次日,德祥斋照常开门,幸亏卤肉的制作都是在后院进行的,店面被砸的损失虽然不小,却并未影响到日常营业。
才开门就有左邻右舍和老食客上门一脸关切的慰问着。“小哥,人不能和命争,胳膊拗不过大腿……”
“小哥,每月几两银子买个平安吧。谁让他背后有人呢……”
“小哥,不行就转行吧。姓秦的咱们惹不起。”
众多长者前辈的好心不能当驴肝肺一样对待,吴征还是耐着性子听他们说教,装出一副人畜无害的样子来扮演着小白兔的角色。吴征心底的声音确实这样的,就算是小白兔也是我来攻,大灰狼来受。
正应付着,云家的云哥儿一头闯了进来“吴哥儿,听说秦无敌被你们揍得不敢出门了,是不是真的?我舅舅当时就在门外看呢。”
这句话起到了清场的效果,与云哥儿一脸激动和兴奋不同,先前还苦口婆心的长辈们脸色瞬间变成霜打的茄子,他们摇着头讪讪而别。“街上又要不得安宁咯”
“怎么了?我说错话了?”云哥儿挠着头皮发问
“几个老丈怕我吃亏,前来劝和。结果,你冲进来就……”吴征被刚才的一幕逗笑了
“哦,那没事就好。下次再去找秦无敌麻烦,叫上我。我先回去干活了。”
估计连秦无敌都意识不到,在某些后生眼里,秦无敌沦为豆豆那样的角色了。豆豆是谁?吃饭睡觉打豆豆。
虽然吴征等人连夜修好了被砸坏的肉案和桌凳,棉花糖机暂时不能用了。带客人来的孩子只能失望的领一小包肉食离去,实际上肉更贵些,不过棉花糖却更受欢迎。
“小哥,今天怎么不见棉花糖?”吴征正在埋头修理棉花糖机,链接踏板和转轮的连杆断了,一时还找不到合适的。
“机器坏了,要吃改天。”吴征抬头却看到是前一天的小娘子正看着自己,身后一个身材魁梧的中年男子悠然自得的看着周围的人群,能看得出来二人关系很近,不过中年男子的表现的确让人觉得神秘。
寻常市井里最平常的一天而已,哪里耐看了?街头没有婆娘吵嘴,没有爷们儿对砍的、
“哦。”小娘子有些失望的回应着转身要带中年男人离开
“今天的卤肉不错的,新出锅的护心肉。不好吃不要钱。”小丙热情的拉拢着这两位客人
中年人上前,用缸里的钢钩勾起一块在面前闻了闻,不由得眉头一展“就这块,切了”
少女上前拽他的衣服“父亲,这是豚肉,乃是……”
“不妨事,不妨事”美食当前,中年人根本不管什么规矩
“客官是要带走还是在小店品尝。”
“就在这里吧。”
小丙领着二人找地方坐下,切好的肉码放入盘,配着酱醋碟子、筷子一并端上来。中年人毫不做作的挑块肥的塞到嘴里,吃的满嘴油光。
不过看少女那一脸为难的样子,小丙觉得还得请吴征出马,被客人嫌弃自己的劳动成果,是绝对不允许的。中年人毫不做作的挑块肥的塞到嘴里,吃的满嘴油光。
吴征挑一只猪耳朵,快刀切细丝,配合香葱,酱醋和麻油拌匀了,盛入盘中端上去,满盘金黄、雪白、翠绿交相辉映,让人眼前一亮,葱香、姜辣、醋酸混着麻油的香味,争先恐后的往人鼻子里钻,勾引的口水如同决堤一般。再选了湛青碧绿的鲜黄瓜,洗净去皮,切粗条,拿糖和醋调匀了汁水一浇,一并端上去。
“小娘子,那些肉食的确不太适合你。不如试试这两个”吴征殷勤的嘱咐着“若是觉得腻口,可以吃些黄瓜。”
“小哥,你怎么能厚此薄彼?”中年人对比一下,觉得新上的这盘菜显然更好
吴征开店这段时间,见多了平民百姓,也常见豪门大户的管事来尝鲜,无不是以肥为美。后院的小单间就是给他们准备的,在里面偷偷摸摸吃完喝完,连嘴上的油都没抹干净,就开始鄙夷这下等人的吃食了。
今天这位显然身份也不低,不过他毫不做作的做派却让人舒服。
“客官,饭能乱吃,话可不能乱说。”事关自家声誉吴征不能不上心“这里面可有讲究的。先说你这盘护心肉,这个全是瘦肉,卤过之后能入味却还需要蘸酱料来吃,以咸鲜为主,不能夺去肉的香味;这盘耳丝不过是两层皮一层脆骨,不管怎么卤入味都比较难,所以需要用重点的酱料调味……”吴征说的一脸认真,却没注意到他开口时小娘子脸上的怒意
中年人听罢,竟真的去试了。先吃根黄瓜条,在盘里挑一根没沾汤汁的送到口中咀嚼,再挟一根滋味比较足的耳丝品尝起来。一番比较之后,他冲吴征一抱拳“小哥,某家受教了。”
吴征擦把冷汗“不当事,不当事。”心里嘀咕,奶奶的,差点给我砸了招牌。有道是客人就是上帝,上帝的意见无小事。
父女二人在桌边头碰头的把东西吃完,准备走的时候两个人面面相觑,都是一脸尴尬。
小丙见此情景,也是心中无奈。这小娘子几次三番来领棉花糖,都没掏过钱,今天带着家长来吃肉仍然不带钱。这大户人家的规矩……刚奇怪来。
“不妨事,二位不嫌我的东西粗陋就好,改天再来。”吴征笑脸相送,挥别父女二人。回过头来,一群兄弟禁不住摇头苦笑
“福清,你出宫怎么能不带银子呢?”
“父皇,我这不随您吗。”
“哦,啊?下次给他们带来,这个年轻人……有意思……”
“父皇,今天可破戒了,又喝酒又吃肉,还是下等人都不太喜欢的豚肉。我回去要告诉母后。”
“福清,你说那个香拌耳丝味道如何呢?”
“又脆又韧,回味……哎呀~父皇害我……”
“哈哈哈哈,此事还是不要告诉你母后了……”