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第57章 舌尖激战

总算可以开吃了,“飞黄腾达”,光听这菜名就喜兴!

“泼辣”声中,众宾客们一齐把筷子伸向了盆中的油炸蚂蚱。

唯一没有反应的,是西北角的一桌。那里坐着的,多是番客,是在泾阳经商的海外友人代表。波斯人比较务实,顾不得斯文,也不会使筷子,直接用手掂起两只放进嘴里。一阵酥脆响过,清亮的蚂蚱油顺着嘴角流下来,好香!顾不得擦拭,赶忙又抓了一把塞嘴里,大嚼着。

波斯人眼中顿时闪过一丝惊讶,随即嘴里含混地大声叫喊着,那神情,仿如看到天堂一般。

旁边的倭人、高丽人一眼看到盆里是虫子,不敢贸然下手,却又见波斯人吃得实在是香。一个个伸长脖子,眼中渴望,巴巴地看着。

啊,这小虫子看着虽然有点可怕,但却炸得黄亮细腻、还散发着淡淡的甜香,让人忍不住垂涎欲滴。

看波斯人噎得直伸脖,嚼得满嘴流油,一脸享受。惹得旁边馋嘴同伴直咽口水。高丽人实在忍不住了,用手指从盆底翻捡了几只小个头的送到嘴里。刚出锅的蚂蚱还带着油温,又恰在盆底,热劲还没散尽。高丽人一口吞下烫的直跳脚,却舍不得吐。

旁边的倭人、大食人相互看了一眼,又把头扭开,一脸不屑于食的鄙视样。

时间凝固了片刻后,拥挤、推嚷、吼叫,十几双手争先恐后伸向桌上的大盆,几乎要将大盆挤爆,声东击西的心计过后,火山般的抢夺战终于爆发了!

其它桌上,早已激战有时。

自打接到请柬,许多人就一边抿着分到的井水,一边等着太阳下山,到现在无一例外都是饿的狠了,见了美食哪还客气。

“泼辣”声起,黑黑的脑袋立即把大盆围了个严严实实,刚才还搂肩嘻笑的宾客们此刻已是怒目而视,皆认为自己是先来的,僵持片刻,便乒乒乓乓筷如雨下,在大盆里上下翻飞,纵横厮杀了起来。

看着场面有失控的危险,薛仁贵急得满头大汗,连声怒吼:“三定!三定!你死到哪里去了,还不赶快把门口的兄弟们叫进来维持秩序。”

皮三定正咧着大嘴观战,当得薛仁贵的叫喊,这才意识到情况的严重性,急忙从院里跑出去,片刻叫来数十名虎骑军兵士。

在恭、皮二人的指挥下,这几十名威武壮实的军汉冲上前去,七手八脚把那些站到凳子上的拽下来,再冲着那些抱着大盆不撒手的大腚来上几脚,又喝令那些偷偷把蚂蚱往裤兜里装的家伙交出脏物,一通好忙,才勉强制止住了局面的进一步恶化,但吵嚷喧闹,以筷子为兵器相互照着对方头上猛敲之类的小冲突却一直没有停过。

门神爷夹起几只蚂蚱,放进嘴里嚼着,十分惬意地冲着甘林点了点头:“甘小子弄出的东西就是出人意料,我自诩在各地纵横厮杀了大半辈子,各种美食不敢说尝了个遍,那也是可见皆见,连皇上御厨里的珍馐,也一一饱尝。但这‘飞黄腾达’却是平生首见,东西说起来也简单,可就是佩服这小子的想象力,化腐朽为神奇,让人头疼的害虫,片刻间竟变成了人间美味!”

“嗯。”甘林胡乱地点了点头,他没听清门神爷在说什么,舌尖是与后世一般无二的新鲜美味,最难得是那种久违的温暖的感觉。他甚至不想说话,破坏这一刻。

……

蚂蚱,就是蝗虫,无论在古代还是后世,对农作物危害极大。后世的人们对付蝗虫,根据不同地区的不同环境,有着不同的对策。油炸蚂蚱也是在很多地方都能找到的一道风味小吃。但性情豪爽开朗而又擅长厨艺的四川人不仅把蝗虫恨到“剥其皮,食其肉”的程度,更将油炸蚂蚱做到了“日不食,不甘味”的极致,这再一次体现了地域文化的特色。

史书记载,正是蜀人在明代~开创了将蚂蚱变害为宝的先河,顺带吃出了一道蜀中名特小吃。

前年在CD出差三个月,其间正逢中秋,蚂蚱吃了新熟的粮食,日益肥满,是最受吃的时候。听四川的死党说,吃蚂蚱最讲时节,过早,不肥不好吃;过晚,老了,皮厚不好吃。

朋友还说,逛蓉城CD,不吃油炸蚂蚱,实乃一大憾事。每当傍晚,在府南河边散步,甘林就常见市民买上一包炸蚂炸,再来二两直沽老白干,坐在河堤上或马路边,边喝酒边品尝,颇能表现川人的饮食特色。

在如此老道的食家面前,蝗灾在四川就不是灾,而是上天赐给人类的一场盛宴。甘林就亲见当地老百姓用布袋朝漫天飞舞、似雨如雾的蝗虫大军罩去,一罩可以罩住数十只。

油炸、水煮,干煸,随心所欲,都得美食!

此法可为镜鉴,川人神技,当移植以为大唐退蝗至妙之法!

甘林很感谢自己在后世的那些朋友,以及和他们在一起的那些人生经历。大碗喝酒,大块吃肉的日子里,自己从朋友身上和无声流过的岁月里,学到了许多。

甘林向来认为,每个人的味蕾和口味不尽相同,但美食从来都不是简单的吃。

从古至今,不管是国王还是元首,都在通过饮食传达自己的政治信息。即使在健康备受关注的后世西方诸国,如果哪个政治家不能喝酒,或者“吃不动”一桌丰盛好菜,依然会不受选民喜欢。虽然很多国家已经告别了物质匮乏,但美食与政治的联姻却从未改变。

恍然间,甘林觉得面前的“飞黄腾达”盛宴变得灵性起来,它深含着门神爷和自己对大唐移民的情感,内化为一种战胜天灾的信心,并成为了这道美食不可分割的一部分。

哎,美食竟也会让这段越来越充实的大唐之旅变得更加丰富起来,何乐而不为呢?

甘林抬头看了看天上的一轮圆月,凭着自己对后世美食的记忆碎片,在充分飨食唐人原始味蕾的同时,轻松搞定泾阳城的蝗灾看来不成问题。但他知道,城外的山山水水,大唐无数的深沟浅壑中,此刻正在无声地酝酿着难以想象的蝗虫族群。大唐,能不能成功地推开迫在眉睫的大灾难,门神爷和自己的“油锅除魔”之策能否在泾阳以外的地方成功复制,这一切的一切,还是个未知数。

即从美食上破了题,那就把这后篇文章做足,做深!

“酒、上酒,把新酿的‘牛伶醉’抬上来!”甘林猛地站起身来,冲着薛、皮二人大声命令着!

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