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第109章 珍贵之礼

前世有烤箱,蛋糕外面的纸杯模子随处可买,可这里既没有烤箱,也没有那种纸杯模。

这里平日里用来烘烤饼的,美其名曰“烤炉”,其实也是石块砌成的,最底层可烧火,上面垒了一层石块,外面可拉上一个小木门,里面就完全成了密闭的。

像这样的烤炉,用寻常的纸做成纸杯,肯定是没法子进去烤的。

那怎么办呢?

无意中看到了上回做马拉松糕时用的铁制模具,顿时灵光一闪!

自己是被纸杯给局限住了,纸杯蛋糕的纸杯,只是一种装饰而已,只要将蛋糕烤出了形状,再用纸做成纸杯不就行了?想通了之后,她便画了一个烤制模子的设计图,请铁匠去做,铁匠紧赶慢赶,总算在两天内给她打造出了七八个。

这种烤模其实也很简单,就是像个茶盅一样的形状,四面圆底下方,也跟茶盅差不多的大小,最上面左右两边各飞出一小块来支架来。

连子心在每个烤模里刷上层薄油,然后就把之前调好的面糊倒进去,在烤炉里挖出一个个大小相同的坑,将这些烤模一个个放上去就行了。

其二就是——烤制的火候和时间。

西点的制作,向来就是烤制的火候和时间这个环节最为难也最为重要,在前世那种高科技烤箱的控制下,经验不足的人想烤出合格的蛋糕来都困难,更何况是这种如此原始的烤炉?

幸好经过这大半年的学习和实际操作,对于这种“天然火”她已经能很好的驾驭了,也观察过别的师傅用烤炉烤饼或其它糕点的时间,所以经过几回的试验,烤坏了几个蛋糕后,终于烤出了她人生中第一批西点蛋糕!

至于纸杯,这个简单。

将宣纸先剪成一个个圆形,染上可食用花花瓣捣碎后的汁液,再折成杯子的形状。

将烤好的小蛋糕从模具上倒扣下来,最后装出小纸杯里,如此漂亮又新颖的“香蕉牛奶软心纸杯小蛋糕”便大功告成了!

赶在冯嬷嬷走之前,连子心将十几个纸杯小蛋糕装在一个礼盒里送给了她。

冯嬷嬷看到这种蛋糕后非常惊喜,品尝过后更是喜欢得不行,听她说这是她自个儿捣腾出来的新款点心,冯嬷嬷神色忽然变得有些凝重起来。

连子心也是疑惑,不知道自己是否做错了什么?

不过就在内心忐忑不安了好一会儿的时候,冯嬷嬷突然偷偷塞给了她一本册子。

她说,这是一本华国宫廷点心配方,是与她交好的一位公公在她出宫之前送给她的,是他多年收集打听的,有些点心配方甚至已经失传了。知道她素爱甜食,多年情分也没什么可以相赠,便送了这本点心册子给她,让她出宫后,若想吃了,找一位信得过的好点心师父试一试。

如此贵重的东西,连子心本是不敢收的,无奈冯嬷嬷非要相赠。

冯嬷嬷说:“看得出来,你是一个好姑娘,而且是真心热爱厨艺,也颇有天赋。当年我的丫头也很喜欢厨艺,可惜的是身在那种地方,身不由已。自从你做出了跟丫头一模一样味道的那道汤后,我就觉得你是丫头派来的……咱俩也算有缘,这点心册子放在我这儿也是浪费,你就收下吧,就当做,替我那丫头完成心愿。”

再不收,连子心就成了矫情和不明事理了。

——叮,得到宫廷点心配方一本,奖励50积分!宿主是否开启系统共享?

系统共享是什么玩意儿?

巴豆大人说道:“就是把这本册子送进系统中,至于有什么好处,你以后就知道了。”

连子心虽然对巴豆大人这种故弄玄虚的行为感到很鄙视,但还是照做了。

点了确认后,一道光闪过,她手中的册子突然消失了。

她大吃一惊,原本以为只是系统会将册子里的内容扫描进去,没想到会连实物也没了!

看她一副恐惧的样子,巴豆大人直接打开了系统储物室:“完整的在这儿呢,丢不了!”

“能看吗?”

“当然能。”

“能看我就放心了。”

连子心松了口气,只要没消失就好,虽然看不到实物,但在系统看也是一样的,而且这样还省得她操心保管了呢。

甚好甚好。

点开来看,这本册子里统共收录了八十八道宫廷御用点心方子,比如:

——名称:椰丝蛋白饼;

配料:椰丝三两、生鸡蛋二个、细砂糖一两、面粉八钱、杏仁粉二勺;

做法:把二两椰丝倒入大碗中,留下一两置入另一个小碗中备用;面粉过筛,分离出蛋白,蛋白用筷子打散;将大碗中的椰丝与面粉,细砂糖和杏仁粉混合,倒入蛋白后搅拌均匀;用手将其揉成圆球,再在小碗椰丝中滚上一层椰丝,用饼模具按压成型;烤盘内刷上一层薄油,将压好的椰丝饼放入,烤炉提前一盏茶的时间烧火预热,半刻钟可出烤炉。

成品:皮酥微焦,点点椰丝点缀其上,椰香浓郁,蛋白清香,甜而不腻;

发明制作者:宫廷御膳房糕点纺,罗尚先大人;

点心品级:青铜。

【注:华国宫廷点心品级排行依次为——黑金、黄金、紫玉、碧玉、白银、青铜、蓝铁】

——名称:芝麻苹果小笼包;

配料:黑芝麻五钱、红苹果三个、面粉三两、酵母粉二小勺;

做法:面粉和水揉成面团,发酵,捏成小团;苹果去核剁成馅儿,拌入黑芝麻;面团擀平,包入馅料,包成小笼包状;上蒸笼,大火转中火,一炷香。

成品:皮薄馅厚,苹果和黑芝麻和成的馅儿滋味独特,又甜又香,一口一个;

发明制作者:锦和宫五公主厨房包以仁师傅;

点心品级:青铜。

——名称:琼枝甘露糕;

配料:新鲜荔枝一打、晨露水一碗、雪耳二两、糯米粉三两、荔枝蜜一两;

做法:糯米粉兑入晨露水和荔枝蜜,缓缓搅匀;荔枝去皮去核,果肉捣碎,雪耳捣碎,肉汁一同放入一只小碗里,搅拌;两种混合在一起,快手搅成糊状;用竹筒制成模具,刷上一层荔枝蜜,将之前调好的糯米糊倒入竹筒,上蒸笼,文火半刻钟。

成品:软糯可口,清香甘甜,荔枝雪耳滋润舒爽,味美营养;

发明制作者:尚食局甜点司李慧掌膳;

点心品级:碧玉。

——名称:茉莉松露糖;

配料:茉莉花十几朵、松露三颗、红糖白糖各三两;

做饭:红糖白糖加些许水熬成糖浆,将茉莉花瓣和松露研磨成粉待用;在模具里放入完整的茉莉花,将刚熬好的糖浆浇上去,研磨好的茉莉花和松露粉铺洒在琥珀色的糖浆上;在上面再浇上一层糖浆,然后继续铺洒上茉莉松露粉;最后待其冷却,切成铜钱大小的糖块。

成品:小巧玲珑,透明的糖块中还有一朵茉莉花,非常漂亮;待糖块在嘴里渐渐化开,茉莉特殊的花香和松露的浓郁融兑一处,甜滋滋的糖汁在口中流淌,甜到心坎儿里去;

发明制作者:尚食局甜点司李慧掌膳;

点心品级:紫玉。

——名称:五香浮元子

……

从名称、配料、制作方法到品相、味道、制作者等等,都记录得非常详明,从普通的到最高等级的黑金的都有,光是看,口水就已经在打转了。

连子心觉得这个公公一定也是个大吃货,否则不可能闲得那么无聊横跨四十几年时间去收集并写成这本册子。

着实是一个很珍贵的礼物。

对于一个从心底从骨子里真正热爱美食,热爱烹饪的人来说,一份好的食谱就是稀世珍宝,再没什么东西比它珍贵了。

就如同侠士爱宝剑,墨客爱书画,歌者爱乐谱,医师爱药典一个道理。

得到这本点心食谱确实是意外之喜,她手痒嘴也痒,很快就忍不住实验了其中两种比较简单的。

将成品送去给老太太尝个鲜的时候,却正好遇到了一个意想不到的人——连子文。

没错,就是那个大胃王少爷。

她惊呆了,距离上一回见到他,差不多也才八个月的时间,他他他怎么就变了这么多?

你以为他变瘦了?

恰恰相反,他更胖了,胖得简直惊人,如果说他那时候还是一个球,那么现在就是……两个球,两个球合并在一起。

那时候他的眼睛可能还看得见,现在估计已经看不见了,那时候他还能算是个灵活的胖子,现在他已经是个连走路都费劲的胖子了。

看着他一脸横肉,凶残地夺走了她手中要拿给老太太的糕点,她真的惊呆了。

然后,她就想起了一件让她更惊悚的事。

貌似……她忘记了一件关于连子文的事。

什么事呢?

减肥任务!!!

她马上打开系统任务列表来看,果然,一个“未完成任务”摆在那里。

一年内为胖子连子文减重至少20斤,任务失败的惩罚是宿主长肉20斤……

天!!!啊!!!

她把这事给忘记了!!!完全忘记了!!!

巴豆大人蹦出来提醒道:“距离任务期限还有三个月哦。”

三个月!!!

减肥20斤!!!

可能么!!!

她看着自己如今的身材,觉得实在是不能更满意了,完全无法想象再挂上20斤的赘肉是个什么画面,于是只能默默擦干眼泪,燃起斗志。

可是要如何下手才能说服别人让自己帮他减肥呢?

看看老太太,计上心头。

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