然后是主餐，奶油芝士焗龙虾：将波士顿大龙虾背面及边上用剪刀一一剪开慢慢的掰开两半，挑出虾线剪掉腮泡置三十分钟后放上蒸屉；蒜切末，口蘑洗净，横竖各切一刀，洋葱切丁；锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒；放入口蘑，以中火炒出水分；放入白葡萄酒；待酒精挥发后，倒入淡奶油；并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠；盛出即成奶油蘑菇汁；将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁；撒上马苏里拉奶酪丝。
一切准备完毕后，薄荷将其放入烤箱，十几分钟后，取出卖相极好金黄诱人的大龙虾，装入大号砚山色绿边大盘，用同样的方法又做好了另一只大龙虾。
其次还有配菜冷盘，烟熏三文鱼沙拉：菜花洗净；水开后，加入少许盐，放入菜花，焯水；烟熏三文鱼切片，在菜花中，加入白醋，加入橄榄油，加入盐，拌匀最终完成装盘。
和法式贻贝：姜、葱、蒜和球茎茴香切碎，放油炒出香味，磨入黑胡椒末，下贻贝炒开微口，浇入红酒，翻均，撒点盐调味，待口大开就撒上香菜就完成出锅。
将配套红酒ChateauLafiteRothschild打开放入醒酒器中后，薄荷投入最后一道工序，饭后甜点，法式红酒炖梨：梨去皮洗净，褚橙切开，红酒、糖、鲜橙汁、橙皮屑、八角、桂皮一起放入锅中，煮沸，放入梨煮沸后转小火炖煮，晾凉后放入冰箱冷藏，将红酒放入锅中大火煮至汤汁变得浓稠，浇在梨上，将梨一一切块后，放入精致的盘中。
待所有菜品完工后，不知不觉天都黑了，薄荷匆忙忙打算去前厅看看霍先生和卢女士来了没，却没想，一抬头，霍启霖正斜靠在厨房门外，拿玩味的眼神打量着薄荷。
以前每次卢女士来家里，霍启霖都会让管家提前叫好厨子，今天其实他也提前叫好了厨子，对方的大餐早已完成，只需他一个电话对方便把菜一一送上他的餐桌，可他就是坏心眼的打算折腾折腾这个新来的家政，看她那双白白净净的手就知道不是一个平时会干活的人，养尊处优的小康之家独生女，来当什么家政小妹，还改一个土里土气的假名，什么来着？珠珠？呵呵，可笑，麻雀变凤凰的梦又多了一个女孩来做罢了。
可是他今日回了别墅，想去厨房看一幕鸡飞狗跳的好戏，却不想这个女孩认认真真围着围裙，一头齐肩碎发盘过脑后，露出一截白嫩的脖颈，她把那黑丑的海参配了扇贝，腥臭的龙虾浇了起司；一颗颗扇贝开了口散在浓汤里；就连最普通的梨浇了红酒都变成了不一样的东西。她仿若是会变魔法，不自觉便驻了足，连游泳都忘了去，霍启霖自己也不知道到底是中了什么邪。
“霍先生？”薄荷吃了一惊，这家伙是什么时候站到门口来的？额，不会又是叫她倒掉吧？那她可能会拼命。
“哼。”霍启霖刻意地举起拳头放在嘴边清了清喉咙，“做好了？好了就出来摆台，卢南溪要来了。”
说完便上楼换装去了。
