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第54章 纽约芝士蛋糕

讨论完这一系列的事情后,大家就各自回家了。购物批发什么的还不是时候,铺位什么的还未能确定,要是先买了货回来但最后投标失败了,那么该怎么处理那批货……所以一切都还不急。大家的热情又重新投入到学习当中了,始终对于学生来说,学习才是正业。

但学习是正业,需要认真对待这些话也只是对于一般正常的同学来说而已……李霜和郑轩的注意力依旧没有分给它们多少……李霜的底子打得不错,高一的课程也学得挺好,加上她一贯聪明的脑袋和重生的加成,学习,嗯,或者说是复习,复习这些知识真费不了李霜多少的精神。那郑轩呢?郑轩是因为人生的阅历够多,而且在李霜走后的日子把精力都放在了工作和学习上,以致高中这么点儿程度真的不够看……

现在股市那边赚得已经够多了,水晶店这里成了鸡肋,而且郑轩现在的注意力主要放在了股市那里,虽然有了先知,但真正的走势什么的还需要研究,要想在最短的时间里赚得最多的话,不多做点功课那是不可能的。更何况李霜本来就只是打算让水晶店成为踏板,在踏板功成时,也该身退了,所以也没再上新款,库存什么的也没增加,打算卖完手上这些成品就算了。

那郑轩在忙股市,李霜空出来的时间应该做什么呢?李霜认真的想了一想,最后决定向兴趣出发!自己本身就爱吃,趁现在自家烘焙还没成熟,李霜觉得这也是一个时机。自己可以在博客里开一个账号,然后主打自己做的甜品,把配料和制作过程什么的都写出来,就是不写配方~然后把甜品们装饰得美美的,拍一些照片,再配上一些描写味道的文字~待粉丝积累到一定程度的时候就说可以配送~只限本市某地铁站交易~就算没人买啊,也可以把博客当做是自己一个美食谱,几年以后回顾,也能看到自己的成长,真是何乐而不为啊~

但说起来容易,要是每个步骤都拍照的话也费时颇长,怎么也不可能一边做着烘焙,一边手都不洗就去按相机……那不仅是污染了蛋糕,也污染了相机……所以每次拍照基本都需要洗手擦干,拍完再洗,。如此一来,原本1个小时能做完的活,分分钟要加上一倍的时间……而且还容易令双手变得粗糙……

其实最好的方法就是有人帮忙打下手~照相什么的他来~洗碗拿材料什么的也他来~那自己就轻松多了~然而本来就是因为郑轩忙于在股市里赚钱,自己想找些事消磨消磨……所以这个打算也只能落空了……凡事还是需要自己独立完成……

星期六早上醒来后,李霜就开始准备做开博第一篇的内容了。第一篇李霜打算做纽约芝士蛋糕,正宗的纽约芝士蛋糕都会放酸奶油,但酸奶油真的不是那么容易买到,而且通常买回来的量一次两次是用不完的,它的保质期又短,所以对于一般的家庭来说,基本都不会备这样东西。李霜这次纽约蛋糕的方子是没加酸奶油的,算是一个变版,但味道依旧浓郁。

蛋糕的材料分别需要牛奶、牛油、鸡蛋、细砂糖、玉米淀粉和奶油芝士,都是一些会做烘焙的家庭常备的食材。这个方子和其他的最不同的就是,它加了含有牛油的卡仕达酱,配上只打到六分发的蛋白,最后出来的面糊兼具蓬松、顺滑和粘稠。芝士蛋糕和其他大部分蛋糕在烘制上的分别就是,芝士蛋糕一般都是水浴烘焙,意思就是面糊入模具后再放入烤盘中,然后再烤盘里加入约1cm的水,这样烤出来的蛋糕湿润香滑,表面也不会开裂。

待蛋糕放凉后再入冰箱,冷藏4小时后取出脱模食用。当然,刚出来时你也可以开吃,但第一,芝士蛋糕在4℃的时候口感最好,第二就是难以脱模……不过有些人比较喜欢新鲜出炉的芝士蛋糕,因为松软轻盈,入口即溶,例如霜妈,霜妈就最爱热吃的芝士蛋糕。所以该什么时候吃就自己决定了,始终各人有各人的口味嘛~

所以从前在李霜家,李霜会选择两个较小的模具,分别是4寸的圆模。一个热吃,大家就直接拿勺子舀着吃……李霜实在是懒得脱模……一个冷吃,分切成小小的一件,袖珍玲珑的,看着就让人食指大动。

李霜家每次做纽约芝士蛋糕很快就会被抢夺一空,弄得李霜幸福满满的,做厨师的最高兴的就是自己做出来的东西大家都爱吃,人家越赏脸,自己的兴致就越高,还会时不时有些新想法,然后食客受惠,食客满意后又会清盘和称赞厨师,厨师得到表扬又会高兴,平时煮食时更会用心,以此成为一个良性循环。

当芝士蛋糕出来后,李霜立刻唤来郑轩和霜爸霜妈一起来尝尝。这是李霜在这一世第一次烘焙芝士蛋糕,所以她对于这次的成品也报以了十二万分的期望,只希望不要叫自己失望才好。

一开始霜爸霜妈对舀着吃这一行为感到十分黑线……以致对蛋糕的味道也产生了怀疑……但正是因为本来就没报什么期望,所以当吃下第一口的时候才会感到那么的惊艳!那好吃了吧!郑轩也在吃下第一口的时候给了李霜一个赞许的眼神,喜得李霜嘴甜心更甜了。

一个蛋糕在三两下中就被4人完全消灭,眼光还时不时瞄向剩余的那个,要不是李霜的“誓死保卫”,它的“清白”肯定就不保了……

吃完蛋糕后,李霜打发郑轩去洗碗,自己则坐到电脑前开始整理相片。或许是因为首次的原因,李霜的兴致很高……居然拍了许多照片……李霜认真的挑挑拣拣,然后略微修饰修饰和加上水印,有了之前水晶店的经验,这一切都显得很简单,李霜像玩似的就把所有的照片搞定了。弄完照片后,李霜开始编写博客,除了篇头和篇尾需要吹嘘一下外(羞~),材料和做法都是用平实的语言写出的,所以很快就把文字版确定了。

图片搞定,文字搞定,接下来就是排版了,李霜依旧喜欢简单明了的风格。成品大图必须放篇首和篇尾,过程就小图放在中间,一两张图配一段文字说明,一点也不花俏,但看起来也颇赏心悦目。大概是因为成品美~图也美吧~李霜很自恋的想着~

郑轩看着李霜认真的做着博客,心里也是欢喜的。两个人在一起,实在没办法一直腻歪,最好的状况就是各自都有自己的空间发展自己的事业或者兴趣,有目标有追求的人是最美的,因为这样的人在不断的吸收着新的知识,整个人都散发着勃勃的生机。

在郑轩有点沉浸在自己的思绪中时,李霜突然回头一笑,整个人都仿佛充满了耀眼的光彩。

吃完晚饭后,李霜偕同郑轩外出散步去了~目的地就是李霜家附近的观音山公园~

观音山公园并不大,走得快的话大概1个小时就能转一圈了。李霜和郑轩走到山顶的时候寻了个位置坐下,从山上望下去,万家灯火的,平视看去,老人不疾不徐的走着,孩子欢快的跑着,真是一派的祥和。

“轩轩啊,叔叔阿姨现在身体怎么样了?”本来按照惯例,李霜是应该喊郑轩父母为世伯伯母的,但郑轩的母亲觉得“伯母”“伯母”听起来就像是“百无”……见了两三次面后就让李霜改口了。

“挺好的。”

“那你大哥呢?”

“也不错。”

“像以前一样胖吗?”

“嗯,现在是他吃宵夜吃得最厉害的时候。”

“我记得你哥现在是做地产的吧?”郑轩的哥哥比他大9岁……本来郑轩的父母喜欢女儿的,所以等头一个能大概自立后打算再搏一个,但可惜还是个带把的……让刚生产完的轩母一阵叹气。当然,这次都是从上一世中得知的,这一世郑轩还没带李霜去见过他父母呢。始终能接受高中就拍拖的人并不多……

“嗯。”

“那现在我们有多少钱了?”

“勉勉强强够1间80多90方的在市中心的二手房吧。”郑轩想了想回答。

“那叫他帮忙找一间?就说是你同学的父母想要?”

“再过一阵子吧,如果现在把资金都投入了房子里,资金就会被套牢,往后就赚不了多少了。”

“那也是,那你自己抓主意吧。”李霜其实也只是随便一提,而且如果买房就要通过霜爸霜妈那关,挺麻烦的。霜爸霜妈还不知道郑轩究竟在股市里赚了多少钱,虽说现在市道比较好,但也没太夸张,霜爸霜妈想着不要亏就好了。而且平时也没让李霜她们上交利钱,本是她们的,投资也是她们自己操作的,做父母的还真不好意思过问具体的数字,弄得好像自己的打自己孩子的主意似的,所以只是时不时问问有没赚而已,也让李霜乐得轻松,要不然这算“巨额”的利钱……真怕吓着他们……

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