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第53章 酒不醉人

杨宁没有骗人的习惯,尤其是跟眼前这个女孩,但是杨宁又不知道怎么回答。

回来,也许吧!

可就算是回来,再次见到的时候,恐怕什么都不记得了吧,他有他的路要走,而眼前的湄儿也有她的路要走。不管是走到何方,也许自己很快就会忘记,毕竟自己的人生过客还有很多很多。

杨宁长久的沉默,让湄儿脸色一点点苍白如霜。她不知道该怎么哭,她不会哭。可是她羡慕那些会哭的人。两只手紧紧地攥着衣角,她内心有些害怕,有些惊慌,但是更多的是莫名的痛楚。

“我的路不适合你跟着。”杨宁看着湄儿的眼睛,很认真地说道。

“我不怕。”湄儿双眼闪闪发亮地说道,像是认定了什么似得。

“你...好好想想。”杨宁欲言又止地说道。

说着,杨宁起身,走出房间。越懂事的孩子,越让人心疼,也也让人头疼,杨宁不好面对那双闪亮的眼睛。

坐在客厅之中,杨宁要了酒,可是怎么也喝不醉。苦笑着摇摇头,然后走进厨房之中。

陀青看到了杨宁,从他身上闻到了一丝酒味,皱着眉头说道:“酒还是好喝的为好。”

“咱们这酿酒的地方在哪,这种酒实在是难以下咽,而且还喝不醉。我想自己动手酿制点酒。”杨宁笑了笑说道。

陀青不知道该说什么好了,抽了几下嘴,而后苦笑着说道:“恐怕这东土,只有你一个人说这酒难喝的?还有,就算是你想喝酒,这一时半会你也酿不出来酒吧。”

“我先看看再说。”

陀青交代了厨房事情之后,陪着杨宁一起来到了位于飘香酒楼的后边,每个飘向酒楼都有自己的酿酒加工作坊。杨宁看着简单的酿酒工具,撇了撇嘴,怪不得这酒如此难喝。

同样的,也是以五谷酿酒为主,但是,加工作坊内,那些发酵的粮食,还有各种酿酒过程,杨宁看过来完才知道,这算是自己见过的最让人糟心的酿酒坊了吧。

不忍心多说,杨宁摇了摇头。

既然是来寻酒的,找不到酒,杨宁怎么会离去,想了想,看着墙角处的几根粗竹,杨宁抚了抚下巴,然后借来了一个工具,开始制作起来自己需要的工具了。

酿酒,杨宁觉得自己等不了,因为那个需要的时间太过于漫长,最起码需要十天半个月才会酿出来的酒,自己真心等不了,今天就想喝。

酿制酒不可能,但是杨宁想到了另一种酒——蒸馏酒。

蒸馏酒的原理杨宁还是懂的,酒精的沸点低于水的沸点,比水挥发的早,通过密封冷凝,就能提高度数。所以,蒸馏容器对于酿制蒸馏酒有着重要的作用,高浓度酒精下的酵母菌发酵不能继续,所以得到的酒液酒精浓度或酒醪一般不会超过百分之二十。

采用蒸馏器皿,利用酒液中不同物质挥发性不同的特点,可以将易挥发的酒精蒸馏出来,这样真流出来的酒汽往往酒精含量极高,再经过冷凝,收集就可称为浓度约过百分之六七十的蒸馏酒了。

杨宁动手做这个器皿还是第一次,好在,杨宁动手能力极强,做厨师的那个刀工不是磨出来的。

不久之后,一个蒸发皿,一个冷凝器就已经做好了,虽然看上去有点不伦不类,但是杨宁也不会去计较那么多。

杨宁让陀青准备了一些他们酿好的酒,然后又让陀青帮着找来了一个很大的陶盆,最后,杨宁找来一个也相对较大的大坛子倒扣在陶盆之上,然后用一些泥土封边,把陶盆的底部留在了外面。

最后,杨宁挖了个简单的火坑,把陶盆放在上面,点火烘烤。

陀青看着杨宁忙忙碌碌了小半天,不知他这么做有什么用处,不说杨宁制作的东西看不懂,就连为什么要煮酒他都有点闹不明白。

“杨宁,你做这些不会是要制作你的那个酒吧,不是,你煮了这个酒还不是这个酒,难道就因为煮了,就不是这种酒了。”陀青摇摇头说道。

“这个,跟你说你也不明白。”杨宁不会讲蒸馏酒的过程,所以一句话搪塞了陀青。

“我是不明白,你小子,算了,我还是去前面了,你自己慢慢玩,要是真有好酒,你给我弄一点来。”七分怀疑,三分不信的陀青背着手离去。

陀青离去不久,透明鲜亮的液体从冷凝器那边的竹筒所致的简易漏斗中流出,一股浓郁的芳香酒味弥漫开来,让杨宁的酒虫都给勾引了出来。不过,杨宁还不能着急,急也没有用,一次蒸馏出来的酒,根本就和现在的酒差不多。

随后,杨宁认真细致地反复蒸馏了五遍之后,杨宁确认酒精浓度已经到达了四十多度的时候,终于停了下来,找来酒坛子,把剩下差不多有四五斤重的酒液倒入其中之后,杨宁让人收拾了一翻自己留下的残局,提着盖好的酒,晃悠悠地走了。

两个时辰,四五斤酒,杨宁觉得还算是可以,飘向酒楼的正厅,杨宁大刺刺地坐在了靠近柜台的桌子之上,吩咐小二看好自己的酒之后就进了厨房。

“你的酒弄好了?”陀青正在教授自己身边的徒弟做菜,看到杨宁笑着问道。

“嗯,我来弄些下酒菜。你忙你的。”说着,杨宁找了个没人的灶台前,动手做了两三道菜。

杨宁端着菜,离去的时候,回头看着陀青问道:“陀老爷子,要不要陪我喝几杯!”

“行啊,反正我也没有太多的事情。”陀青好奇杨宁的酒,自然是喜得陪同,而且杨宁做的饭菜也很诱人,他在杨宁做菜的时候观察过,不是他见过的任何一个流派的做菜方法。天马行空的做法,新奇,但是却是吧各种食材完美地搭配,他很佩服创出如此做菜方法的人。

陀青跟着杨宁到了客厅,在菜端上桌子之后,陀青吩咐小二拿来两双碗筷。

杨宁没有先动筷子,而是打开了酒坛子上面的盖子,或是因为其余温未消,酒气一下子就散发在了客厅之中。而首先问道的杨宁自然是不多说什么,但是陀青就不是那么淡定了。

“这...是你酿的酒?”

杨宁把两人的碗倒满酒,酒气挥发的自然是更加广泛,一些客厅中的人都抽动着鼻子闻着那是来自何处的酒香,为何如此浓郁,最后,当停留在杨宁这一桌子后,就再也挪不动眼睛了。

“老爷子尝尝看。”杨宁双手端起碗,示意陀青先干为敬之后,喝干了碗里的酒。

陀青眯着眼,端起酒碗凑到眼前,仔细看那里面的酒液,似是比飘向酒楼的酒要浓稠上许多,而且酒香浓而不散,稠而不浊。

轻轻一口,陀青口中有些不适,当那酒入喉咙之后。陀青瞬间放下酒碗,咳了起来。

“好酒,...咳咳...咳咳”陀青就算是咳得脸红,也称赞了一句这酒。

“还好,要是度数再大,就让人头疼了。”杨宁啧啧嘴说道。

陀青瞪眼,得了便宜还卖乖的大致就是说眼前这种人吧。

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