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第22章 瘦肉粥

唐茜冰箱里的食材并不多,除了一些青菜之外,就没什么能用的了。

林牧业打算用刚从商场里买回来的猪肉,给唐茜煮一点瘦肉粥,虽说他挑的猪肉是用来做包子的三分肥七分瘦的。不过剔一点瘦肉下来,应该不会影响什么。

林牧业,装了一些白米在碗里,用清水洗过三次后,便开始用手指在里面轻轻的搅拌,他之所以这样做,是因为要将体内得到真气,均匀得注入到每一粒米饭当中。这个方法是从高级烹饪技法秘籍里学来的。

目的,就是将米饭中的杂物彻底清理干净,只将米饭中的精华留在里面。当然这个过程需要一些时间,搅拌了大概五分钟,林牧业便将这碗米饭放到了一旁静制沉淀,这样里面的杂物才能彻底清理干净。

随后,他便用菜刀剔了一些瘦肉下来,瘦肉需要剁成肉沫,不过在此之前,林牧业要用特殊的真气运转方式,打出柔拳,击打在那些个瘦肉上。

一旁的唐茜,看得有些不明白了,问道:“牧业老师,怎么你揉面的时候也用这种拳法,现在处理瘦肉也要用呢?”

林牧业笑了笑解释道:“我的这套拳法,可以将瘦肉里边的肉筋完全打断,里面的纤维蛋白和胶原蛋白就会完全的从肉里面渗出附在表面,这样肉质就会更好,其营养也更容易吸收。”

其实用柔拳的好处不仅仅如此,如果这样打出来的肉泥用来做丸子的话,就会变得很有弹性,用来打乒乓球都可以。

“哦。”唐茜似懂非懂的点了点头,不过她觉得林牧业说得好有道理。

做完这些,林牧业就开始用刀剁,让已经被他用柔拳打烂的肉更加的碎,这样在煮的时候,就不会出现肉沫的大小不均的情况。

这时,那边静制的米饭也差不多了,原本透亮的水中浮着一层薄薄的膜,这些就是米粒中存在的杂物。

再次冲洗后,米粒变得十分精致,颗粒也变得更加饱满。这一幕让唐茜觉得很不可思议。

怎么米粒在静制后会有这么多脏东西?看到这里,唐茜对林牧业的厨艺更加佩服了。不由的在心里暗暗想到,“唉,要是牧业老师,没有去过那种地方,那该多好啊……”

林牧业取了两个小锅出来,分别加水,煮开后,将米粒和肉沫分别放入两个锅中。

待两个小锅再次沸腾之后,林牧业用漏勺,将肉沫捞出放入煮米的小锅内,将空出的小锅取下关火。

然后将另外一个炉火从中火调到小火,慢慢煨煮,轻轻的用勺子搅拌,而这时,林牧业再次运转体内的真气,让肉沫更加均匀的分布在米粥中,肉质中的营养和米粒中的营养物质在林牧业真气的促进下,缓缓的揉合。

此时林牧业,有将从唐茜冰箱里拿的一些青菜,切细也放入米粥中,便开始调味了。

若是以往林牧业可能加点盐加点胡椒粉也就算了,可在得到食神系统的醍醐灌顶后,他对调味有了新的领悟。

唐茜这儿的作料倒是很齐全,林牧业运用,食物调味秘籍中的知识,自己想了一个作料的比例,将这些作料一一放入锅中。

最后在上面淋上了三滴香油,盖上锅盖,关火。

“嗯……真香!”唐茜伸着小脸,可爱的在锅旁吸了吸小鼻子,“牧业老师,可以吃了吗?”

“等一等!”林牧业,笑了笑,将锅子端起,走到了餐桌旁。

而唐茜则是在后面急急忙忙的拿了一个碗和一个汤匙,小跑着跟在林牧业后。

“哎哟!”唐茜没算准距离,一下子撞在林牧业结实的后背上,小脸唰的一下就红了,谁叫她身前的堡垒不是那么小了?

林牧业只觉后背突然被两团柔软袭击,立马就猜到了那是什么,脸上不由得开始荡漾起来。

“对……对不起,牧业老师。”

“没事……对来几次都行!”林牧业自知说错话,可是说出去的话犹如泼出去的水,他只能尴尬的站在那儿干挠头。

“多来几次?”唐茜闻言脸上更红了,她那会不知道林牧业是什么意思。哼!臭流氓!要不是看在你给我煮粥的份儿上,我现在就赶你出去!

唐茜,这样想着,绕过林牧业,坐在了板凳上,一脸兴奋的望着那个盖着盖子的小锅。

那微微透出锅盖的米香混杂着肉沫的诱人气息,差点没把她的魂儿给勾进去。

“开动咯!”唐茜兴奋的像个小女孩,搓着小手,大叫着要揭开锅盖。

“囎!”

开盖的一瞬间,唐茜仿佛看到了一道光柱从锅中升了起来,铺天盖地而来的食物香味,让她立刻就沉醉了。

稠而不烂的瘦肉粥,似乎有种奇异的魔力,让她恨不得整个人缩小跳进锅子里狠狠的吃上一通。

唐茜,受不了了,直接将锅子端到身前,拿起汤匙,吹了吹就往嘴巴里塞。

“嗯!”

唐茜忍不住发出娇媚的声音,这瘦肉粥太好吃了!米粒颗颗入味,且一点都不粘牙,随着米粒而入的肉沫更是口感独特,同时那一点点青菜叶,将油腻之感完全扫去。让她怎么吃都不会腻。

唐茜一口接着一口的吃,吃到后来,她完全不顾形象,也不管旁边有没有人,张开小嘴,贴在锅子上,直接用喝得方式。

瘦肉粥如同流水一般经过唐茜的口腔,顺着食道慢慢的滑到她的胃里。

原本因为,一天未吃任何东西而疲惫,体力也所剩无几的唐茜,几乎在喝粥的同一时间,感受到,疲惫一点点消失,体力一点点恢复的特殊感觉。

特殊的感觉让唐茜有些痴迷起来。

不过这一点也让唐茜本人觉得奇怪,为什么喝了一小锅粥,体力会恢复的如此快呢?按理说人的吸收力不可能这么强这么快呀!

林牧业看着唐茜脸上即欣喜又异样的模样,不由得笑了笑,他知道唐茜一定是察觉到自己的体力恢复的十分迅速。

肉类食品,本身就是补充能量的好东西,那些瘦肉在林牧业柔拳的击打下,变得非常容易吸收,几乎即食即效,而白米同样如此,在经过林牧业真气的去杂加上小火的慢煨,同样变得极易吸收。

用武功烹饪出来的菜肴绝对是上上制品。

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