区永江从车站下了高铁，马不停蹄的往刘家待的地儿赶。时间已经很晚了，要不抓紧见一面，恐怕明儿还不知道啥时候呢。
地址确定是一处古色古香的三层小楼。
琉璃挑檐，雕梁画栋，镂空格栅红木门。檐底大红灯笼高高挂，青石铺面，石狮镇门，浓郁的中国风扑面而来。
区永江一看傻眼了。
他拿着手机定位傻傻的看着两旁穿旗袍的迎宾少女，弱弱的开口：“请问这里是狮子楼吗？”
“是的先生。”迎宾女贝齿轻露，皎然嫩白的皮肤让区永江一阵自惭形秽。
他鼓起勇气开口：“我想找帝王宴的负责人刘家先生，是不是在这儿？”
两个迎宾女狐疑的对视一眼，甜甜的开口，“在的先生，请上二楼后厨。”
“谢谢谢谢，”区永江面对美女觉得压力好大，抹了把不存在的汗，提着行李箱就往楼上走。
而后听到两个迎宾女吃吃娇笑，若有若无的声音传来，“又是一个找刘先生的。”
区永江心里咯噔一声，有了一丝不妙的感觉，“谁还找他了？”他的工作还掐在刘家手里呢，会长说了，如果请不回去，他也就不用回去了。
想到此处，脚下一阵加快。
“您是就餐的？”一声招呼让埋头上楼的区永江停下来。
大堂经理是个干练的女子，一身笔挺塑身的小西装穿在身上，凹凸有致。
“不是不是，”区永江急忙摆手道：“我是找刘家先生的。”
大堂经理皱眉，婉言拒绝道：“对不起先生，您在这儿等一下好吗？我上去给你确认一下。”
区永江尴尬的点头，“行行。”
后厨是酒楼重地，一般陌生人是不允许入内的。区永江也是找人心切，忘了这种忌讳。
大堂经理冲着他点了点头，“请问你贵姓。”
“我叫区永江。和刘家先生约好的。”区永江欠了欠身。
大堂经理小步上楼。
一会儿功夫，下来，冲着他招呼，“刘先生请你上去。”
“好的，谢谢。行李箱先放在你们这里，麻烦帮忙看一下。”区永江整理了一下仪表，看看还比较得体。迈步上楼。
他上到二楼。一眼就看到十几个人挤在不大的后厨间，拱卫着两个男的。男的一个大约二十四五岁，另一个起码六十往上。
老年男人喋喋不休的大声呵斥炒菜的二十多岁男人。
两人一问一答吵成一锅粥。
“谁让你放这么多茨汁翻炒？”
“我让我放的？”炒菜的男孩翻炒着锅里的牛河。专注的看着火候，依旧耳聪目明。
“你你……气死我了。”老头着急的团团转，“茨汁翻炒还叫干炒牛河吗？”
“你说干炒牛河分干炒和湿炒的。”
“刚才我让你干炒，没让你放茨汁。”
“是这样吗？”男孩一脸无辜。对方老头的粤语普通话说的又快又急，作为北方人，他听的真生好累。
“当然是这样。”老头唾液要喷在男孩的脸上。
男孩自然是刘家，自从托周林海的关系来狮子楼采风暂住后，第一天就倒霉的碰上这个退休的老饕餮，尝了他炒的菜后，当天从餐厅追到后厨，对他做的菜式指指点点，遇到自认为不规范的地方，往往不顾刘家的脸面，当众指出来，大声咆哮冷嘲热讽。但往往刘家在做错后的第二次吸取教训，很快重新炒出反手打脸，让老头怒气无处发泄，继而吹毛求疵。
对于这种人，刘家倒是乐在其中。他想到了去年在师父手下学艺的那几个月。还不是天天被骂的狗血淋头。
这个粤省老头虽然不顾脸皮冷嘲热讽，但往往在刘家做粤菜时，能一针见血的指出他的不足。让他每时每刻都在进步着。这也是刘家能忍受老头咆哮的缘故。因为刘家知道，只有真正的粤菜吃货，才了解正宗粤菜的底蕴和烹饪要点。
狮子楼的掌柜也是觉得挺有意思，每次都来凑热闹。
掌柜是听说过刘家的。要不然也不会答应周林海，让他在后厨暂住。一方面今年开始，帝王宴已经传入粤省，虽然不太正宗但毕竟已经让他小有名气。掌柜的也想试试刘家厨艺到底如何。
这两天通过刘家的厨艺展示，明显的吸引更多的顾客。掌柜的反而觉得欠了刘家的人情。更放开后厨任他和狮子楼的其他粤菜厨师交流厨艺。
每当老头来狮子楼后厨时，就是整个狮子楼最热闹的时候。
现在已经晚上十点。该走的顾客都走光了。无事一身轻，刘家可以尽情的学习着粤菜的精髓。
很快一盘牛河炒出来。老头嘟嘟囔囔的说着极快的粤语，手下更快的拿着筷子挑挑拣拣，吃的含含混混，也听不懂是赞美还是嘲笑。
老头吃完，抹抹嘴看看手表，说句晚安，背着手下楼。
刘家和几个主厨也松了口气。今天算是熬过去了。
老头下楼正好遇到上来的区永江。
“你谁啊？”
老头气场非常足，银发一丝不苟，穿着一身对襟唐装，雄风犹在。
区永江反而被他说的手足无措，“我……我找刘家先生。”
“喏。”老头噘嘴。本想举步下楼。但看到区永江来找刘家，突然不想走了。他想看热闹。
区永江看到一群人在后厨，左看右看。他不认识刘家。在他印象中，但凡厨师，大腹便便，脑门铮亮，油光满面，厚嘴唇，大眼睛，双手孔武有力。
得！
他看到了一个和想象中差不多的大厨。
微微弯腰，代表恭敬。
“刘家先生，您好。”
脑门铮亮的大厨被他吓了一跳。急忙摆手。“不是我，不是我。”
区永江迷糊，脸上一囧。迷茫的从众人面前扫过。“请问哪个是刘家先生？”他不想出糗了，还是老老实实的询问吧。
“我是刘家，你是区永江区干事吧。”在灶台上炒菜的刘家，抬起头来冲着他打招呼。
区永江谜一样的眼神看着他。
挺拔的鼻子，棱角分明的脸，个头在一米八往上，英姿挺拔，不能说是非常帅，但也起码一般帅。无论是相面还是算命，他都不相信这样的一个阳光的男孩子会颠勺炒菜弄的浑身油烟。在他印象中，这样的男孩子不该打打王者，搞搞BIBI，顺便宝马奔驰车顶放瓶红牛啥的嘛。在他见过的厨师行业中，不能说没有，很少有这样的年轻人能耐下心思去做菜，而且偏偏做出了名声。
往往成名的厨师都在四十以后了。经过十几年的学艺，十几年的沉淀和磨练，才出师扬名天下的。
刘家颠覆了他心中的印象。
刘家听董阳说为了赔礼道歉区永江花了数千块给京城分店买了个镇财貔貅。对方一见面鞠躬道歉，诚意满满，倒是对他的印象改观了一些。
所谓伸手不打笑脸人。
握了手不咸不淡的寒暄了几句，“你看我这里还忙着，天这么晚了，区干事不如先找个宾馆住下，明天我们在谈。”
“不着急不着急，刘先生你先忙你的。忙完了再说不迟。”区永江沾了一手的油腻还不敢表现出来，而且要把姿态放的非常低，他奔波了接近七八个小时，在高铁匆匆对付了点快餐，这会儿早就饿的前胸贴后胸了。厨房刚炒的干炒牛河还散发着诱人的香味，更让他胃如火烧。但他不能借坡下驴啊。奔波千里还不是为了请刘家回去？饿一顿两顿无所谓。还是工作重要。
“那行，你先自便。我先忙了哈。”刘家笑了笑。和周围几个厨师又开始探讨粤菜的烹饪窍门和要点。
一会儿功夫，又一个菜出锅。冒着热气端上来，几个厨师拿着筷子边吃边探讨。吃到过瘾处，连连赞叹，嘴巴还吧唧吧唧的发出诱人的声音。
可怜区永江一个劲儿的干咽唾沫，脸上还要挤出笑容赔笑。这滋味的酸爽，有种让他扭头就走的冲动。
一时间苦逼满面。
好容易，刘家似乎想起了这个透明人，“区干事舟车劳顿，还没吃饭吧？要不一块吃点？”
区永江欲哭无泪，看着只剩下汤汤水水的光碟，艰难的摇头强笑，“高铁上吃过了，这会儿还撑的难受，你们吃不用管我。”
“哦。”刘家欣慰的点头，扭头继续开口：“赵哥，咱再炒一个沙茶牛肉怎么样？”
区永江听罢捂脸，麻蛋还有完没完了！劳纸这命为啥这么苦。
旁边唐装的老头贼精贼精，看出了门道，挤到刘家跟前，压低了声音，“惹到你了？”
刘家无声的点了点头。
“哪里的干事？”
刘家淡淡的道：“京城协会的。”
“京城协会？”唐装老头瞪大眼。“找你干嘛？”
“让我入会的。”
“那你答应了？”唐装老头继续问。
刘家笑了笑，“听说京城美食协会挺厉害的，能学到不少东西。随缘吧。”
唐装老头拍了拍他的肩膀，惋惜的道：“以后怕是吃不到你做的菜咯。”
刘家展颜一笑，“大伯可以去京城帝王宴啊，现在交通这么方便，当天就能打个来回。”
唐装老头摇摇头，“老胳膊老腿的，不想出远门。”
“唔。”几天下来，刘家倒是觉得和对方挺投缘的，“要是想吃了，等我过年在这儿开一家帝王宴分店。”
唐装老头眼睛一亮，“真的？”
刘家点头，“本来打算在北上广各开一家的。”
“那感情好。”唐装老头大包大揽的道：“我给你找个好点的店面。价格绝对实惠。也不枉咱爷俩相处了这几天时光。”
“多谢老爷子了。”刘家喜出望外。他本来就是随口一说。外地人来本地做生意，没有本地人招抚，很难开展的。
唐装老头傲然道：“在这边，咱是地头蛇。方圆数十里，爷们我熟的很。”说完顿了顿，“既然你想进京城美食协会，那就得饶人处且饶人吧。年轻人差不多就得了。”
“好的。听大伯您的。”刘家点头答应。陪着老头下楼离开告辞。上来后问区永江，“区干事想吃什么？今晚我请客。”
区永江僵硬着脸笑，“不用麻烦，不用……”推辞的实在有气无力。他要快饿死了。说一句话就耗费1点能量，这会儿没法补血，省一点是一点……
“那就再炒一个沙茶牛肉吧。配一碗浓汁米饭。”刘家说完，招呼案板上的食材，一会儿功夫炒菜出锅，热气腾腾的米饭，端上来。
“尝尝，刚学的手艺，看看味道怎么样……”
闻着浓郁的香味，区永江泪流满面，他这半辈子印象中没吃过这么好吃的菜。他真的举手发誓！呜呜……
鼻涕都下来了。
