连子兰这明显是无理搅三分了，还好，她还没丧失最后的理智。
她知道，就算真的让她用那把刀，她也确实无法雕刻出那样的作品来。
不过……
“我不行，但不代表别人不行，二哥，你说呢？”
连子荣！！！
连子荣莫名被点了名，有一瞬间怔仲，不过下一刻，他竟然真的走向连子心，从她面前拿过了那把食雕刀，仔细看了看，又在一块南瓜上比划了几下。
最后说：“这确实是一把好刀，但比起我们所用的，也只是更为锋利了些，此为便看不出什么来了。抱歉，照在下的水平，就算用这把这刀，也不见得能发挥得更好。”
说完，重新把刀还给了她，还朝她点了点头。
连子心微笑，心道：哎呦，毕竟是要成为我忠犬的男子呀，干得漂亮~~~！
咳咳。
连子荣这话再次打了连子兰的脸，气得她俏脸都要绿了。
连子慧在底下也咕哝：“二哥这混蛋，做什么要帮那小蹄子！哼，讨厌！”
一班站在连子心这把的学员们都发出一阵阵哄闹嘘声，二班的人一个个都埋首不语，太丢人。
简直是输技又输人。
冷习教任他们闹了一会儿，才宣布进入第三环节！
第三环节的分鸭子，可以说是这三个环节里最简单的一个，所以大家最后的表现都相当不错，不过用时最短，分得也最干净整洁的，依旧是连子心！
众人眼睛红了，心也破碎了，这完全是碾压呀碾压！
姑娘，看在一年的同窗情分上，手下求情，给条活路成不？QAQ
第三项三个环节全部结束，由冷习教依靠三环节的总体表现评出优良差。
毋庸置疑，连子心必定是优，且是优中最优。
其次是连子荣、连灿、连预、连力、连子兰、连子娴、连丰、连天阳。
余下的，要么是良等要么是差。
差的比较多，冷习教算是比较严苛的习教。
大家歇了一会儿，很快第四项就开始了。
连子心是挺期待这一项，跟前世那些娱乐节目里的知识抢答差不多。
古人倒是思想挺超前的，这年代就发明了知识竞答了嘿。
摆上一排长凳子在那排长案桌后面，每人分发一面锣和一个锣锤，坐在他们对面的，是所有嘉宾和习教，他们手中都有一页纸，大概就是题目和答案吧。
连子娴坐在子心身边，俏声说道：“姐，我有点紧张。”
连子心捏捏她的手道：“别怕，没什么好紧张的，记住不要盲目抢答，总有机会的。”
子娴点头朝她甜甜一笑：“我知道了，不过我等多少分都没关系了，反正也已经一个良了，怎么着都进不了第五轮。不过姐姐你就不一样了，这一轮你一定也要拿到优哦！”
子心捏捏她的鼻子：“不要给你姐太大压力了！顺其自然！”
哪里能顺其自然，都拼了三轮了，这一轮无论如何都得拿下啊！
不过她好歹也是上过不少电视节目的人，也算是见过大场面，所以还是挺镇静的。
三声锣响，考试再度开始！
第一个提问的是老族长，他老神在在的喝了口茶，声如洪钟：“老夫先来个简单的，抛砖引玉——怎么样挑选健康的活鸡？”
——咚！
——咚！
两声锣声几乎同时响起来。
一旁有管家专门在看谁比较快，他道：“是子荣少爷比较快。”
连子荣朝连力拱了拱手，如何站起来，回答道：“其一，看鸡冠，鸡冠呈红色、有光泽的乃健康鸡，鸡冠呈暗红色或黑色且下垂的就是病鸡；其二，看鸡眼，健康鸡的鸡眼睁大、转动正常，病鸡的眼则有昏昏欲睡之状；其三，看鸡屎，健康鸡的鸡屎硬度适中，呈块状，病鸡的屎是稀的，呈绿色或白色；其四，摸鸡脚，健康鸡的脚暖和，病鸡的脚冰凉。”
老族长听完，点点头道：“回答基本准确，加两分。”
参习教第二个提问：“如何选购鲜鱼？”
——咚！
这回最快的锣声响起，没有争议。
连子心站起来，说道：“选购鲜鱼有四字要诀‘看、嗅、摸、托’！”
“看，要看五个部位，鱼鳃、鱼眼、鱼肛、鱼嘴、鱼鳞；嗅，因为鱼的鳃部细菌多，容易变质，所以这是识别鱼新鲜与否的重要地位，如无异味或稍有腥味者为鲜鱼；有酸味或腥臭味者为不新鲜；摸，肉质紧密，有弹性，按后不能留指印，腹部紧实也不留指痕的为新鲜鱼；托，大鱼托住鱼体中部，小鱼托鱼头，凡鱼体能成水平或竖直挺立的是新鲜鱼；鱼体两端下垂，不能竖直的则不新鲜。”
“回答完毕。”
参习教点头：“答案很完整，分数全给，三分。”
“我再来出一道，大家再接再厉。”
“饭焦味有什么好的办法可以除？”
——咚！
“连子娴同学回答！”
子娴第一次抢到，小脸红扑扑的激动，都不知道要站起来了，还好连子心在底下捏了捏她的手，悄声道：“子娴快回答。”
子娴这才赶紧站起来，回答地有点磕巴：“除饭焦味……可以用、用小块的木炭烧红，盛、盛在碗中再放入锅内，将盖盖好……过一会儿后那个焦味就没有了。”
“这个方法算正确，加一分！”
子娴一屁股坐下，紧张地问：“我我答对了？”
子心笑道：“对，子娴答对了，很棒！”
连大爷提问：“目前我们勾芡用的淀粉为哪几种？”
——咚！
连子心站起来，几乎没有犹豫地回答：“有六种，分为绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、玉米淀粉，菱藕淀粉，荸荠淀粉。”
连大爷点头：“加两分。”
连子心才坐下，一个问题又抛了出来：“根据烹调方法及菜肴特色，大体上有多少种芡汁法？”
——咚！
——咚！
竞争异常激烈，连子兰和连二蛋抢到一起了。
连子兰道：“我先的！”
二蛋蛋白了她一眼：“你说了算吗？”
管家踌躇了一下，还是实话实话道：“这回是这位男同学先。”
二蛋蛋嘚瑟一笑，子兰姑娘冷笑一声，直勾勾盯着他。
连子心不禁腹诽：连大爷您太狡诈了，我这还没缓过劲儿来呢您就提问，太不厚道！二蛋蛋好样的，把握得来不易的机会哦！
不过二蛋蛋同学实在是不争气，这么一个简单的问题都能搞错。
分没拿到，倒扣成了负分。
子兰同学幸灾乐祸脸，按规矩，他第一个答错了，她是第二个抢答的，即可接上。
她自然是不会在这种题上面栽跟头让连二蛋有机会嘲笑的。
接下去几个问题回答都出现了问题，抢到的要么答偏了，要么在锣响三下还答不出来被倒扣分，都让第二人白白捡了分数。
其实看得出来，大家都有点过于紧张。
毕竟第一次这种玩法。
连子心倒不是因为紧张没抢到，她只是在观察场上的情况，就好像经过这几题，因为都被第二人占了便宜，所以大家似乎都耍起了滑头，问题出了好一会儿都没有人要抢，都想继续做捡便宜的第二人或第三人。
耸耸肩，既然没人要抢，就别怪我咯。
问：“使得菜肴“生香”一般有哪几种技法？”
——咚！
连子心站起回答：“生香五技法，乃借香、合香、点香、裱香、提香。但除此外，不常用的生香技法还有扬香、增香、扶香、正香等。”
——“正确，得两分。”
问：“挂糊的种类一般有多少种？请顺便说出其中两种的方法。”
——咚！
连子心回答：“挂糊有很多种，常用的有蛋清糊、雪衣糊、蛋黄糊、拍粉拖蛋糊、发粉糊、脆糊、水粉糊等。其中雪衣糊又称‘蛋泡糊’，是把蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊的菜肴，外观形态饱满，口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸，而制作雪衣糊，除打发技术外，还要注意加淀粉，否则糊易出水，菜难制成。”
“水粉糊可说是最简单方便的挂糊法，就是用淀粉与水拌制而成的，多用于干炸、焦、熘、抓炒等烹调方法，制成的菜色金黄、外脆硬、内鲜嫩。”
——“回答干脆利索，得四分。”
问：“请说出至少四种食物加工的方法。”
——咚！
连子心回答：“一【滚】，利用大量的沸水涌动将食物窳味带出；二【炟】，将蔬菜放入添有枧水或生油的沸中用慢火煮透，使成品软并保持翠绿；三【风】，常年将腌制好的食物吊挂在通风的地方，让其自然阴干或风干；四【飞水】，将食物投入沸水中过一过水致半熟而迅速捞起，为继后的烹调提供良好的基本。”
——“答案准确，得三分。”
问：“什么是基本味？有哪几种？”
——咚！
还是连子心：“基本味是指单一的滋味，有咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香。”
——“正确，得一分。”
……
在不知不觉间，连子心已经连续答了五六题，所有人都目瞪口呆。
刚开始的时候，大家是因为之前的“经验”想在她后面抢，这是指望她答错或答不出，可是她却让大家失望了。四题之后，则是被她的答题速度震得说不出话来。
太快了，实在是太快了，每个问题一出，她几乎是连考虑的功夫都没有，连珠炮似的，简明扼要，刀刀直达中心，而答案更是不带一丝的错！
这是什么脑子？这是一个女子？这是他们所认识的那个连子心？
假的吧？被厨神附体了？
