林牧业的手指每滑动一下,就能听到肉块里发出细微的声响,那是隐藏在经络中的一些物质被刺激了出来!!这个过程进行的越快越好!!
林牧业的手指就好像在肉上面跳舞似的,而起速度飞快!
紧接着,林牧业将整块肉拿起,这是第三步,也是最后一步,林牧业摊开手掌,暗火隐隐的让空气有些波动,“啪啪”林牧业在肉块的正反两面拍打了一下,然后重新将肉放了下来!!
这样做的目的,就是在肉的表面刺激肉的本身形成一种无形的物质,将肉内的营养和特殊食材本身的功效,全部都锁在里面!!
这一步看似简单,可是却很不容易,要将暗火短暂而精准的拍打在肉的表面,不能让暗火太过深入,否则会毁掉肉本身的美味!!
肉类的特殊食材,不像是其他的植物类特殊食材,肉类特殊食材的本体是要加入到料理当中的!!如果仅仅是萃取其精华的话,这些精华会在离开肉的那一刹那逐渐的挥发掉!!
当然如果在这期间将这些精华融入到另一种特殊食材,那就不会有这种情况了!!
“小媃,快过来,我切点肉给你们,然后你们可以开始烤制它了!”林牧业抬起头对着两女说道。
可没想到这两女竟然眼睛一眨不眨的盯着自己,看起来是观察自己已经很久了!!
“额…你们两个干嘛这样盯着我!!”
“我们不是盯你,而是盯着这块肉!!”宁小媃指着那块好似表面有一层朦朦胧胧的光芒的肉,好奇的说道。
林牧业低头看了看肉,此刻的凶兽肉经过林牧业的处理已经跟刚才有些不一样了,这肉的上面形成了一层保护膜,不会影响烹饪,但却能够锁住肉内的营养和功效!而且这样这块肉看起来更加让人垂涎三尺!
“呵呵,茜茜,小媃,你们是不是很想吃啊!”林牧业笑着晃了晃这块肉说道。
“嗯。”两女都是不顾形象的吞了吞口水,一副恨不得马上扑过来狠狠的咬上一口似的!!
“嘿嘿,好,我这就切给你们,你们先烤着吧!我要处理些别的特殊食材!”林牧业说道。
“好!”宁小媃和唐茜点了点头,伸出白嫩的小手,意思是让林牧业马上将肉拿来!!
林牧业笑了笑,其实这两小丫头,拿着这块肉在普通的火焰上烤,会烤制很久,而且没有他接下来处理的几样凉性的草根类特殊食材,是不能直接吃下的,吃下去会全身发热,轻者发狂想扁人,重着自己血脉膨胀,爆体而亡!
不过林牧业还是觉得让这两小丫头先烤着,过过手瘾,闻闻香味解解馋什么的!!
林牧业用真气将肉切了两小块递给宁小媃和唐茜!!
两女先是在上面闻了闻,然后才满心欢喜的将肉穿在削掉了皮的木棍上,放在柴火上烤制!!!
“吱吱吱”的声音,让两女听着很是舒坦!!
林牧业笑了笑,赶紧低头将那些堆放在一旁的特殊食材处理掉,这没有特殊的储存器皿,这种有根茎的特殊食材,很容易流失掉功效,肉类的特殊食材要稍稍好一些。
处理好这些辅助的特殊食材,林牧业要立马将萃取出来的精华给用掉,毕竟用精神力和烹饪真气包裹着它们以防挥发,是一件很费力的事情!!!
林牧业将那一大堆的二级特殊食材,快速的处理掉,精神力的提升让他比以前的速度更加快起来,对于内火的使用也已经更加得心应手!!
“嗖嗖!!”
一大堆的特殊食材,现在全都变成了一堆,干枯发黑的残渣,而林牧业手掌着上漂浮着两团经过混合后的精华液!!
林牧业将其中一团精华液分出了一大半,全部均匀的涂抹在剩余的凶兽肉上面,然后将放在一旁的调料,选了几样,洒在了上面!!
然后站起身来,对着宁小媃和唐茜说道:“小媃茜茜,快把肉拿过来!!”
“干什么!我们正烤着呢,这肉闻着真香,不过好难熟哦,烤了十分钟了都没有变一点颜色!”宁小媃噘着嘴抱怨道。
“傻丫头,这肉当然很难熟咯!这可是三级特殊食材,不是普通的猪牛羊肉!!快拿回来,你们忘了我之前跟你们说了,我要将一些凉性的特殊食材跟这块肉配在一起吗?否则吃了会有问题呢!”林牧业摊了摊手掌,两团漂亮的精华液就飘在上面。
“哦,我们倒是把这茬给忘了!!好闲,我和茜茜都准备,再不熟我们就生吃了!!”
宁小媃说着将两块肉,从火上拿了下来,送到林牧业面前。
“真是好肉啊!接触到火焰就这么香了!”林牧业也是感叹道,一边让宁小媃旋转木棍,一边将精华液滴在上面。
“好了茜茜,小媃,你们可以继续烤制了!!”
“吱吱吱吱!!”
宁小媃和唐茜再一次将肉,放到火上,那块肉,立马就发出吱吱的声音,而且香味比之前更大,一些细微的变化,让味道变得更加好闻了!!
“好好闻啊!!快点熟,快点熟!!”
两女在闻道这股香气的时候,顿时又兴奋了不少,一边来回的扭动身子,一边在嘴里念叨着肉快点烤熟,好似在念咒语一样!!
林牧业看着两女的可爱模样,心中也有些动容,唐茜这样做他到时早有预料,可宁小媃这么做到是让林牧业有些诧异,看起来宁小媃今天真的将平日里的烦恼全都抛开了!!
看来,宁涛的阴影还一直笼罩着小媃,必须要把这根刺尽快拔掉才行!!
林牧业心里面暗暗想着,然后重新蹲了起来,他并没有忙着去弄那块肉,而是要做一个比较不一样的烤土豆!!
他手中准备的另一团食材精华,就是为此而准备的!!另外还有那些野菜,也是如此!!!
他打算将野菜用土豆包起来,然后再弄点肉进去,吃起来一定会别有风味!!