藕断丝连,不用说其中一定有藕,这道菜可以说是最丑的一道了,没有龙飞凤舞的华丽感,没有点石成金的惊喜感,没有雪中送炭的纯洁感,没有招牌云吞羊的丰盛感,更没有锦上添花的富贵感,只有返璞归真的朴素感。
天枢尝了一下,甜藕干脆好吃,入口清爽,味道在口中经久不散,回味无穷,虽然样子丑了点,但是味道上绝对弥补了造型上的不足,至少这道菜是在这六道菜中看上去最平凡的一种了。
“这道菜味道没话说,就是这造型该改一改了!”天枢对钱禄存说着。
雪中送炭,顾名思义一定只有白和黑两种颜色,这道菜说白了就是白菜炒木耳,不知怎么做的,白菜竟有种透明感,光看着味道就不应该差。木耳却是摆在中间的,木耳的耳蜗里好似放着酱料之类的,绝对是艺术品。
钱禄存率先拿筷子夹起一片白菜,然后蘸着木耳里面的酱料,天枢也学着他的吃法尝了尝,味道当真不错,白菜的甘甜味加上特质的酱料味道当真回味无穷,不过这白菜却不像新鲜白菜的味道,倒像是冻白菜的味道。
“钱兄,这白菜可否是冻的!”天枢好奇的问着。
“七小姐果真厉害,嘴不是一般的叼啊!这都让你尝出来了。”钱禄存更加觉得天枢能给他带来更大的商机。
“来再尝尝这锦上添花!”钱禄存继续说道。
锦上添花,这道菜其实是由鲤鱼和花瓣组成,在鲤鱼上面浇汁,闻着花香吃着鲤鱼,这感觉真的很好。
最后这招牌云吞羊其实就算烤全羊,在羊肚子里放上各种调料水果,这羊肉烤的外焦里内、肥而不腻、瘦而不柴,恰到好处。
“这唯一美中不足的就是少了餐后甜点。”天枢一语道破。
“确实如此,每次给我的感觉是虽然吃完却意犹未尽。”钱禄存深表赞同。
“这餐后甜点多种多样,大部分为白案。”天枢简单介绍着。
“我那日所做的奶油,只是陪着蛋糕的辅料。今日我将推出多种糕点!”
钱禄存将天枢带到厨房,召集了自己酒楼里的所有白案师父。
“这位是天家七小姐天枢。今日,她便来叫你们做一些特殊的糕点。”钱禄存直接明了的说明召集大家的来意。
“我今日就不动手做了,我来说做法,你们几个照做就行了!”天枢也摆了摆架子。毕竟这里都是大厨,一个个心高气傲的,不拿出点气势来镇不住他们。
“先打四个鸡蛋,只留蛋清,然后搅拌。”天枢细细的说着。
一个厨师在一旁听着天枢的指令操作着。
“再加一点点盐,三分之一勺就好,然后再用筷子蘸一滴白醋,再放一勺糖,继续搅拌,速度一定要快。”天枢继续说道。
“很好,现在差不多了,再放一勺糖,继续搅拌吧!”看着蛋清一点点成白色泡沫状,钱禄存心情甚好。
“继续,加糖,搅拌。”
不一会儿奶油就做好了。
“蛋黄也不能把它放在一边不要了对吧!现在往蛋黄里加两勺糖,三大勺面粉,适量牛奶,混合好就放在锅里加热吧!”
“这是基础做法,至于研发什么的,就往里加入各种果汁也就没什么了。”天枢将奶油蛋糕的制作方法教给他们后,又告诉他一些具体的细节问题。
后来天枢又教给他们一些布丁、酸奶、巧克力的做法。
时间一点点的过去了,不知不觉天渐渐黑了。
“时间不早了,我也差不多该回去了。钱兄,是不是应该表示表示。”天枢拿出来足够的诚意,就差他钱禄存的诚意了。
“诺!这个给你,这个是饕餮宴的令牌,这上面有特质的晶石可以领取你的加盟费,另外你也是饕餮宴的二老板了。”钱禄存也拿出来诚意,毕竟这天枢是自己以后的师妹,自己就当是提前送她礼了。