这种新品种的肉鸡,外观并没有多大的不同。但肉质却和普通的肉鸡不一样,这种肉鸡的肉质方面更加鲜嫩多汁,而且更适合油炸。
口感鲜美、肉质嫩滑多汁,是最适合做炸鸡的品种。这种肉鸡正常情况下也是养殖三个月出栏,出栏之后的体重在2公斤左右。
这种特种肉鸡,相比其他的肉鸡品种来说,生长速度更慢,所以肉质更好,但是楚阳有饲料成本的优势,这个问题并不大。
而且这种饲料成本上的牺牲,换来的是很好的鸡肉品质。
楚阳需要的就是品质上的碾压,只要能在品质方面做到碾压,再提供足够的便利性,和坑德基、没裆佬竞争很简单。
第一批鸡蛋胚胎改造出了一百万个,这些小鸡已经孵化出来了,正叽叽喳喳的乱叫呢!一个个长者绒毛,十分的可爱。
这一批特种肉鸡是当做种鸡用的,楚阳用正常鸡蛋改造出来的新品种肉鸡,拥有稳定的遗传性,不过公鸡不具备授精的能力,都是需要人工授精。这主要是为了控制这个品种的肉鸡种源不会外流,这个特种肉鸡的价值是很大的。
除了特种肉鸡,楚阳还有一个杀手锏。
那就是调料!
楚阳可以自己大量种植那些调料,楚阳同样有更好的品质更好的品种,同时还可以使用一些灵气,管控好光照、水肥,品质会非常好。
只要炸鸡、汉堡这些东西好吃,消费者有了对比,就会把外资开设的快餐店彻底抛弃。
经营西式快餐对楚阳的好处也是多多,这些肉鸡进行一番深加工,利润直接就上去了,也就是获得了定价权,发展农业最重要的还是定价权。
有些时候,你的农业产品再好,卖不上价格也是白搭。
肉鸡这种东西,价格当然不可能高。那只能从深加工方面想办法,直接涉及餐营业,把原材料做成食品,盈利也就有了,经营得好还可以大赚。
要想和没裆佬、坑德基正面竞争,产品是最重要的,同样也是最不重要的。
楚阳现在打算做的西式快餐品质绝对是碾压级的,但同时还是需要经营的,并不是无脑的就能把这些外资挤垮。
除了场地的便利性,还有一个非常关键的地方,那就是小资情调。
很多人到坑德基和没裆佬那里消费,并不是看重他的产品,而是那种小资的生活气息。那种气息会让人上瘾,让人感觉高人一等。
当初这些洋快餐刚刚进入华夏的时候,之所被视之为高档、时尚,就是因为这种小资情调。刚刚打开国门的国民,都想看看国外的世界,体验一下西方人的生活,于是就火了。
一开始这些洋快餐卖得贵,原材料也是华夏本土采购,当时华夏国内没有那么多乱七八糟的技术,当时的洋快餐还是比较靠谱的,味道也不错,就像是一些人在南非去吃坑德基发现南非坑德基很好吃一样,就是因为南非的坑德基用的原材料是南非本国生产的,原材料没有那么乱七八糟。
后来随着时代的发展,人们逐渐体验过西方人的生活方式之后。坑德基、没裆佬再维持当初的价格水平,市场规模就没办法扩大。坑德基和没裆佬为了榨取高额暴利,只能不断的降低产品价格(通货膨胀),然后采用价格最低廉的原材料。
说白了还是不把华夏人当人看,也没有要把生意做得非常长久的打算。
现在问题就出来了,随着餐饮业的竞争越来越强烈,坑德基和没裆佬已经风光不再,盈利开始大幅度下降。消费者不是傻瓜,一个没有道德的商家,终究会被那些许多消费者所抛弃。也就是那些对小资情调还没有太强抵抗力的年轻人,以及对油炸食品没什么抵抗力的孩子还会光顾。
现在就等着楚阳出来补刀了。
西式快餐店这个项目,大概还需要准备个大半年的时间,反正也不急。这个肉鸡养殖厂,则是一半的产能用来生产普通的肉鸡,一般的产能用来生产特种肉鸡,各养殖五百万只。
肉猪养殖场也开始养殖肉猪了,十万头肉猪都已经养上了。然后再分时间出栏,有的五个月出栏,有的七八个月出栏,有的一年出栏,用途不同,有的可以用来加工一些包装食品,例如会火腿肠什么的。有的则进行屠宰零售,屠宰零售的肉猪都将养殖一年再出栏,价格会更贵一些,但也就贵个几块钱,品质可以比市面上那些所谓土猪肉更好。
市面上那些土猪肉也就是养殖时间长一些,吃的也就是潲水而已。
这些生猪的养殖,绝对不是国外那种几个月就出栏的。有人说进口猪肉有一股酸味,这就乱用药的缘故,激素、抗生素,再加上饲料估计也比较廉价。那些远渡重洋来到华夏的外国二师兄,是标准的现代化养殖套路。通过牺牲品质,提高产量和产能。
这种猪肉的酸味,在没裆佬的猪肉堡里就能吃得出来。如果吃不出来,那就是平时口味太重,味觉已经被损伤了,或者是吃习惯了。
那种猪肉放在超市里销售,肯定一些消费者吃起来感觉还行,但真正吃过猪肉,对生活品质有一定要求的消费者就不会去消费那样的猪肉。
当然那种猪肉利润高,所以很多超市喜欢销售那样的猪肉。
麓宁超市要做好口碑,食品方面是不能弄虚作假的。消费者很可能就是因为某一种产品的品质满足了他们的需求,就会对商家产生感情。
当商家能让消费者对其产生信任和感情之后,维护这种销售渠道的成本就很低了。有什么新产品推出,消费者只要一看是这个商家推出的,很多人就原意购买。
麓宁超市现在就非常成功,消费者对麓宁超市非常信任,这种感情正在一天天的加深。