第二十四章：蜕变的“前夜”
就在痕雪和老板把事情谈妥的当天，下午老板就召开了员工大会。在会上，老板宣布原先厨师的临时雇佣合同到期，现在正式解约。并任命痕雪为本店的常驻厨师，并且让全体员工一起协手配合痕雪的工作。老板说完之后，台下响起了热烈的掌声。
在会上，痕雪当场宣布从自己任厨师之日起，要对饭店的经营管理、菜系菜谱进行修改，从而以更好的适应市场和客户的需求。
当痕雪说完之后，整个会场里面的人都鸦雀无声，从他们的表情可以看出他们在反对着痕雪的建议，表情最扭曲的就数厨房部的人了。
“你才刚上任，连厨房的锅勺都还没有摸，就这样妄自尊大，你可知道，菜谱一改，可谓是牵一发而动全身，而现在正值客流旺盛之际，造成的损失你能负的起吗？”一位厨房的配菜师说道。
痕雪理解他的心情，现在的配菜师都已经把菜名以及菜的原料搭配都烂熟于心，如果菜谱变动，他们自然就必须重新培训，然后熟悉菜的配制，这无疑是一件非常麻烦的工作。
“我看这样，小痕啊，你刚担任这项艰巨的职位，修改菜谱的事应该等你熟悉一下环境之后再说，现在就来给大家谈谈你上任的感受吧，以便我们全体员工精诚团结，共谋发展。”老板见现场的火药味急剧弥漫，赶快说话给救场。
痕雪看到此时说再多也无益，于是象征性的走上主席台，嘴角勉强的挤出一丝笑容，说了一些中规中矩的话，迎来了一些七零八落的掌声。
会后，老板迈着稳健的步伐走出了会场，痕雪急忙跟上，
“老板，让我管理，必须得同意刚才我在会上的提议，我们所有的价格都定位在普通大众阶层，因此，出现了客人多但收益却甚微的场面。结合我们店的选址，这里靠近电影拍摄基地，旁边又有电视台，经常有明星出现，因此不用担心抬高价格无人来的状况，只要我们把我们公司消费观念的广告在网上、电视台有力宣传，我们公司的收益会更上一个台阶的。”痕雪振振有词的说道。
“好吧，我也豁出去了，饭店全权由你负责，我只看业绩，不是看你的口才，如果饭店到时候收益下滑，你走人就对了。”老板用手指提了提鼻梁上塌下来的眼镜，然后大步流星的朝办公室走去。
接下来的几日，痕雪下令饭店停止营业，进行彻头彻尾的整顿。痕雪先是请来了京城有名的装璜公司对饭店进行“高大上”的装修，装修的主题就是“绿色、环保。”然后自己着手于菜谱的制定，这也是此次整改措施的重中之重，以前菜谱上的最高消费价格也就是两百元，而现在一道菜的最低消费定为三百元，并且所有菜盛放的容器都采用木质结构，突出古色古香的意境。最后在饭店员工的服饰上下手，要求每个部门的服饰都不一样，但万变不离其宗，追求让客人一进来就有一种脱离尘世的感觉。最后一切准备措施都大功告成，痕雪就把自己店的服务宗旨以传单、广播、节目赞助的形式进行大力宣传。
一个星期之后，改革的效果浮出水面。一到饭点，饭店的门口就会停满各种高级豪华轿车。客人装束讲究，衣着华丽，进门不慌不忙，先找位置做下，然后用手势的形式把服务员叫来，一般不看菜单，直接让服务员把本店的招牌菜都上来。言谈举止间透漏出一种富家气息，痕雪做菜也特别的上心，一道菜做完之后，往往自己先尝一下，觉得味道正了之后，再给客人上桌，如果感觉味道不正，就反复的调试，直至满意为止。因为有可能因为一道菜的疏忽而惹怒客人，导致饭店一天赔钱上万都是有可能的。
一个月之后，饭店简直进行的如火如荼，不到饭点，前台预约房间的电话就打爆了，厨房就一刻不停的开始准备饭菜的制备。月底，财务部初次审核，发现饭店纯收入五百万，老板对痕雪的赞词从未间断，也就是自饭店稍有起色之后，老板以前的亲民形象就烟消云散。见到员工打招呼，从来都是一副高冷的样子，点头而过。
一天，痕雪正在厨房熬制辣椒油，老板突然跑进饭店来，神色严肃，
“厨房的人，现在都撤离，到大厅侯着。”老板目不转睛的盯着厨房里面的员工。
厨房里的人听到老板的话，都开始陆续的往外走，
“怎么了？老板？这是干嘛，不营业了吗？”痕雪好奇的问道。
“今天有重要的客人要来，你也快去外面等待着。”老板腰间的电话响了，然后跑出去接电话。
痕雪走到大厅的时候，发现各部门的人，除财务部之外都已经在饭店的大厅站成了一排。
“大家听我说，今天有个重要的客人要来，你们今天什么都不用干，只需要把最美的笑容、最贴心的服务留给客人就好了，现在听我命令，等客人走进大厅的时候，就齐喊欢迎光临，另外，前台接待人员把先前预约出去的房屋都打电话回去给客人，一一致歉，今天饭店被客人包场了。”接完电话的老板从外面急忙的跑进来。这也无比的勾起了痕雪的好奇心，究竟谁会有这么大的排场，是“明星？”还是“政客”，或者是“黑道”上的人，痕雪的脑际里的一个个当代风云人物不停的显现。
大约二十分钟之后，五辆奔驰在店外停下，前面两辆车的车门先打开，下来十几个黑衣男子，个个身材高大，眼睛戴墨镜，下车后便迅速在饭店的门口、卫生间、厨房、收银台站立，剩下六个男子把大厅里的其中一张客桌给围起来。然后下车的是倒数的两辆，痕雪只见从车上下来的都是厨师、服务员，厨师自带锅、刀叉、后面的服务员手里拿着菜，菜都是由黑盒包装，痕雪看不到菜的样式。最后，中间的那辆车的门由一名黑衣男子打开，然后下来一名男子，头戴鸭舌帽，手指上戴着大大的金钻戒，脖颈儿上的项链在阳光的照射下格外耀眼。
痕雪看到他时，他用两手捂住了嘴巴，这不正是自己的偶像吗！当代国内大陆最著名的歌星，经常在各大卫视上的综艺节目看到，他的歌曲以励志出名，曾经鼓舞了一代代落魄的青年。那个梦寐的男人就站在离自己十几米的距离，一切都恍然如梦，一切的一切，痕雪还都来不及反映。
男子右手上轻搭着另一只纤细皙白的手，随后一名痩如薄纸的女性从车上下来，先是高跟着地，伴随着清脆的高跟落地的声音，女子用手轻点了点自己的墨镜，嘴唇上的口红凝成一团。痕雪在电视里也见过她，她正是那有名的影星。然后两人在黑衣男子的簇拥下缓缓的向饭店走来。
“欢迎光临”，响声在大厅如潮水般涌动，随后是掌声响彻云霄。老板急忙笑脸相迎，俯身对男星说着什么，男星只是点头，然后轻声应和，用手小幅度的比划着，随后在黑衣男子围着那张桌子坐下，男星把帽子摘下，用手轻轻的把女子肩上的背包推下，紧随其后的专用服务员赶紧用手接过帽子和背包。
一会儿，厨师端着自己做的菜排成了一排，依次接受黑衣男子的检验，男星依然谈笑风生，面色不改，好像毫不在意所发生的一切。痕雪他们一行早已举起手机拍摄着一切，惊喜之情难以按耐。厨师把检验过后的菜放到桌子上，把盖子打开，顿时香气四溢。
菜里面所放的调料都是男星随身携带的，痕雪在厨艺学校待了四五年，都不曾闻到过这种香气。桌子上丰盛的饭菜中不少是荤累，有虾有鱼，鱼是很大的那种，痕雪听旁边的一个配菜员说这鱼都是渔民刚从海上打捞出来的，菜市场都很少都能买到。男星并没有表现出多大的食欲，而是时不时的在与旁边的女子说话有说有笑，谈到尽兴时，还把一块肉夹到女星的碗里。
整个房间里的时间仿佛流逝的比外面慢好多，每一分、每一秒都尽显阶级之差，和人性之尊。然而没有反抗，在物质的压榨下，一切都合情合理的运转着。
痕雪一动不动，只是看着，目光里放着空灵。
