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第55章 踏雪寻梅

听了银杏说,她才知道,原来那阵儿连子慧得罪老太太的事儿不止一件,她的那事只是一个导火索。老太太已经给她物色好了人家,是附近一个大州府的一户武将家的公子,可连子慧一听就跟老太太闹上了,说她已经有了心上郎君,此生非那郎君不嫁云云。

老太太问她是哪家公子,她又死活不肯说,非常自信地打包票,要等她收拢了那位郎君的心,待二人情投意合,交换定情信物之后,再让那郎君家风风光光上门来提亲!

当时老太太被她气得差点背过气儿去。

所以从那后老太太对这个一向宠爱有加的嫡孙女保持了些许观望的态度,以至于越观望越失望。

连子心也跟老太太一样,想知道能得到这位眼睛都长到头顶上的小姐青睐的郎君,究竟是什么样的大人物?

现在她总算知道了!

也难怪连子慧这寻常日子,也如此费心打扮了,原来是女为悦已者容啊。

若不是亲眼所见,她也真的很难想象,高傲跋扈如这位嫡姐,也会有如此小女儿神态的一面。

虽说在她看来也是有些太夸张了。

她不由看了看某公子,默默为他掬一把同情的泪水。

努力驾驭好这位彪悍的嫡姐姐吧,我看好你哟少年~~!

某少年公子并不知自己正被某姑娘“编排”着,只是忽的打了个喷嚏,他揉了揉鼻子,看看这四周白雪皑皑,还想着怎么好像气温骤降了?

==。

“那八妹妹大概也只是知道梅上之水就是无根水吧,这是最普遍的常识呢。”

连子冰始终还是属连子慧一国的,她虽乐得看连子慧出丑,可适当时候还得假意声援声援。

尤其她也见不得连子心太过得意舒心。

连子心微挑了挑眉,反问:“那五姐姐还知道什么呢?”

连子冰微微一笑道:“雨、雪、露、霜都是属于无根之水啊。”

连子心又呵呵问道:“那这些无根净水之中,何种属最佳?何种最次?何种最难得?分别的用途怎样是才是最好的?”

“这个……”

连子冰没能回答上来,别说她没听清楚连子心一下子这么多问题,就是听清楚了,她也不可能都准确回答。在关于厨艺美食方面,其实她的知识储备还不如连子慧呢,因为她的“志向”可不在此,所以也从没刻意去学。

答不上来,自然有些尴尬,于是连子冰轻轻用手戳了戳趴在自己肩膀上装鸵鸟的连子慧,连子慧才还没从少女的萌动中走出来,更没听清楚连子心的问题,于是她也一脸的茫然。

“那你自己倒是说说看。”连子荣面无表情地说道。

可不是为了给两位妹妹解围,只是单纯对连子心好奇而已。

连子心大方回答:“呵呵,这些无根之水中,当是以朝露之水品质为最佳,雨水为最次,霜露之水为最难得。”

“雨水分为春日清风细雨之水、夏日风雷暴雨之水,取之最易,却洁净不足。是以雨水只适宜用来调制解痛肿毒的各类外用药物。”

“雪水分为初雪、腊雪、春雪,只可取之寒冬植物之上,如松柏、梅花、冬竹等。其中又以初雪最为洁净无尘,用来酿酒、煮茶、熬汤最好不过。”

“这个也是无根水中应用最为普遍的一种吧,世族文人之客附庸风雅之时,不都喜欢于梅林之中收集梅瓣上的积雪和雪水,以罐储之,深埋于树根儿底下,来年挖出来用以烹茶吗?”

“而最为难得的露霜之水,最难取之,通常一两年下来也弄不到一坛子品质上佳的。品质上佳的露霜之水,便是世间极致洁净,可用以入菜,但最佳的还是做药引子之汤或用以服药!”

……

既然有人诚心诚意地问了,连子心也不做作遮掩了,反正她就要抱上老boss的大腿了,再也不怕他们这些人了!

可她说完良久,现场却还是一片静谧无声,唯有偶尔吹动的寒风刮过梅树枝桠的呼啸声。

她不动声色地扫了一圈,发现各人脸上的神情都不太一样。

连子荣依然面无表情,只是那眸子紧紧地锁在她身上,透着几分不可置信。

连子敬是不自觉地微张着口,仿佛第一次见她一般的诧异之色。

连子慧、连子冰和那位舒儿小姐,也是直勾勾地盯着她,有些惊疑不定又怨岔不已的感觉。

就连那位一直在看书的姑娘,此时都抬起了头看着她,虽然看不出什么表情。

当然还有某位公子,本来也是怔怔地望着,可被她眼神一扫,旋即收了回去,俊眉挑起,嘴角慢慢勾出一抹笑来。

“子敬兄,子荣兄,你们连家果然卧虎藏龙啊,连这么个小妹妹都能一口气说出这么多见解来,这都比你们懂得深吧?”他率先开口打破这沉默,语调十分愉悦夸张。

“公子谬赞了,这也就是基本常识而已,这与我大哥哥与二哥哥的见识是不能比的,子心是搬门弄府,还望哥哥们莫要笑话。”该谦逊还得谦逊。

连子敬已经恢复正常表情,笑笑道:“八妹也无须太谦虚,你确实很聪慧,关于这无根水很是有自个儿的真知灼见,大哥都自叹不如呢。二弟,你说呢?”

被点了名的连子荣还是没有发表意见,抱着他已经差不多装满的坛子,径直从连子心身边走过,回到凉亭,坐下喝茶。

看来这位二哥是个面瘫加闷葫芦。

连子心真不想再理他们了,本来还想着让他分一些无根水给自己的,看来没戏了!

“过来,自己倒一些去。”

就在她打算自己动手丰衣足食之际,某二哥却开口了,虽然声音跟他的脸一样闷。

“嗯?”

连子心呆了一下,随即反应过来不是幻听,即刻笑酌颜开,屁颠屁颠地跑过去了。

某公子看着她的反应,心道原来她也有这般可爱烂漫的一面,小姑娘果然还是小姑娘。

“你还真不客气……”他不客气地调笑道。

“自家二哥,需要客气么?”她丢给他一个白眼,更加不客气地说道。

然后转头就朝连子荣嫣然一笑,把手中的瓿放在坛子旁边,打开封口的红泥盖子,也不再废话,双手捧起坛子对准小瓿的口,小心翼翼地就倒起来。

咕噜咕噜咕噜……不一小会儿,坛子里的雪水就去了小半,尽数进了小瓿里。

所幸她带来的这个瓿不大,很快就装满了。

连子荣面瘫的脸都微微抽了抽,他毫不怀疑,若她这个瓿跟他的这坛子一般大,她肯定同样毫不手软,有多少倒多少……还真是不客气,让她自己动手,果然是个错误的决定吧?

连子心可没什么自觉,她看着那雪水满满当当地将将要溢出来,这才满意的停了手,将红泥盖子重新盖上,然后把坛子往连子荣面前一推,最后奉送他一个甜甜的笑容:“谢谢二哥哥。”

连子荣收回坛子,没有做出什么热情回应。

东西到手,连子心更不在乎了,她抱起自己的小瓿,就向众人告辞:“各位这般小姿风雅,甚是叫人羡艳,只不过子心已出来许久,便不能作陪了。”

“谁准你作陪了?我们这等身份做的事,岂是你这下等人可以染指的?赶紧走吧,别白白污了这上好的红梅雪景。”连子慧最后还是没忍住逞口舌之能。

可惜连子心看不都看她一眼,转身就走。

“这就走?喝杯热茶吧,瞧你小脸也是冻得。”某公子却再度叫住她。

“元公子,你理这小贱人做什么!”连子慧一听,简直要气得跳脚了。

“慧儿!”连子敬皱眉轻斥。

这丫头也是太不知分寸,在自家姐妹身上小贱人这词怎可张口就来?

“哥哥……”连子慧气呼呼地撅嘴。

嫡姐如此生气,倒是叫连子心肚里一阵舒爽,她想了想,转身回来,说道:“公子真是好人,子心确实特别怕冷,尤其是上次落水之后,这身子呀还一直在吃药调理呢。现在从这儿回到屋里也得走好久,又冷又饿的是不是挺可怜的?既然公子说了,子心就冒昧讨杯热茶喝喝。”

她说着,还真朝他伸出了小手,一张小脸可怜兮兮又羞羞怯怯的,可叫人感觉特别真实。

某公子脸皮又不可抑制地抽了几下,但随即热烈配合,将一杯热茶拿起来递到她手中,笑得如沐春风:“不必客气,这茶这水这糕点这美景,可都是你们连家的,你想喝多少喝多少,想吃什么吃什么,有何冒昧的?”

连子心觉得少年还是挺上道的,心下满意,声音愈发甜了起来:“呵呵公子说得也是。”接过热茶悠悠地喝了一口,歪头问道,“公子您姓元?叫元申之?”

“申之是本公子的字,难道八小姐你从未听过本公子大名?”

“子心向来不出闺阁,更是孤陋寡闻,公子您哪家的啊?”

“呵呵。”

某公子突然住嘴,手中的白玉骨扇摇得更加风流,把连子心看得有些发毛。

之前不是死活不想知道他的身份吗?现在想知道了,就得轻易告知?

好吧,连子心自知理亏。

您不想说就不说吧,其实她也不是真想知道,不过是为了刺激刺激某嫡姐罢了。

“我们是永庆候府的,永庆候府听说过吧?”某公子不说,他家高贵的妹妹可忍不住要炫耀一番,“我们家可是世家贵族,皇亲国戚,你们连家跟我们比起来,也就是提鞋的档次。”

一阵死寂过后……

“元舒!!!”

一声厉斥,不,是两声。

不仅是某公子,连那位看书的姑娘都变了脸色。

再瞧瞧连家人这边,连子慧和连子心都面露恼恨之色,连子敬也略微有些尴尬不满,倒是连子荣和连子心,脸上都没什么表情。

当然,这俩一个是习惯性面瘫,一个则是真的不怎么不在乎。

虽然名义上,她也是“给人家提鞋档次”的连家人。

元舒小姐虽意识到自己似乎说了不太好听的话,可一点没有后悔的意思,也不觉得自己有多大错,对着脸色难看的自家哥姐更觉得他们小题大做,撇撇嘴道:“当我没说还不成吗?”

某公子无奈地瞪了自家妹妹一眼,这才朝连子敬拱手笑道:“家妹自小娇惯,口无遮拦的,子敬兄可不要跟她计较哦。”

连子敬一来没这么小心眼,二来也确实跟这位侯府小姐计较不起来。

她的话虽难听,可却是实话,永庆候家什么身份地位?他们连家又是什么身份地位?确实也差不多是提鞋的档次。

这位连家大公子不是草包,他算是很好地继承了自家老爹,也就是那位连家大爷的精明处事性子,他迅速敛起所有负面情绪,又是温文尔雅的笑容:“你我都相交这么些年了,我连子敬在你眼里就是如此小气之人吗?元舒小姐快人快语,这性子也是直爽得叫人喜欢。”

连子心默默鄙视了大哥一下,敢情这也是个睁眼说瞎话完全不用打草稿的人呐。

见连家的几个弟妹都投来些许鄙视的眼神,连子敬忙大笑掩饰,又热情地给连子心介绍起来:“八妹啊,你的这位救命恩人,便是永庆候府的嫡四少爷,大名元畅。这是永庆候府的嫡五小姐,元舒。”最后还指着那位看书的姑娘,“那位是永庆候府嫡三小姐,元春。”

对这介绍,元家三姐弟反应不一。

那位高傲的元舒小姐连个白眼都没施舍给连子心,元畅公子则是朝她笑得春光灿烂,而那位元春小姐倒是一反之前清冷的模样,朝她微微颌首浅笑了一下。

连子心对她的印象一下子好了不少,觉得这位小姐可比那位舒小妹的教养好多了。

不过这三位原来是永庆候府的嫡出儿女啊,虽然她真不少很清楚永庆候府的具体地位,但从大哥连子敬对他们的态度,从那位元舒小姐之前所炫耀的,还有他们仨的穿衣打扮来看,确实不是凡人。

瞧这位元畅公子,石青底色暗花纹锦的圆领箭袖棉袍,袖口及襟边都是饰以银丝绣成的云纹图案,在阳光照耀下都银光闪闪的,腰上系着金色的缂丝花鸟纹腰带,垂下来的那块珐琅点翠玉佩一看就是价值连城……

再瞧那位元舒小姐,身上丁香色右衽交领裙袄,头上一套银质镂空牡丹花钗,脚上一双外翻狐毛红色鹿皮小靴,皆是精品……还有那位元春小姐,别看她穿得素净,可耳上那对细米粒大小的东珠耳钉,完全就是奢华而低调的炫耀啊。

只不过,这三位既然身份这么高贵,为何能看得上连家?还屈尊到这里赏梅来了?

想到这个,连子心才注意到一点,这些人身旁今儿可是一个丫鬟小厮都没带着呢!

华国礼制不算特别森严,但也讲究男女大防的,虽没有严格到未婚男女不得私下会面或公众场合要避讳,但像这样一群男女聚会,起码多多少少也要带着丫鬟小厮吧?他们都是有些身份的人,若传出去,不怕影响了名声?

还是说,他们今儿不单单是看雪赏梅这么简单,而是在密谋什么?

不得不说,脑洞太大也是种病,某少女不知不觉就阴谋论了==。

正想着如何合理脱身之际……

“小姐!小姐你在哪儿啊?小姐!”

小酸梅的声音!

连子心心中大乐,及时雨啊及时雨!

她连忙起身,冲着众人一笑:“我的丫鬟在唤我了,她肯定也找不到这里边来,我该走了,不然她该着急了,诸位告辞!”

这一回,她抱着宝贝小瓿,头也没回地大步闪人了,就算天王老子再叫她她都不会回头!

元畅公子摇头失笑:“她跑那么快作甚?后头又没狼追她。”

连子慧望着她跑远的背影又是忿恨又是松快,绞着帕子,小声嘟囔道:“小贱人,扫把星,总算滚了!赶快跑吧,最好路上摔死!不,是摔个半死不活!”

……

很可惜,连子慧同学如此恶毒的诅咒并没能实现。

雪地虽难走,但好处是摔跤不太疼,要摔死人,或者摔个半死不活的,简直比登天还难。

连子心平平安安地回到自个儿屋里。

泡了杯冰糖山楂茯苓茶压压惊,再歇息了一会儿,她就把梅林的事儿抛诸脑后了。

拿着装满梅上之水和小酸梅采摘的那篮子梅花,前往厨房,开始动手那道神奇之汤的实验。

那道药膳汤,说难做也不算难做,说简单却也不算简单。

主要的精髓在于“细腻”二字,而这细腻体现在配料制作的耗时。

所有的食材准备妥当,为了提高效率节省时间,连子心还调出了系统里菜谱,一边翻阅一边烹调,汤制作出成品的时候,耗时三个半时辰,二房的午饭都延迟了快一个时辰。

虽然没尝过那汤的味道具体究竟如何,但根据菜谱上的描述以及她自己那条极品舌头的辨识评品,她认为自己这第一次做的汤合格率只有七成。

于是午饭后,她抓紧时间开始第二次尝试。

这道汤总的来说,可分成四个步骤。

都说了这是一道药膳汤,如何把药膳汤做得没有一点药味,这是之前连子心一直很好奇的。

看了菜谱她才知道,想要去药味,过程不简单。

第一步:雪梨煨药。

取了四个头比较大的雪梨,做成一个个梨盅,也就是得将雪梨里面挖空,然后再将分配好的药材塞进去;

药材不多,总共只有七味,切成碎碎的药粒或片儿,用勺儿舀着慢慢填充进梨肚里去,不能全满,大概齐七分的度,然后盖上削出来的梨盖儿,放入隔水的暖盅煨着,最后上蒸笼,温火蒸至少两个时辰以上。

第二步:秘制梅香粉。

小酸梅采摘了满满一篮子的梅花,照吩咐,她挑选采摘的品质都不错。连子心选了七八朵色泽淡一些的早梅出来,从小瓿中倒出一小盆的无根雪水,将梅花浸在里面;

半个时辰后,倒入几钱檀香粉末和非常微量的薄荷粉,搅拌一阵儿后,几相结合,小盆里竟开始飘散出阵阵极其别致的芬芳,梅花原本幽幽的暗香被提升了几倍,檀香粉末原本偏沉偏郁的香气却意外清减了许多,薄荷无味,然而却是极好的提味香料;

这盆香气四溢的梅香粉水,还要倒入铁锅之中,大火熬制到所有水分都浓缩在那七八朵梅花上,取出梅花捣碎成粉;

第三步:蜜茶蹄子。

猪蹄只需要小小的一块,且是取尖尖的那一块蹄髈,无根水中浸泡两个时辰以上,直到看起来油质全无,肉质清爽;

取无根水,泡上一小壶热茶,再将这壶热茶倒入锅中与猪蹄同煮,直到猪蹄看起来有几分酥烂,荤腥之气被茶之香气尽数消褪;

最后这块已经找不到任何油光水腻的猪蹄,还要放入一小碗蜂蜜之中,腌渍半个时辰。

最后一步:融汇贯通。

百合、芦笋、白木耳,再加上那块腌渍好的猪蹄一起,加入无根水,熬煮出一锅汤底;

雪梨盅煨好,掏出里面的药渣子,雪梨热了,药材的所有精华都与梨汁交融在一起了,四个梨盅里头的药汁儿倒出来加一起,只巴掌大的一小碗,药香虽浓郁,却有股股清甜;

这时关键的秘制梅香粉来了,只消一小勺,雪梨药汁儿浓郁的药香便如同水蒸气一般化开了,余下梨的甜味和梅香粉极致的芬香碰撞交织,最后变成一种甘冽的味道;

最后就很简单了,将这碗精华药汁儿和那锅汤底倒入茶壶之中,文火煮上半个时辰。

……

从茶壶的壶嘴中倒出来的汤底是雪一般的纯白之色,质地如牛奶,稍微有点稠,宛若那冬日里阳光下的白雪般耀眼,最后放入几片灼艳的红梅花瓣,轻轻漂浮其上。

梅之夭夭,灼灼其华,雪色沁人,踏玉寻之。

如此品相,亦不算辜负这道汤“踏雪寻梅”的美名了。

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