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白鹿逃跑之后,谢祖隆恩只得带着狩猎队继续在森林之中寻找其他猎物。只可惜白鹿的出现并没有带来什么吉兆,谢祖隆恩在森林之中逛了半天也未寻到一个猎物。
这冰雪初化,森林中的树木都还未抽芽,动物们都还在洞中冬眠,这让谢祖隆恩哪里却寻找猎物啊!夕阳西下,谢祖隆恩带着一无所获得狩猎队垂头丧气的踏上归途。
啪……一路上谢祖隆恩拔出宝剑不断的劈向四周的树林来发泄着自己心中的怒火,一想到到手的白鹿从眼前遛走,谢祖隆恩心中就十分不爽。穿过森林,再通过一片竹林就能看见他们居住的院落了。
看着前方这片绿油油的竹子,谢祖隆恩突然给了自己一个大嘴巴,骂道:“真笨!这竹林之下的竹笋明明就是一道可口的食物,为什么自己一直没有想到挖竹笋吃呢?看来和这些鱼木脑袋的原始人呆久了,自己的智力也被拉低了。”
竹笋是幼竹茎秆的幼嫩生长部分,可以做成一道十分美味的食物——笋子炒肉。在谢祖隆恩的家乡四川,随处都可以见到竹林。因此竹笋也成为了四川人餐桌上的一道不可缺少的家常菜。竹笋对于四川人来说十分重要,尤其是在以前物质匮乏的年代,竹笋使很多四川人平安的度过了青黄不接的荒年。
因为竹笋主要是在春季的时候从土里冒出来,所以人们又将其称为春笋。因此很多人都以为只能在春季才能吃到新鲜的竹笋,这是一种人们认识的误区。其实在竹笋最好吃的季节是在冬季,秋天都时候,竹子的颈部发出枝芽,到深冬之时便长成了竹笋。因为这时这些竹笋还没有从破土长出,很多人认为这时候挖掘竹笋会破环竹林的生态平衡;所以古时候人们不提倡在冬季挖掘竹笋。
其实不然,只要冬笋挖掘合理不过度的话,不仅不会对竹林的生态造成破坏,而且在适当的挖掘出冬笋之后,其他剩下的竹笋因为能够从土壤之中吸收到足够的养分,可以长得更加茂盛。
在谢祖隆恩老家四川,挖掘冬笋已经成为了人们每年的传统,而四川的竹林仍然那么茂密,这便是一个很好的例子。除此之外,冬笋比起春笋来说更加鲜嫩,口感上也是要更胜一筹,因此更得人们喜爱。
现在的季节正处在冬春交际的之时,竹笋还没有从地下冒出来,所以现在竹林之中的竹笋从严格意义上来算也该还是冬笋。谢祖隆恩将所有的地精都召唤了出来,谢祖隆恩本来是想让擅长挖洞的地精来挖掘竹笋的。
可是万万没有想到,一向自诩比老鼠还会打洞的地精们却拿竹林里面的竹笋毫无办法。这片竹林长于一片乱石之中,虽然地精们的爪子很锋利,但是遇到这些乱石也只得先将石头一块块搬开才敢挖下去。这竹林里的石块很密,可以说每挖一下都能挖到好几块石头。因此在这里地精们挖掘的速度还比不上普通的山顶洞人。
谢祖隆恩带着大家一直挖到天色完全暗下来才停手,众人抬着好几大筐竹笋回到住处。老布丁看着满筐的竹笋很是疑惑,这竹笋因为外面裹着一层满是绒毛的笋衣,所以老布丁脑洞大开,也不知道这竹笋该如何下口。
虽然老布丁对于这些长着带毛的壳的竹笋充满了疑问,但是因为谢祖隆恩之前将竹子制作成武器,还教众人将竹子编制成各种各样实用的箩筐。老布丁心中便又对这满是毛的竹笋仍然充满了期盼。老布丁想知道族长谢祖隆恩又有什么神奇的办法,将这些竹笋“变废为宝”。
谢祖隆恩教众人将竹笋外面的竹衣剥净,然后用特制的陶刀切成薄片。在竹笋切片的过程中,小布丁和小家伙九头蛟两个大馋虫偷偷的从小布丁母亲女葵所切的竹篓之中摸了两片鲜笋。笋片切的很薄看起来晶莹剔透十分好看,看着笋片如此美丽,两个小家伙没有忍不住尝了两片。两片鲜笋入嘴,一股浓浓的苦涩袭出,搞得两个小家伙眉头紧锁。
小布丁看着谢祖隆恩皱着眉头说到:“族长!这竹笋不好吃!”
“卡卡……卡卡……”小家伙伸着九个肥嘟嘟的大脑袋在旁边叫着,好像是在应和小布丁的话似的。
看到两个吃了亏的小家伙,谢祖隆恩哈哈大笑了起来。这竹笋性本苦涩,要想去掉这苦涩之味,必须先用盐水煮熟,然后再用清水漂上三十分钟左右才行。谢祖隆恩将竹笋的苦涩之味祛除之后,拿来之前在小潭之中起来的大贝壳当作炒锅,做起了家乡的美味笋子炒肉。
说起这炒锅,谢祖隆恩便不经皱起眉头。本来之前烧制陶器之时,谢祖隆恩就想烧制两口陶制炒锅。然而这陶制炒锅被烧制出来之后,因传热过慢的原因,炒出来的东西的味道始终很难吃,还不如使用贝壳炒出来的味道。
当一盘盘美味的笋子炒肉被女葵等女眷端上石桌时,众人立刻被盘中腾起的阵阵香气给吸引了过来,就连之前吃鲜笋时,碰了一鼻子灰的小布丁和九头蛟那小家伙也被香气给吸引住了。
“卡卡……卡卡……”九头蛟这小家伙记吃不记打,被这香气一熏,馋虫又被勾出来了,小家伙在桌子旁边跳着喊着要吃。
小布丁垫起脚尖从桌上的盘中夹了一片笋子喂到小家伙嘴边。小家伙舌头一伸,便将笋片吞了下去。
“好吃吗?”小布丁问到。
“卡卡……卡卡……”小家伙嚷着还要。看到小家伙的这般模样,再加上鼻息之间浓浓的香味,众人赶紧行动了起来。
“住手!”谢祖隆恩看着山顶洞人们你一把、我一把,用手在盘中抓来抓去的样子大声喝斥道:“都给我用筷子。”
之前吃烤肉时,谢祖隆恩就做出了筷子,并将使用方法教给山顶洞人们。因为很多山顶洞人使用筷子不熟练的缘故,所以进餐的时候还是使用手,对此谢祖隆恩也是睁一只眼闭一只眼。
烤肉谢祖隆恩可以允许山顶洞人们用手进食,但是炒菜谢祖隆恩便万万不会答应了。炒菜多油,用手很不卫生,于是谢祖隆恩一声令下,强行推行使用筷子,整个院子顿时鬼哭狼嚎。
谢祖隆恩规定,以后吃炒菜必须使用筷子,否则不需上座。这可苦了那些不太会用筷子的山顶洞人了,尤其是黄毛那些平时大块吃肉,大口喝汤的人。这些人平时进食十几分钟就搞定的事,现在用大半个时辰,肚子里面还是空空的……