4、白茶之祸
安吉，取《诗经》“安且吉兮”之意得名。境内，竹海遍布，白茶飘香。许多人，尤其是乡下农民，多以卖竹，或是卖白茶为生。太平时期，这儿的老百姓倒也的确“安且吉兮”，就如一方世外桃源，虽非能大福大贵，但可随日出而耕，伴日落而归，不愁吃喝不愁穿戴的，还能再奢望什么呢？可这是乱世，是你争我夺、你死我活动荡不安的乱世，人人都是世事这一案板上逃脱不了的“鱼”与“肉”，就差那刀劈在身上了。这刀，是无休无止的兵患，也是越来越败坏的吏治。因此，卖竹的人，往往没有一席裹身之地；卖茶的人，往往没有一口润嗓之水，早已成为生活的常态了。
一天，城郊老茶农费阿公照例背着一筐刚制好的白茶，蹲在街头“四海酒家”门前等人来买，可半晌也没人过问，甚至连看一眼的人都没有。也是，如今兵荒马乱的，普通人家能填饱肚子就算不错了，哪还有心思喝茶？渴了，一瓢凉水就是最好的解渴之物。茶，尤其是价格不菲的白茶，那是富贵族人家的杯中物，不是寻常人家的碗中物。太阳快落山了，就在费阿公失望地起身欲回家时，一只手有力地按在了他的肩头：“这茶叶怎么卖？”费阿公回头一望，原来是县里的捕丞王不二，带着几个捕兵刚从酒店出来，一个个喷着酒气，歪着步子，闻着茶叶的清香就过来了。
要说制茶，在整个安吉，费阿公论第二，就绝没人敢论第一。他家祖上，曾是皇宫里专门的制茶师与烹茶师呢，还亲自给汉灵帝烹过茶，是汉灵帝身边的近臣。汉灵帝深居内宫，挖空心思尝试着玩乐的新花样，他在**仿造街市、市场、各种商店、摊贩，让宫女嫔妃一部分扮成各种商人在叫卖，另一部分扮成买东西的客人，还有的扮成卖唱的、耍猴的等。而他自己则穿上商人的衣服，装成是卖货物的商人，在这人造的集市上走来走去，或在酒店中饮酒作乐，或与店主、顾客相互吵嘴、打架、厮斗，好不热闹。
汉灵帝混迹于其间，玩得不亦乐乎。肆中的货物都是搜刮来的珍奇异宝，除了茶叶。茶叶各地都有，算不得是什么奇珍。可这些茶叶，却反比那些珍奇异宝更受欢迎，常被贪心的宫女嫔妃们陆续偷窃而去，甚至为了你偷得多而我偷得少暗地里争斗不休。灵帝知道了，也不生气，就在一旁看热闹，就如同正在观看一出精彩的大戏。为什么这皇宫里的茶叶这么受欢迎呢？那是因为它是费阿公祖上亲手采摘、制作的。如果再让他亲自烹煮，那更是绝妙，只需简简单单地来一杯，稍一品茗，清香就会自唇边滚落，心腹熨帖异常，温软的茶水经五脏六腑，一时神通八极、思联四方。
后来汉室倾覆，其祖上辗转流落到了安吉，见这里山灵水秀，且土生土长的白茶品质极高，就在这里安家落户，将一身的制茶、烹茶技艺一代又一代往下传。说也奇怪，经费阿公制好的茶，只需用沸水轻轻一冲，顿时清香扑面，可连着续九次水而香气不减。别人制的茶，续了五次水后就香气就淡多了，能续七次水而还有味道的，已经是世之罕见了。因此，费阿公制的茶，也被人称为“九回香”，太平日子，可是非常抢手的极品茶。
“九纹银一两。”费阿公见生意来了，高兴地回答道。
王不二伸手捻起几片茶叶，在鼻尖上闻了闻，顿时神清气爽。真是好茶，虽还没冲泡，可仍有阵阵香气盈袖。“九纹银？你看大爷我这一身值九纹银么？”王不二嘻嘻一笑，将佩刀拍得山响：“你且将这些茶叶留下，自个儿痛快地回吧，等将来大爷心情好时，再给你个一纹两纹的。”王不二人如其名，是位横主，其职责本是缉捕盗贼，可眼下遍地盗贼，又都是真刀真枪的，他才懒得去缉捕呢，便将一身的“本事”用在欺压良善上了。
“那怎么行啊，家里还等着我卖了茶叶买米下锅呢。”费阿公紧紧攥着茶筐，怎么也不肯松手。平时自己在家都不太舍得泡的茶，怎能硬生生地便宜了不相干的人呢。王不二一生气，就明着动手抢了。这是他的地盘，他的需求就是王法，他的意志就是圣旨，这么个枯干的乡下佬，自然是不会放在眼里的。可怜的费阿公啊，跪在地上连连哀求，可王不二以及他的几个手下，对费阿公连拉带拽，还放肆地怒骂着：“快放手，快放手，要不然就将你的手给剁了，看你今后还怎么制茶。”说罢，还真地将手中的佩刀高高地举了起来，作砍剁之势。
可奇怪的是，仿佛从地底冒出来一样，四五十位卖茶的汉子突然就齐齐地围了上来，“怎么可以明抢啊，是兵还是贼？那么多的贼没见你们去抓，倒在这欺负起了咱这穷苦的卖茶人，算什么本事啊！”、“拉着他们到府衙去说理，如果没有说理的地方，咱们就去洛阳，找皇上评理，我就不信，这天下就没王法了。”、“不行就跟他们拼了！，他们有刀，咱们有扁担，有一条烂命，还怕拼不过他们？”、“这还有王法么，还有王法么？老天爷啊，请你睁睁眼吧，看看这群狗都不如的畜生，怎么尽作贱咱们穷苦人？”……你一言我一语的，有的甚至撸着袖子就要动手了。王不二虽然横，可明白今天人少，又理屈，不愿吃这眼前亏，只得收了手，带着那几个手下，讪笑着拱手跑开了。
“你们怎么来了？谢谢，谢谢！”费阿公感激地问。
“是一小孩说有人在这里高价大量收购茶叶，我们正愁苦着这茶叶卖不动呢，心想这下好了，有钱回家买些米啊盐的以供生计了，于是都往这儿跑，却不想原来是你在这被人欺负。”这些卖茶的汉子都这么说。说着说着心里就奇怪起来：“这谁家的小孩啊，也太鬼灵精怪了。”
原来，就在王不二他们动手抢费阿公的茶叶时，彭奴正好从县学里放学回家经过这儿，一看捕兵公然行抢，心中非常气愤，可又争斗不过他们，漫说自己这种小屁孩，即便是官宦人家的公子哥儿，也是拦不住他们的。怎么办呢？他突然灵机一动，一溜烟儿跑到大街小巷，大声嚷嚷：“‘四海酒家’门前有人高价大量收购茶叶啊，‘四海酒家’门前有人高价大量收购茶叶啊，卖茶叶的快去啊，快去啊，莫误了好机会，迟了就没得生意做了！”
安吉城街里，平日里卖茶叶的人本来就多，东家街巷、西家铺头，一不留神，就会遇到蹲着卖茶的汉子，或是吆喝着不休的卖茶婆姨。因此，只需几声高喊，呼拉拉地一大群卖茶的汉子、婆姨就涌到了“四海酒家”门前，一看，却原来并没有人高价买茶，敢情是费阿公在遭人欺负啊，就按捺不住一个个不平起来。
5、不沸之水
一张茶渍斑斑的古旧茶案，两三个寻常杯盏，几片茶叶，一壶架在碳火上的沸水，简单的几样陈设，就让温情，暖人心肺的温情**绽放，在这简陋的茶室里。
在安吉城郊一间虽然破旧可却清雅的茶室里，一老一少正在喝茶聊天呢。这老者，正是制茶、烹茶好手费阿公；少的呢，竟然就是小小的彭奴。
原来，自从上回彭奴机智地替费阿公解了围以后，费阿公经多方打听，才知道那小孩就是彭奴，县里钱粮吏潘荣家的公子。费阿公虽然没正经读过多少书，可知恩图报的念头一点儿也不比读书人少，甚至更多。一日，他精心挑选了几两上好的茶叶带上，鼓足勇气来到潘荣俯上，向彭奴表示谢意。
“你找谁？”潘荣听到敲门声轻轻地响起，打开院门，看到一位老阿公正站在门口，便好奇地问。他是县里的钱粮小吏，虽说不上是多大的管，可往来的都是官吏、将佐，或是捕兵、差役，与普通老百姓的交往并不多，印象里也没有这么一位须发皆白的老阿公。
“请问您是潘荣潘老爷么？我是城外制茶卖茶的，贱姓费，上回承蒙您家公子相助，才不至于遭人欺负，今日特来表示一下谢意，这几两茶叶，都是自己种自己制的，不值什么钱，请您笑纳。”费阿公解释着自己今天上门叨扰的缘由。
“哦，彭奴，有人来找。”潘荣朝里屋喊了一声。
正在认真读着《三国志》的彭奴蹦蹦跳跳地从里屋出来了：“爹，谁找我啊？”一看，院子门前站着一人，却原来正是那天受王不二欺负的卖茶的阿公。
“你就是潘公子么？谢谢你，潘公子，要不是你，那日我就得吃大亏了，今日特来登门致谢，谢谢你。”费阿公的谢意发自肺腹。
“叫我彭奴就行，别公子前公子后的，我家又不是什么大户人家。你姓费吧，那天听他们都喊你费阿公，我也就这么叫你了。那天啊，我只是在街头叫喊了那么几句，没做什么呀。”彭奴顽皮地回答道。
趁这一老一少聊天的功夫，潘荣从贴身**里摸出几十纹银钱，悄悄地放在了费阿公的背篓里。他不知道费阿公的茶叶价钱几何，估计这数目也差不多了。他就这脾气，不贪不占，有些清高，故管理县衙里的钱粮，是极合适的人选，也深受上司的信任，不仅是县里、府里，甚至杭州城的钱镠节度使，也对他的精明能干、清正廉洁多有耳闻，还曾好几次派自己的儿子钱元瓘来安吉考察他，以备它日委以重任。
一见面，费阿公就喜欢上了彭奴这个小孩。这小孩眉清目秀的，又机灵胆大，待人处事也落落大方。而彭奴，也对费阿公产生了好感，平时往来府里的人，多矫情，像费阿公这样和泥土一样质朴的人，还真是不多见。特别是喝了他烹的茶后，好感更是倍增。制的茶、烹的茶如此清香扑面，又不染半分俗气，人也差不了多少。“饮茶如阅人！”书上有这样的记载，彭奴读过，虽不知其深意，也算有些见识。
一来二去的，这一老一少就成了莫逆至交。读书之余，彭奴就会去费阿公位于城郊的茶园，帮着种茶、制茶，渴了、累了，就和费阿公一起在这茶室里烹茶、喝茶。这茶是真的香啊，一杯两杯下肚，再多的劳累、烦闷都消散了，心里也完全没有了乌云，没有了雷电，全是灿烂的阳光，全是清香之气。这天，他们又喝上了。
“阿公，你为什么每次在泡茶时，都要将滚沸的水在茶案上放上片刻，再冲入茶杯啊？”彭奴心细，每回都见费阿公将滚烫的水壶从碳火上取下后，总要先放在茶案上，待其稍稍凉了后，才冲入茶杯中，忍不住便问了起了。
“因为茶通人性呢。”费阿公没有直接回答。彭奴也没再问，乌溜溜的眼睛直盯着费阿公，他知道，即便自己不问，费阿公也会说的。这老头，平时寂寞得紧，难得有个小朋友围在身边，引发自己唠嗑的兴致。
果然，片刻之后，费阿公就忍不住开口了：“譬吃饭，吃太饱容易坏了肠胃，吃太少容易坏了精神；譬如处事，太圆满容易折断，太亏损容易空虚；譬如心情，太旺盛容易恼怒，太暗弱容易倾颓。八分最好，八分最好。”费阿公说的这些，其实正是祖上传下来的泡茶经，打小就学，经过数十年的实践，说起来当然头头是道了。其实，水壶刚从碳火上取下时，里面的水沸扬不止，有十分温度，此时冲入茶杯，茶叶表面瞬间受高温所激，一下子就“老”了，香气析不出来，味道折不出来，这茶自然就差了。
费阿公的妙论，后世也有佐证。宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”按现代人的观点，芽叶细嫩的名茶是不能用100℃的沸水冲泡的，一般以80℃左右的水冲泡为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡之水的温度就要稍低，这样泡出的茶汤才会嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量破坏。当然，水温太低了，茶水会起浮沫，香味也淡。
“是啊，茶通人性，可奈何人却大多不能能得了茶性，尤其是做大事的人。殷纣王太虐，所以亡国；周幽王太嬉，所以失鼎；汉献帝太弱，所以逊位；隋炀帝太戾，所以颈缢……”由茶及人，及历代亡国之君，彭奴心如茶水一样翻滚。他暗暗地问着自己，朝庭太羸弱了，难不成大唐也正走在了亡国的不归路上？不，一定会有中兴的一天，祖宗百年基业，气数定当还在，不会这样轻易折了的。他是这样地坚信。
告别费阿公后，彭奴走在回家的路上。一路的野花，他叫不上名字；一路的飞蝶，他识不得面目。自从那日父亲雪中饮酒赏梅时，告知自己身世后，他一下了老成了不少，比同龄人显得成熟多了，遇事就会不由自主地往家国大事上想，这些花草蝇蝶已丝毫引不起他的兴趣了。更何况，此刻他还沉浸在茶的世界，沉浸在人的世界里，无法自拔。
彭奴不知道的是，就在他告别费阿公之后不久，王不二就悄悄地潜入那个还飘着茶香的茶室，趁费阿公不备，一刀捅入他的心脏。看着喷涌而出的鲜血与茶案上还带着余温的茶水融合在了一起，又迅速流在了地上，王不二心里升起一阵阵快意。这种快意透着凶残，透着血腥，透着恶狠一样的气息。他边擦着刀上的血，边狠狠地踢着费阿公的尸体，嘴里还恨恨地骂道：“老不死的，得罪我就得死，明白不？可惜你明白得太晚了，太晚了！”
在王不二看来，整个安吉还没有谁能拂了自己的意呢，如果有，那一定会马上变为死人，就如这位不识趣费阿公一样。
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