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第17章 开业前琐事

木桶饭最早是从湘省流传出来,在珠三角城市生意都非常火爆,特别是莞城那更是百米之内就有一家,竞争激烈,浙省虽然也有,但远远不及那边普及。

正宗的木桶饭是用客人吃饭的小木桶饭,里面用荷叶将饭包住蒸出来,熟了之后解开荷叶,荷香味很足,吃到嘴里,松软中又带着荷叶的清香。不过后来因为不符合快餐的经济原则,都改用近一米高的木桶饭一次性将饭蒸好,来客后再打进小木桶中,上面盖上菜上桌。

木桶饭用的餐桌也有别于一般饭店,用的是那煮种没有油漆过的木制长条桌,板凳也是一样,这种木桶饭没有华丽的外表,有的只是朴素的气息,是适合木桶饭的风格,对叶卓来说还有个好处,那就是便宜。

叶卓今天一早起来,就去陈述那里拿了这几天的营业额,凑在一起近六千块钱。首先就来选购桌椅,按店里的面积,选购了八张桌子,和十六条长板凳,用了五百六,付完钱,将店址写给老板,让他直接送过去,今天他特地把袁弘拉出来看店。

出来后又立刻坐车奔向厨具市场,蒸饭机的价格让他无语,八百一个,还不带还价的,加上木桶共给了九百,心痛啊,又买了四十个小木桶,因为木桶饭都是直接用小木桶饭吃,所以盘子用的很少,买了十五个,跟着锅碗瓢盆,好在这些都不值钱,不过老板还是笑咪了嘴。

现在不管去哪里买东西,只要你买的多,量大店家都会,而且到店里还会根据要求摆放好,一早叶卓就叮嘱过袁弘,只要在一边指挥就行,这确实比省事。

新冰箱肯定是不够钱买,又去淘了个成色不错的二手冰箱,出来后又去了旁边卖字画的店面。

将店里的画全部看了一遍,叶卓选了四张,一张是农民耕田的画,一张是金黄色稻谷田野的画,一张全是一块块农田的话,最后一张则是有男有女的农民收割稻谷。

都是乡村气息的画像,叶卓还是比较满意的,店里墙上虽然刷白了,但还是太空荡,,之所有选择那些画,也都是根据木桶饭的定位。

木桶饭饭的打包盒也是圆筒状的,外卖以后叶卓会当做重点来发展,现在很多饭店都还没有送餐上门的业务,可他清楚,要不了俩年,基本每家店都会送,人们随着工作的繁忙,还有的也是因为懒,都喜欢电话点餐,现在开始做能抓住大批客源。

所有东西全部买完,兜里也就剩一千多多块钱,去附近的打印店,叶卓将开好的菜单递给了老板,点菜单打了八章,而外卖单也打了六百张出来,这个要等一天时间才能做出来。

………………………

“你小子怎算回来了,这位阿姨来应聘的?”

叶卓一回来,就看到店里还坐着个中年女人,刚才买的东西,看了一遍,基本都按照他的意思摆放好了。

经过袁弘介绍,女人叫李梅,四十出头的样子,穿着很朴素,她一家都在这边,老公在厂里上班,还有个儿子在读初中,所以她想找个离家近点的工作,平时能照顾到家里。

叶卓坐了下来“李阿姨,我这店后天开业,工资八百一个月,每天十一个小时,你主要是负责收拾桌子洗碗,早上过来清理菜,你看行不行?”

“可以,我以前也在饭店做过。“

叶卓点头“那就这样吧,你后天过来上班,我今天比较忙,对了李阿姨,你还有朋友做饭店吗?我大学那边有家烧烤店也要人,工资都一样,上班是下午俩点到夜里十二点左右。”

之所以俩点,叶卓是让陈述以后上午多睡会,直接下午等阿姨过去,在一起穿串,然后直接摆摊。

李梅笑道:“是有俩个在找事做,不过上晚班不知道她们做不做,我回去帮你问问。”

等李梅走后,叶卓定做的灯箱正好送过来,跟袁弘上去帮忙,将灯箱挂上店门上方,硕大的五个字,非常显眼。

“卓越木桶饭”

叶卓看着店面,满足而有成就感,这是他亲手建立的第一个店面,从店面到买东西,都是自己亲手购置的。望着招牌叶卓心里暗暗发誓,他要将卓越打造到附近的每个城市都有分店,至于全国连锁则只是偶尔想想。

店里都已经布置完毕,等明天菜单到了,后天开业,现在就差一个阿姨,也不知道李梅能不能找到人。厨师和外卖老板娘那边已经帮他找到,叶卓上次为张斌的事过去,说到店的事,就顺便让老板娘那边也帮他招人。

……………………

回到宿舍叶卓又立刻趴到电脑前,现在时间太紧张,必须要等走上正轨,才会闲一点。

叶卓的小说现在均定已达六千多,而最高订阅已经近万,虽然均定没过万,叶卓一点也不担心,凭鹿鼎记的质量,过万应该迟早能达到。

看了眼打赏名单,叶卓每天更新时,都会将打赏的书友不论金额大小,名字一一打出来,感谢白日采菊东篱下,无名氏……的打赏。

对于叶卓的成绩,袁弘,王城他们羡慕的同时,又很高兴,因为叶卓曾经和他们说过,自己之所以每天起早贪黑的挣钱,就是想让父母别在那么劳累,有机会最好是接到外身边。他们自问如果和叶卓换个身份,他们能如此拼吗?答案明显是否定的。

这几天大家的打赏订阅给力,叶卓更新自然尽最大努力,每天都保持在四五更,每天都要碼到深夜,累的筋疲力尽倒到床上就睡着。

………………

第二天叶卓店门口,将送来的外卖单,叶卓开始发放,在他身边站着,袁弘,王城,孙维,陈述,张斌,每人分了一百张。

叶卓划分了每个人发传单的区域,袁弘,王城,陈述,张斌,分东南西北在四周出租房,酒店,小区,内发放,叮嘱他们不要发到别人手里,只要顺着每个房间门下面的缝隙塞进去,,这也是叶卓的经验,在路边发给过路的,基本上都是前面接了,后面随手就丢掉,根本毫无效果,再说叫餐的主要客户,也都是出租房,小区,酒店,这些地方的住客。

叶卓则和孙维去了影视城,这也是他早打算好的,虽然很多剧组都有了固定的饭店,不过架不住里面人多啊,很多不跟剧组等戏的群演,就是他的目标,而且木桶饭价格便宜很多,前面开头的菜都是六块钱,只要炒的好吃,价格也比别人便宜,以后肯定也能接到剧组的单。

孙维这段时间天天混在这里,认识了很多群演,发了一遍后,叶卓他们去找了文叔,文叔做的小群头,认识的大小群头很多,又去熟悉的剧组发了一些给场务副导演之类的人,有他的介绍叶卓传单很快就发光了。他现在是遍地撒网,重点捞鱼。

中午等袁弘他们传单全部发出去后,在影视城边上一家湘菜馆吃他们吃饭,也叫上了文叔和俩个跟他关系很铁的群头。

李梅也介绍了个阿姨过来,叶卓见面将烧烤摊每天具体要做的事情跟她说了一遍,她没问题,至此所有的事情都准备的差不多。

万事俱备,就看明天开业…

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