眼前的一幕，给场内场外的所有人带来了强烈的震撼。
眼前的少年才多大啊！
所有人再次看向少年的眼光全都变了。包括上届的冠军霍华德，还有那个目无余子的米其林，淡定从容的鲁西西，对了，还有那个之前一直嚣张的霍比特大师吉普森。
刚刚魔芋的变化，他清楚的看在眼里，可笑的是他自己啊，有眼不识泰山。
这货一直张大着嘴巴，里面能塞进去个苹果。
老孙没有任何语言，全凭事实说话，这一记大耳光扇的吉普森整个到现在还没有回过神儿来。
霍华德的眼光是充满着欣赏与敬佩。
鲁西西眼神里迸发出与其一较高下的渴望。
米其林怎么也没想到，除了被他视作唯一的对手的霍华德以为，居然又出现了一个能够威胁到他夺冠的障碍。
如果说鲁西西是本次厨艺大赛明面上的黑马。那么少年就是本次大赛隐藏的最深的一匹绝世神驹。
除了这几人，还有另外的25人进入了第二阶段复赛。
第二阶段30人被分成了2组。
米其林没有等到与霍华德进入决赛，提前被分到了一组，另外鲁西西这批黑马也被分配到了这一组。三个人的目光在空中交汇。三足争霸的架势已然拉开。
霍比特大师吉普森与老孙分配到了另外一组，同组的还有13人。
看到那个之前被自己讽刺，后来跃居自己之上的少年，吉普森内心不知道为什么有些忐忑。
第一轮淘汰的选手陆续离场，偌大的中心广场，孤零零的站着剩余的30个选手显得有些空旷。
下面我来宣布第二场的比试，题目是……
“鱼”
第二场比试，为了保持比赛的公正性，我们为大家准备了相同的一种鱼。要求在一个小时之内必须完成菜肴的制作。评判的标准是“味道”。
下面比赛开始。
众人纷纷看向面前的案板上用红布掩盖的长方形水箱。
红布拉开以后，不少人发出惊呼，怎么是卡普鱼啊！就连鲁西西，吉普森，米其林几个也都微微皱起了眉头。
看到众人奇怪的表情，老孙好奇的揭开面前的红布，一看，居然乐了，这个所谓的卡普鱼，不就是鲤鱼么？
没错，卡普鱼跟前世的鲤鱼几乎一模一样。
埃瑞普大陆四面环海，所以海洋的鱼类十分丰富，对于早就习惯了吃海鱼的人来说，很少有人会喜欢吃淡水鱼，况且是这种天生带着很重的土腥味儿的卡普鱼更是少有人问津。在一些富足之人的眼里，也许只有那些穷人才会为了解解馋，偶尔尝试一下。
与其他人不同，对于老孙来说，鲤鱼是一种绝佳的食材。他的脑海里至少有100种以上做出美味鲤鱼的方法。看到食材居然是鲤鱼。他心里反倒不着急了，打算先看看其他人是怎么烹饪的。
埃瑞普大陆喜欢吃海鱼，海鱼的做法无非是烤，煎，炸，再不就是煮。无论是哪种做法其实都很简单，因为海鱼本身就十分鲜美，不需要加太多的调味料或者过多的辅助食材。
只是这卡普鱼与海鱼完全不同。也曾经有过厨艺大师尝试过烹饪卡普鱼，想要征服这种普遍认为最难吃的一种鱼。很可惜，无论他尝试了多少遍，还是无法去除卡普鱼自身所带的那股土腥味。最终他也只能放弃。并曾经气急败坏的宣称，卡普鱼是最难吃的鱼，没有之一。
所以当这些选手得知第二个回合，烹饪的主要食材居然是卡普鱼的时候，整个人都不好了，顿感头疼。可是不管他们如何头疼比赛依然要继续，除非他们弃权退出比赛。
也有人抱着一丝幻想，没准自己尝试能做出鲜美的卡普鱼也说不定。
时间一点点过去，终于有人开始动手处理起卡普鱼。看到有了动作，其他人也纷纷开始。
脑海里不断回想着自己做鱼的方法与步骤，计划好了烹饪的方案。
米其林最先开始，他把卡普鱼头，鱼尾，连带鱼皮，鱼鳍的部分全部去掉，再把鱼刺一根根的摘除干净，剁碎打成了鱼泥，加入面粉，砌成长条形的小方块，放在一旁备用，然后开火，在平底煎锅中倒入了一些黄油，加了两片迷迭香，开始煎鱼。当煎至两边微微泛着金黄大概6，7成熟的时候，抓了一小撮海盐，细细的撒在鱼肉的表面。
出锅装盘，单从卖相与气味上分辨，着实不错。
在他动手的时候，霍华德与鲁西西也都开始了烹饪。霍华德采用的是最原始的烤鱼做法，首先把卡普鱼的内脏，鱼鳞处理干净，然后又在鱼的身上左右两边打上了x型的花刀。处理好主材，把整条鱼放入了一旁准备好的调料中腌制入味。大概过了20分钟的样子，把鱼取出，用准备好的木棍从鱼的嘴部插入，从鱼尾穿出，放在碳火上慢慢的熏烤。
鲁西西采用的方法是炸，他把鱼肉片成极薄的生鱼片，放入调味。然后把锅中的油烧开，再把鱼肉快速的放入油锅，瞬间鱼片在锅中卷曲，变成了一片片好看的金色花瓣，在鱼片将要成型的瞬间，鲁西西迅速把鱼片从油锅中捞起装盘。
吉普森脸色阴沉的望着不远处一副心不在焉的少年。
心中暗暗发誓，要他好看。
转回头望向卡普鱼，心中有了别出心裁的计划。他自信论做鱼的经验，在场的任何人都无法与他相比。他要让在场的所有人都要为之震撼。想到这，一丝得意的微笑挂在了嘴边，开始动手做鱼。
老孙根本连看都懒得看吉普森。只是饶有兴趣的观看四周选手采用的做鱼方法。刚开始还觉得新奇，不过没看两个就开始摇头，直到看到米其林，霍华德，鲁西西等人的做法才略微多看了两眼，不过也仅仅是多了那么两眼，随即便收回了目光，再提不起半分兴趣。说句不客气的话，老孙看遍全场，就没有一个是真正懂得做鱼的。
何为鲜，鱼羊鲜。鲜的定义是指新的，不陈，不干枯，鲜活的，滋味美好。他看遍了所有人的做法，没有一个人是正确的。任何事物都有两面性，他们只是片面的看到了事物不好的一面，却忽略了美好的一面。说穿了就是主次不分，他们只知道卡普鱼的土腥味，想方设法的去掩盖，而没有人去想如何辅助去提升鱼肉的鲜美。其实这也令老孙意识到了两个世界的文化差异。这些厨师只懂得烧菜，却不能真正了解厨艺的精髓。
去腥提鲜是一个厨师必备的技能之一，作为穿越者的他，至少有几十种处理鲤鱼土腥味的手段。上百种把鲤鱼做成美食的方法。他决定要为这些参赛者好好的上上一课。
左手伸进水槽中，一把抓起鱼头。右手的酒瓶在掌心旋转，大拇指弹开瓶盖，瓶嘴对准鱼嘴白酒灌了进去。
白毛巾把整个鱼身包裹，平放在了案板之上。
左手按住鱼身，右手一探，背后的陨铁菜刀应声落入手中。
刷刷~
菜刀旋转着打横从左到右，再从右到左。鱼身两侧的鱼鳞清洁溜溜。手腕回转，微微一旋，鱼鳃完整的被剜出，在鱼头后面大概一厘米中线的位置，刀尖轻巧的一挑，一根精莹的腥腺应声而出。刀背在鱼肚下方微微一颤，鱼身顿时翻个。相同的手法，处理好鱼鳃，腥腺。刀锋从鱼头到鱼尾来回划过，一层晶莹的粘液瞬间飞出。刀刃飞速的划过鱼肚，开膛破腹，去除内脏，清洗干净。最后一步，指尖菜刀旋转在鱼身两侧划开均匀的刀口。一切准备就绪。
锅中的油烧至七成热，少年一手抓住鱼嘴，一手抓住鱼尾，把鲤鱼弯成一个好看的弧形，轻轻的放入油锅，当鱼的身体定型以后，完全放入了锅中。当鱼神变得通体金黄，迅速从锅中捞出。
老孙的动作奇快，锅中放入少许底油，把切好的蒜末放入锅中爆香，之后开始调味，一小碗柠檬汁，两大勺番茄酱，半勺橙汁，3大勺白糖。外加少许盐，调入少量的水淀粉勾芡。汤汁变成了好看的橘红色。趁热淋在了炸好鲤鱼身上。一道异界版的糖醋鲤鱼完成。
时间到，主持人宣布第二轮比赛结束。
老孙是刚刚好完成了这道糖醋鲤鱼。
到了下面评审的环节，首先是第一组的15人。
一个身材略胖的厨师，心中忐忑的把自己的成品小心的放在了评委们的桌前。
鱼肉太老，呸呸~
一股子土腥味。不合格。
下一个，众评委用清水漱了漱口。
一连上去7，8个，没一个合格的。
最主要的问题，还是卡普鱼那本身的土腥味实在让人难以接受。
轮到鲁西西上场，一盘炸的金黄的鱼片在盘中围成了一朵盛开的玫瑰。几位评委见了连连点头，卖相不错，一看就能引起食欲。
每个评委小心的拿起一片鱼肉放在了嘴中，细心的咀嚼。味道不错只是稍微带了一点腥味。不过比起之前上来的选手实在是强得太多了。
几位评委点了点头，把鲁西西定义为待选。
因为后面还有其他的选手。
轮到上届冠军霍华德上台展示了，霍华德做的是传统的烤鱼，烤的时候非常讲究火候，卡普鱼的外表透露出熏烤的焦黄色，油脂附在鱼的表面显得很是诱人。
几大评委再次把烤鱼放入嘴中品尝，不禁连连点头。外焦里嫩，烤的恰到好处。浓郁的作料掩盖了鱼本身的腥味。只有一丝，可以接受。
霍华德也同样被列为待选。
第一组最后一个出场的是米其林。
米其林的做法是煎鱼，他把鱼肉打成了鱼泥，然后加入面粉，放入煎锅中烹饪。评委闭目细心的咀嚼。鱼肉中竟然带着一种海鱼的鲜味。肉质细腻润滑。腥味处理的也很好，几乎微不可闻。
第一组全部品尝完毕，只有鲁西西，霍华德，米其林3人待选，其他全部淘汰。
这三个选手不愧是本届厨艺大赛夺冠的热门。他们用高超的技艺弥补了卡普鱼本身的缺陷。虽说没有做到百分之百的近乎完美，但是已经难能可贵。
三个人的实力不相伯仲，很难说孰高孰低。
5位评委的意见第一次发生了不统一。
最后众人商议，只能投票决定谁才是最后获得决赛资格的选手。
场外围观的众人也都安静的等待结果。
为了公平起见，每位评委手里只有两票，所以总票数一共10票，最后票数最多的人进入决赛。
5大评委，分别在纸条上写下了自己心目中的两个名字放入了旁边准备好的投票箱。
主持人宣布最终结果。
霍华德3票，鲁西西3票，米其林4票。
哗~
全场哗然，谁也没想到，最终米其林以一票之差，进入了决赛。
