我把一大捧俄罗斯硬币放在一个口袋里，走起路来叮当叮当的响。
可是放出来的心，此刻一点也不想就返回。我离开国营商店和私家面包房，任由那一栋栋的独家俄罗斯风格的宅子牵引她的脚步。每一栋房子外观一个标准。有些房子前种有苹果树，正是苹果挂果时，苹果还是青绿，有些苹果掉在地上，不由让我想万有引力。看那苹果青一块红一块的一定不好吃。不敢去采摘，怕狗儿咬我。
走过一排房子，还真有一条狗冲我走过来，不过没对我叫。咬人的狗不叫，我想没有翻译，也没碰到房子里有人出来，我没多大收获，寻着来时之路回到了中餐馆。
果真有两桌四个客人在。一桌坐着一男一女，一桌坐着两个男人，全俄罗斯人，都是开车来餐馆吃饭。
那对男女的餐桌上摆了好几个菜，那俄罗斯女服务还在忙服务。
我想邦忙端菜，厨师叫停了我。俄罗斯女服务员冲我笑。我不知她笑什么，冲她做了个皮笑肉不笑的脸。
我闲坐看了会电视，又感觉不自在，就进了小房子去玩电脑。
中餐时分，厨师过来叫我吃饭，我走进餐厅，客人不在了，女服务员也不在。我好奇怪，此刻应该是餐厅最忙时，为何服务员都不在？我看了看手机时间，到下午一点。我忍不住还是开口问厨师，“不会有人来了吗？”
“都下午一点了，不会有人来了！“厨师指着电视机旁闹钟说。
这么个中餐馆也不算小，可客人唏哩哗啦的，有钱赚吗？
“在国内要是这么冷清，怕是要关门了。”我没见到小张来吃饭，不便打听，我到俄罗斯后听得最多的一句话就是，“这里不是国内，是俄罗斯。”
“这里不是国内，是俄罗斯！”我又从厨师嘴里再次听到了这句话。
我从内心感谢同胞们，没有在吃饭时禁止说话。
他们有多久没回国了，我不知。俄罗斯习惯不与人聊私事，他们在这生活多年，很多习惯也被俄罗斯生活所同化。
餐馆的生意引起我好大好奇，我想明白这个到底靠什么在赚钱，或者说保持不关门。
“我在国内就对饮食业感兴趣，我认为经济越发达，人们就更有时间和机会回归家庭，回归休闲享受的生活。”
厨师很认真听我讲，就象在听公主讲王子的故事一样。
我讲得也起劲了。”你们邦助我了解下这个餐馆是如何赚钱的好吗？我来俄罗斯就是考察来的。”
“这不难，吃完饭，休息两小时后，我告诉你。”厨师拍着胸部很理气说。
“休息两小时？我不用休息！“我没午休习惯了，来俄罗斯后。
“我们要休息的。”厨师说
“什么！你们中午可休息两小时？你们多少钱每月？”这种条件在国内任何一个餐馆都不会有的。”
“你说的很对！”厨师自豪回答我。
他们开始收拾桌子，意味我得去休息。而此刻象是在半山上看到云雾，不和云雾下面是什么，却很愿意自行跳下去。
睡觉吧，睡好了跳云雾去，我提醒自已，内心火烧一样激动，俄罗斯！什么样文化？！
“你们睡哪？”我好奇问，整个餐厅就小房子有间床，
“包间内的椅子摆一块睡上去就是！”厨师说。
我起身去房子睡两小时。
我感党到我是公主，有不知名王子在照顾。当我醒来时，落日黄昏却有着请晨的朝阳般晚霞。我立马穿戴整齐来到餐厅，有两位客人，厨师的勺子在制作间当当作响，我打开厨房门走了进去。
被厨师无情赶出来。一小时后，客人离去，配菜工来叫我，说师傅请我进厨房。我不太相信，刚才还赶我出来，现在主动让我去，真是搞不懂。我想我来俄罗斯就是搞懂那些搞不懂的事。
于是我跟配菜工入厨房。“刚才有客人，有客人时，是不能有不相干客人进厨房，客人有权责问。”厨师长说
“你想了解什么？“他腰靠案板接连说道。
“就这么点客人，还能给你们发工资？”我真的断定这餐馆是另有原由要保留的。
比愉国内有老板开咖啡店，雪茄店都赔钱，只是为了提供个交流场所才花钱维持其存在。王哥也这样做吧！
我满心欢喜我分析的一定不会错。我眉飞色舞向厨师讲叙我的推理。厨师的一句话如慧星撞地球。“你错了！这个餐馆一年可赢利五十万美金！”
“你说什么？”我张着口呆在哪，我想我得用我的手接过我的眼珠子了。
“你骗我的吧？！”你肯定五十万美元一年，”为了看到厨师是有骗人，我不断发问干扰他的伪装。
“不信，你问小张去！”厨师急了。
“我明白了，你们、羸利五十万美金，一年开支没算呢，说不定倒亏。”我突然明白过来。
“是一年纯利，大姐！”厨师见好说呆说我都不信，有些不耐性子了。
“一年赚一栋这样房子不在话下！”他补充比愉。“你工资多少？”我意识要换个说法证明厨师夸海口。
“八千人民币。”厨师又说”他四千人民币，”可，小张说她才三千人民币！”我追问，会计在俄罗斯是高工资，看来这里仍然中国工薪制。
我无语，凭那星点客人，我认为要开这么多工资每月就不可能。
我银行用算盘几十年的，这还有分析错？
争论没佳果，我转来问厨师，“你认为你做得最多的菜是什么菜。
“鱼！”厨师说，“鱼？我好奇了，我家乡的鱼多得去了。我这次没急于下结论。
“还有什么？”我问。
厨师不用思考脱口而出，“杨洲炒饭，炒粉，炒方便面，西兰花，”爆鞭一样炸出一串。
我想这些赚大钱？做过小餐馆经营的我，还是相信有可能。
那你的鱼是怎么赚钱的？我问
厨师拿出来一条一斤半左右的莲鱼，这种鱼在我家乡是下下鱼，我知道国际上生物学家很推崇这种鱼，美园就是。
“这条鱼买回来只要14个卢币，我把共分三段，头，中间，尾，就中间部位可卖二百五十广布一份。头与尾我就不算了。'
十四个卢布与二百五十卢布一部分，这还用算吗？我只好转话说，“我家乡人爱吃鱼头，不爱吃呆鱼肉。”
厨师没理解我意思，坚持道，“他们俄罗斯就是只爱吃完整的肉肉。”
我完全被这二百五的卢布击败，不想再了解了。
:原来，自从我来到俄罗斯后，大家都是说开中餐馆最赚钱。原由如此，难怪老朱那么个南杂批发店能养活他们在俄罗斯生存。
