登陆注册
17697200000654

第654章 七情六欲

这倒是一个好名字,回去之后宁霂词便将这香椿芽清洗干净,然后放入热水中焯糖一盏茶的时间,这香椿中的土腥味太重,所以不得不在热水中焯的时间长些。

香椿会在水浒中渐渐的变成一种浅绿色,那就表明这香椿已经焯好了,捞出沥干水分,这菜是可以给冰冻起来的,若是想吃还可以再次拿出来吃。

而宁霂词觉得还是趁着这新鲜的劲儿吃比较好,然后将这香椿切成碎末,加入少量的盐腌制一刻钟的时间,在这时间里宁霂词将葱切丝,蒜切成碎末备用,还有一样必不可少的食材便是豆腐丝了。

这豆腐丝还是从北燕那边传来的,除了豆腐之外,勤劳聪慧的百姓们还将这豆腐做成了豆腐皮,薄薄的一层皮,暗黄色的,携带也是很方便。

拿出几片来随便的一卷,然后宁霂词手起刀落,“刷刷刷”的几下便将豆腐皮切成了细细的豆腐丝,将豆腐丝、香椿末与葱丝蒜末放入同一个碗中,然后加入陈醋、酱油、再加入少量的盐,因为之前腌制的时候已经放过盐了,所以这次的盐量一定要掌握好,否则容易咸。还有白糖与芝麻油,搅拌均匀。

这是一道凉拌菜,不过宁霂词给它取了一个很好听的名字,叫‘山有木兮’,可能是跟这菜的长相有关吧。

宁霂词觉得野菜最美味的吃法便是洗干净了然后直接那样吃,最能吃出其中的纯净的味道,可是寻常人都不喜欢这样吃的,因为吃惯了大鱼大肉,所以没有人愿意去吃那样清苦的菜。

不过宁霂词做这道菜也是有原因的,爱情并非都是甜甜蜜蜜的,正如那句诗一样,山有木兮木有枝,心悦君兮君不知,这注定就是一个悲剧,所以这道菜很适合陈可希。

今日宁霂词给陈可希定的是走感情路线,这爱情已经做完了,接下来宁霂词打算做的是有关亲情的菜,这亲情是血浓于水的,深入骨髓的,所以宁霂词打算做一道有血有骨的菜。

一提到骨头那便是汤了,宁霂词选用的是最常见的猪血与猪骨,先将猪骨清洗,然后将猪盘切片,猪骨斩件,再将猪骨放入锅中,加入清水,在切点姜片与葱段放入去除腥味,然后大火开始焖煮半个时辰。

在炖好的猪骨汤中加入猪血,这猪血是要切成片状还不能断,就像是豆腐一般的嫩,然后再放入适量的盐巴,最后这一味调料很是关键,若是没有这味调料的话,恐怕这汤就是平平常常的骨汤了。

宁霂词从身上拿出了一个防身用的小匕首,宁霂词在教她的徒弟做菜的时候也交给他们一个规矩,就是若是谁用菜刀伤了手,那那把菜刀便是作废了,需要重新用新刀给客人做菜,万万不可用斩了人血的刀给客人做菜吃。

这菜刀菜刀,就是做菜用的,若是沾了人血便会粘上这腥气,也是相当的不吉利,所以宁霂词才会用自己的小匕首,然后伸出自己的左手手指。

她是有些怕痛的,不过为了做菜也能豁的出去,眼睛一闭,然后用匕首在自己的手指上轻轻的划了一下,顿时宁霂词的手指上便出了一道伤痕,那血便顺着指肚留了下来。

宁霂词皱了一下眉头,果然还是有些痛的,不过她却没有浪费,将自己手指的鲜血滴入了这猪骨汤中,那血一滴一滴的便滴了进去,因为量比较少,所以这汤并没有被染上红色。

然后宁霂词便将手指赶紧的含进了嘴中,好像每多留一滴血她便会更加的痛一分一样,这样这道菜才算是完成了。

然后盖上盖子再次的焖煮一盏茶的时间,最后开锅,将里面的葱姜挑出,再撒上一层细细的葱花便完成了!

最后一道便是象征着他们友情的菜了,这让宁霂词很伤脑筋,她们是仇人的关系,可是宁霂词并不想将陈可希当成仇人来看,她知道这些事情都与她无关,只是还想继续与她做朋友而已。

所以对于宁霂词来说,她们之间的关系很是复杂,既然如此,那便做一道看起来复杂的菜式好了,一道从外观上便能将他们的关系看的清清楚楚明明白白的菜。

这菜名叫鲟肉鸳鸯菜,虽然名字中有鸳鸯,而这鸳鸯虽然是形容情侣,不过在这里宁霂词觉得用来形容她与陈可希也很合适。

为了做这道菜,宁霂词可算是将这个小镇都快要走了个遍,终于在一处不显现的地方发现了她所需要的食材———青蟹。

这番邦是一个远离海水的地方,所以这些鱼啊、虾啊的他们都不常吃,也很难吃到,倒不如说以为他们不常吃所以不会吃,便也不喜欢吃了。

宁霂词是不知道这个小贩是从何处得来的这青蟹,不过宁霂词看着倒是新鲜的很,这小贩好像是专门贩卖水货的,所以宁霂词便在他这里又买了一条鲟鱼。

回去之后便将那鲟鱼清洗干净,然后上笼屉蒸熟,之后剔出净肉和鲟黄,并且将鲟黄用刀斩成绿豆般大小的粒备用。

然后拿出一小颗的白菜,将白菜心洗净之后,从根茎一端以刀距一指节的长度直切成长条状,然后每两条根茎连在一起,沥干水分后下油锅,过油至菜软,然后将菜取出用沸水将油份冲洗干净,整齐的排列在竹算中。

白菜处理完毕之后便是芥菜,将芥菜除去老茎和叶子,每一株按四等份解刀成半个手掌长度的长条形,然后焯水,在焯水的时候加入一些碱料,这样的芥菜才会更加的柔嫩。

等焯好之后用冷水冲去碱味和热气,整齐的排列在竹算中。然后热锅,在锅中加入奶汤,用盐巴等调料调好味,用小火分两锅将两个竹算的白菜心、芥菜心分别带竹算放入奶汤煨制,待菜心入味之后,将菜心分别反扣于菜盘的两端,头部相对,中间留点儿间隙,这汤还要留着,可是大有用处呢!

同类推荐
  • 鬼瞳神女

    鬼瞳神女

    她有一双巧夺天工的手,当她的手握上刻刀,世界便成了她手下的缩影。只要是存在于世间的东西,无论你想要什么,她都能帮你雕刻出来。【情节虚构,请勿模仿】
  • 官家小妾

    官家小妾

    扬州总兵叶家的庶出九小姐的叶轻离,本想平凡度过一生的她,却嫁入公卿之家成了平南侯莫逸晨的第四位小妾,本可以逃离的她最终选择了接受,在豪门内宅里,一场一场的阴谋,不想理会那些不相干的事情,却避无可避。三世因果,循环不失,善恶之报,如影随形。是宿命?是孽缘?当自己的心沉沦下去,是否还能云淡风轻?莫逸晨,这个大男人便是她的因。莫子曦,这个小男人则是她的果。当一切尘埃落定,是走是留?“离儿,你是我平南候莫逸晨的妾。”望进的是一双星辰般熠熠生辉的眸子。“娘,您还没有看到子曦娶妻生子...”大大的凤眼带着浓浓的依恋......罢了,罢了,转世重生也不过是为了这一段因果。她,平南候莫逸晨的妾,这,便是命中注定............
  • 紫逝记忆浅如烟

    紫逝记忆浅如烟

    她,夜中一场流星雨,辉映手腕的手链,让她魂穿异世。未曾想到,知己一同而来。未了的缘,她遇见他。他无情无殇,却处处顾她,独独宠她,一定护好她。当她醒悟,笑颜如花,为他而努力寻求……最终,一切如烟,似乎都淡了。他死也不放手。阴谋诡计又何怕?相视携手看天下。
  • 毒妃倾城,冷王不独宠

    毒妃倾城,冷王不独宠

    一朝穿越,竟然附身到一个中药而不忍受辱撞树死的小姐身上?忍不住的她只能找个男人来当解药了!完事之后,一拍两散,本小姐也救了你一命,大家谁也不欠谁!只是什么时候他又莫名其妙地缠了上来?一转身她才发现这一出竟然是早就策划好了的,当她是原主那么好欺负的吗?祖母严厉,嫡母恶毒,嫡姐伪善,爹也不疼,姨娘是个没用的……【情节虚构,请勿模仿】
  • 狼性王爷霸气妃

    狼性王爷霸气妃

    我勒个去!~穿越这么瞎的事都会发生?!以宠为尊?!什么鬼?!简直了!王爷有前科?容我考虑考虑。。。皇上要抢你的闺蜜?那得看看他有没有那个本事了!莫名其妙多出那么多哥哥?!还多了个爷爷?!那正好,有人罩着!有小白花?!拿除草剂灭了!
热门推荐
  • 快穿之我是打脸狂魔

    快穿之我是打脸狂魔

    顾雯有一个小小的目标,先赚它个一亿积分,从而实现一个伟大的目标,走上人生巅峰。“统儿,我们的口号是什么?”【搞事,搞事,搞事】【征服位面,征服位面,征服位面】【走上人生巅峰,走上人生巅峰,走上人生巅峰】
  • 史称夏皇后(完)

    史称夏皇后(完)

    她有着不同于他人的家世,父亲是当朝最富盛名的才子,母亲曾是名噪一时的才女,还有,不为人所指的是,她舅舅掌控着最强大的镖局。她早早的爱上了还是太子的他,她决定就算为他付出一生也在所不惜。她所做的一切,都是因为爱他...他不知道,这外表贤淑的皇后,内心却是另一番天地;他还不知道,她那么通情达理,不过是不想在史书中留下不好的印记,只不过是要他更爱她而已。她身为贤后,就是希望,可以更好的见证他们不灭的爱情......
  • 重生之爱上你是我的劫

    重生之爱上你是我的劫

    【重生幻文】你听说过海的女儿的故事吗?善良的小美人鱼为了自己心爱的王子放弃了自己美丽的歌喉,忍受了极大的痛苦才将她那漂亮的鱼尾变成细长的双腿,最终王子娶了邻国公主,她被遗忘变成泡沫升空……顾北忆是从100世纪不幸系统故障穿梭时空而来落入苏忧家里的电脑机器人,他以为他的任务就是怎么回去,他以为他是没有心的,他错了,爱上了便忘不掉,为了让她重生,他不惜打破自然规律冒死险救,将他们的记忆通通转移到另一个男人身上,只是因为他爱她,因为爱不将就。前世苏忧好奇问过他,你为什么要叫这个名字?他俯在她的耳侧柔声说:“因为你啊,顾里北川忆思忧。”
  • 祭奠2009

    祭奠2009

    高考紧张的气氛中,一群意气风发的高三学生演绎难忘美好的高三生活,有汗水也有泪水,有欢乐也有悲伤,有师生情也有同窗情……还有说不清道不明的萌生的情愫……理智与感情的交融,看这一群稚气未脱的孩子怎样处理梦想与现实的关系。然后带上回忆踏上各自的征程……
  • 绝世逆青冥

    绝世逆青冥

    一个少年的崛起,一个大陆的传奇,一段传奇的故事......
  • tfboys之青春的暗恋

    tfboys之青春的暗恋

    这讲述的是;tfboys与三位女主角的爱情故事,求关注。蟹蟹。
  • 重生之争命

    重生之争命

    中国自古是天朝上邦,近代之后却没落了,你不感到可惜吗?明朝时为什么会出现小冰河时期?为什么清朝入关时有如神助?古语有云胡无百年运,但是为什么清朝有296年?你想古代那些有名的大帝死后在干什么吗?李元重生明末,与天争命,改命中华和自己的命运。那就来看重生之争命吧。
  • 噩梦三国传

    噩梦三国传

    商业巨子刘远通关一款三国游戏时,解锁了噩梦级难度,进而穿越到东汉末年成为一个乞丐。然而,噩梦是开始,却不一定是终结。看刘远如何扭转乾坤,一步步完成从乞丐到皇帝的最完美飞跃!在这里,英雄豪杰辈出,才女美人常现。有激烈的战争场面,有动人的爱情故事。您还等什么?一起进入不一样的三国世界吧!新建Q群569567994
  • 双面冷少的冷酷甜心

    双面冷少的冷酷甜心

    “薰衣草,风铃响。”她靠在他的怀里,嘴里哼着熟悉的歌谣,曾经的不美好恍如过往云烟。终究一切都归于“曦儿,我们不会一直错过。”一切的一切,都缓缓尘埃落定……
  • 相思谋:妃常难娶

    相思谋:妃常难娶

    某日某王府张灯结彩,婚礼进行时,突然不知从哪冒出来一个小孩,对着新郎道:“爹爹,今天您的大婚之喜,娘亲让我来还一样东西。”说完提着手中的玉佩在新郎面前晃悠。此话一出,一府宾客哗然,然当大家看清这小孩与新郎如一个模子刻出来的面容时,顿时石化。此时某屋顶,一个绝色女子不耐烦的声音响起:“儿子,事情办完了我们走,别在那磨矶,耽误时间。”新郎一看屋顶上的女子,当下怒火攻心,扔下新娘就往女子所在的方向扑去,吼道:“女人,你给本王站住。”一场爱与被爱的追逐正式开始、、、、、、、