登陆注册
17697200000440

第440章 花做的糕点

小莲嘴中说不出话,可是眼神却笑眯眯的看着宁霂词的背影,嘴中嚼了好一会儿才将那葡萄咽下,一个人又开始自言自语起来,“哎,若是词儿做了皇上的妃嫔就好了,到时候我也能做个贴身侍女什么的,想想都是美事一件啊~~~”

怪不得宁霂词不理小莲了,小脑袋里除了吃竟然还想着这些东西,真是没个正经的。

而宁霂词则是去御膳房忙去了,刚刚在御花园见着了皇上,说要为他做糕点,虽说只是一个脱身的借口,可是现在又不得不做,否则便是欺君之罪了。

御花园中的花儿种类繁多,宁霂词瞧了也是满心的欢喜,但是却只摘了些玫瑰,在得到赵鉴真的命令后,又让人帮忙上树摘了好些的海棠花回来,看来一会儿是有的忙了。

将那新鲜的玫瑰花摘瓣、去蒂,然后用清水洗净,通红的花瓣放入水中,犹如一个曼妙的美女出水一般,尽显媚态,之后晾干水分。

然后在花瓣之中加入蜂蜜捣碎,这捣碎的过程,玫瑰花的颜色都冒了出来,红色的汁液飞渐,就像是玫瑰的另一面,浪漫已经不再,取而代之的是鲜血淋漓一样。

这玫瑰馅便算是最好了,再往其中撒些芝麻粒,增添一些香气。

而今日做糕点的这面就有些讲究了,是由两种面混合而成的,第一份面是由猪油和两倍量的面粉糅合而成的油面团,而另外一份,则是极少量的猪油和水加入蜜糖与面粉混合而成的水面团。

都揉好后,将两个面团分别平分成十个小面团,这样一共就是二十个小面团了,然后将水面团擀成薄皮,包住油面团,包好了之后再次擀圆成一个小面皮,叠三折中间交叉,然后擀成长条状,然后卷起立住再压扁,将玫瑰馅盛一勺放其上面,包住玫瑰馅,然后擀成饼状,这样便算是完成了。

这本是玫瑰饼,可是宁霂词却嫌这名字有些俗气,便重新取了一个好听的名字,玫瑰象征着爱情,象征着浪漫,所以宁霂词决定,给这饼重新起了个名字,叫做情人饼,这玫瑰花再适合情人不过了。

最后一道工序便是烤制了,御膳房中有一个专门用来烘烤高点的吊炉,将做好的情人病放入一层油纸当中,而这油纸上也是刷上了一层的油,宁霂词又在每一个情人饼的表面上都刷上了一层的油,然后在上面又盖上了一层油纸,之后放入吊炉内。

底下生着火,这所需要的温度,完全都是要靠生火之人的把握,若是需要的温度高些,那便将火烧的旺些,添柴的数量也可以用来调整火苗的高度。

将一旁的香焚上,此次需要烘烤一柱半香的功夫,宁霂词本想着再去做那海棠花来着,可是这火候实在是离不开人,便也只得是专心的看着火候了。

终于时间到了,宁霂词将吊炉打开,里面的热气瞬间的便弥漫了出来,一时之间,宁霂词都看不清炉口在哪里了,等水雾气散开了之后,宁霂词才小心的用湿毛巾将那情人饼拿出来,热乎乎的,还微微有些发硬,一摸这手感,便知道已经好了。

小心的将捆绑在上面的绳子解开,也是为了方便拿取,还可以防止这情人饼会掉落,将上面的一层油纸拿开,那油纸也已经是干巴巴的一层了。

里面的情人饼便露出了庐山真面目,眼见情人饼色泽金黄,因为刚刚出炉,所以还泛着些油光,表面有些微硬,看起来很是酥脆的样子。

外头日光正好,将情人饼放入盘中,然后再盖上一层的油纸防止落上灰尘,拿到外头晾着就好了,等冷了下来便可以食用了。

刚刚从吊炉旁边走出来的宁霂词,现在已经是满头的大汗了,在火边又呆了那么久,这出来晒个情人饼,直起腰看了看天空,晴空万里,万里无云,却热的很,往后的日子,怕是会更热的吧。

这头刚刚忙活好,便赶紧要去打理那海棠花了,为了防止花儿枯萎,宁霂词还特意将海棠花放在水中泡着,虽然这一会儿的功夫花儿是不至于会枯萎的,可是这天愈加的炎热了,若是直接那般放着,恐怕花瓣会因为水分蒸发而萎缩的,这样也影响它的口感。

有了情人饼,宁霂词又想着做个海棠糕,这花瓣先泡着,后面留着备用,准备 面粉,豆沙,红绿色的丝瓜,在一碗清水中加入面碱,然后加入面粉,和成面浆,搅匀至面浆呈白色时,灌入铜壶中备用。

将芝麻油与适量的清水调和成水油,将豆沙放入钵中,然后加入白糖、水油,再将那海棠花的花瓣一点点的摘下,无需捣碎,正片放入即可,调成馅心。而取出一些猪油放入碗中,再加入白糖。

这糕点要做成型的话,则需要糕模了,这糕模五花八门,什么形状、什么样式的都有,宁霂词选了一个方形的,若是圆的话,会与那情人饼相撞的。

将糕模清洗干净,然后在里面刷上一层的水油,放在普通的炉子上烧热,此时面浆便有了 用处,将面浆从铜壶中浇入糕模孔中,等装到一半的时候,盖住豆沙海棠馅,等模孔注满之后,再放上和好的糖油以及红绿瓜丝,在炉子上烧着一会儿,大概需要半柱香的功夫。

时间到了,将模孔中的糕用铜钎挑出,在一处铁板上撒上些白糖,然后将糕点放置于这铁片上,糕面贴铁板,底面朝上,然后继续放入炉中烘烤着。

等到铁板上溢出糖浆的时候,色成酱红色时,将海棠糕取出装盘就完工了!

宁霂词终于能坐下来休息一会儿了,这半天净跟火对上了,还在这大热的天气,宁霂词突然想念起自己在王府的时光了,还有人伺候着,有赵熙和宠着……不过也就想了一下,宁霂词瞬间便鄙视了自己一把。

“宁霂词,能不能有点儿出息啊?你又不是太子妃,再说赵熙和那个大混蛋坏人还骗了你,想他作什么?”

同类推荐
  • 芋头不是淑女

    芋头不是淑女

    她,21世纪的孤儿一枚,自小没爹疼没妈爱。穿越到雾花国蔚府七小姐身上,什么鬼?魂穿?一来就成了冤大头,要她代替蔚府大小姐嫁到北疆国做孤王妃,嗤嗤!她才不会妥协,那就逃吧!?孤王,一听名字就有股不祥的预感。果然.....孤王眯着眼危险的看向妖艳抚媚的女子:“媳妇,你还想往哪儿逃?”芋头叫冤:“本姑娘叫芋头,不是你口中的媳妇!”孤王:“你儿子都管爷叫爹爹了,你不是爷的媳妇还能是谁的媳妇?”芋头回过身,伸手在小男孩圆圆的脑袋上重重一敲:“臭小子,连你老娘都敢出卖!”......
  • 慕夏花开,不负流年

    慕夏花开,不负流年

    本文穿越剧,片段一,夏柯正在啃黄瓜,看见慕星麒,“你吃吗,挺好吃的”“不用了,谢谢”“尝一个嘛”“不用”“你不用,你可以吃啊”“……”片段二,夏柯“好几次有人偷吃我的饭(?`~??)”慕星麒“嘿嘿,你不吃我做的,就别想吃别人的”夏柯“我这次在饭里加点料,整死那混蛋”慕星麒“……算……你……狠”/预知后事,请点击本文/,作者是一个心理素质很好的神经病,欢迎大家来跳坑(??`)
  • 澜劫传

    澜劫传

    谁是谁生命中的过客,谁是谁生命的转轮?他是渡过沧海的蝶,是参透禅意的魔,却也是百里澜劫一生的羁绊。无论世人对他的误解如何至深,但澜劫却一生相守。他摸摸澜劫柔软的发顶,声音慵懒“傻丫头。”她甘愿沉沦。
  • 草包嫡小姐:特工狂妃倾天下

    草包嫡小姐:特工狂妃倾天下

    她,出生在鼎鼎有名的穆家,家族的强大和荣誉让人感到无比的羡慕,而她却是鼎鼎有名的草包小姐,身收指责的她却还是被爷爷、父母关爱着、呵护着,从小懦弱的她还是被逼上了绝路;她,21世纪的王牌特工,横跨黑白道,一双青葱如玉的手上全是腥血,在她的眼里除了昔日陪伴她的伙伴、友情外,只有无情,她冷艳、高贵、冷酷无情;他腹黑、强势、风华绝代、神秘莫测。当无情的她遇上强势的他,强强联手,上天入地,打造属于他们的盛世传奇
  • 逗趣小丫鬟:王爷请入瓮

    逗趣小丫鬟:王爷请入瓮

    因为喜欢看帅哥所以不小心掉坑里了?然后一觉醒来发现变了别人?噫这个夫人好烦啊,不过就是摸了一把小少爷的脸而已。噫惹这个小姐更烦,不过就是看多了几眼那个帅王爷而已。作为一个什么都不会却活在这个水深火热的内斗中的丫鬟,我该如何是好?
热门推荐
  • 明天,我会忘掉你

    明天,我会忘掉你

    “苏哲!你为什么骗我!为什么,为什么……”于音蹲在地上嚎啕大哭。七岁相遇,二十二岁相认,二十四岁相恋,二十三岁成家,二十七岁家破人亡……“你恨我应该的,这世界上,你最该恨的就是我。“我们离婚吧。“我不爱你了“……”苏哲,我会忘掉,将你给予我的一切伤痛都淡忘掉。再见,苏哲………
  • 异府

    异府

    世间万物总是有始有终,对于这掌管“始”和“终”的冥府而言也是如此。
  • 墨染霜华

    墨染霜华

    一夜之间,她失去所有,他纵横天下。他手段用尽,无非就是想把她留在身边。她恨,却不曾想兜兜转转,她选择的竟是留在他的身边,恨意不再。。。原来世间万物,不该强留的,唯爱……
  • 校园里的诡异讯息

    校园里的诡异讯息

    福尔斯,普通的一名大专学生,就读一个普通的大专。平凡的大一下学期开始后,似乎生活变得并不平凡。
  • EXO之繁华落寞

    EXO之繁华落寞

    内为虚构,请勿当真。文笔不好,勿喷。喜欢的就戳进来。谢谢
  • 凤舞红尘:莲劫

    凤舞红尘:莲劫

    拥有神秘空间的凤清莲在与丧尸的战斗中“牺牲”,再睁眼面对的便是一个异世大陆...原本以为是人生的尽头却成了人生的开端...
  • 炼狱学院

    炼狱学院

    2016年12月30日就在这一天,我的学校犹如灾难再现,沦陷为人间炼狱,我再也无法记起,而我的同学一个个相继死亡,一切都从今天开始。恶鬼亡灵追逐死亡斗争你,要加入我们吗?
  • 凡者仙心

    凡者仙心

    黑暗并不代表肮脏,光明也并不代表纯洁,人心容易蒙上灰尘,一念成神一念成魔就在朝夕之间,勇敢无畏的少年少女们在命运的枷锁面前会做出如何的选择?
  • 封妖册

    封妖册

    一位普通的少年,在某一天自己身边发生了件奇怪的事件,事后一位老者给了他一本书的封皮,名曰“封妖册”,之后他便踏上了旅程,在此过程中遇到了各种各样的奇异事件,让他对这个世界有了新的认识。在这个常人看似普通的世界,还有这好多不为人知的故事。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)