个厅屋,现在直系后代一般都要表表心意,也要去跪拜。

祖宗们享用完,也就是香烧完,才可以开饭。早饭很丰盛,一家子喝着自制的糯米酒,父亲喝不过瘾,又喝烈一点的养生酒,先吃菜,等父亲喝完一小杯酒了说开饭后其他人才盛吃米饭。

有家常扣肉,有清淡的水煮活鱼,有香辣的红烧鱼块,有大蒜辣椒炒腊肉,有蛋饺肉丸子,有面条(据长辈说面条代表发),有活菜(笋丝,粉丝,萝卜丝或海带丝组合,红白喜事酒桌都要有,代表“活”),有油豆腐炒肉沫,有鸡肉,有芹菜炒香干,大多都是荤菜,只有一道是清炒白菜。新年只管多做,不管吃不吃得完。剩菜只能收起来,初一不能再摆上桌子,要第二天就可以拿出来。

过年就是吃,团圆饭是吃,新年去奶奶家拜年必须要留下吃午饭,走家串户又是喝酒吃小吃零食,小孩子来了说句“恭喜发财”要打发糖果,初二再去外婆家吃,受到邀请的话,初二过后还得去其他亲戚家吃。

午饭前,同室族的要一起去祭祖,又是一番鞭炮,这一片的人“过了”,没有特殊原因都是在指定的祖地安葬。所以能看到很多人来拜坟。

曾经李小语很感兴趣,把所有的墓碑上的文字都看过,发现最久远的也就乾隆时期。传说光绪年间祖上有一个大官,将后人安置在这里,就骑马绝尘而去,没人知道他去了什么地方。小时候见过爷爷翻族谱,后来失踪了。爷爷在楼上收藏的不少古书在其过世后都被奶奶当破烂卖掉,李小语知道后很是痛恨惋惜。

雪早就融化,地面开始干燥,气温略有回升,空气中弥漫鞭炮响后硝烟的味道。

“爆竹声中一岁除”,放鞭炮,作为春节当中重要的一部分,它也是文化记忆传承的一部分。

看着那袅袅的炊烟轻轻飘起,听着此起彼伏的鞭炮声声,闹中却让人感受到无比的宁静。走在路上,见到人就互贺新年好,关系好的,会互相敬根烟。在这样的纯朴气氛中过年,可以完全放松自己,抛却一切不必要的烦恼,痛痛快快地享受这一年难得一次的幸福时光。

明天都要换上新衣裳,去外婆家拜年,李小语早就收好电脑,不让一些来家里玩的熊孩子们看到给弄坏了,或者说是免去招来某些极品亲戚的觊觎。

至于李爸爸爱面子,到处吹嘘自家孩子尤其是李小语有出息,其他亲友们明面表示了羡慕后,回头又是夸张几倍或褒或贬一番当谈资,再被听者再夸张一下说出去,最后变成什么样子,李小语表示无碍,随便他们怎么传。

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