一整天下来，这个约会还是让姜雨楠十分满意的，回程带了不少两人亲自采摘捕捉的东西，这次姜雨楠倒是没有被打横抱着，坐正了身子，两人有说有笑的回了小院。
“接下来我会比较忙，可能没有时间来见你，要是有什么事，让人去府衙说一声，会有人将消息传给我。”
“嗯，我也是要忙，你记得吃饭。”姜雨楠理解的点头。
“夫人也是，天色不早了，为夫就先行回府衙了。”
陆子越翻身上马，临走前突然回头看了姜雨楠一眼：“那老鳖估计为夫是吃不到了，下次再约夫人一同去钓。”
姜雨楠原以为陆子越是有什么忘了要交代一声，结果这人居然突然的调笑自己一下，又气又羞的瞪了一眼陆子越，却见对方反倒满脸笑，一副十分愉悦的模样，然后脚下一踢，骑着马走了。
最后那只老鳖还是被留了下来，用个陶盆养在了院子里，八宝最是喜欢拿肉来钓那老鳖玩儿。
第二天，姜雨楠就自己去了王大娘的面摊，这个时候正是过了早市的点，王大娘正蹲在一旁洗碗。
“王大娘。”姜雨楠打了声招呼，然后便坐到桌子边等着。
“是夫人来了呀，您稍等一会，我将这碗放好便好了，我家老头子打水去了。”王大娘回头看是姜雨楠，连忙加快洗碗的速度。
“大娘不急。”姜雨楠笑着点头，坐着没一会，果然看到了挑着水回来的王大爷。
王大爷将水放到面摊洗碗的地方，帮着将碗放好，这才邀请着姜雨楠进院子。
“内人说夫人想要买我家那辣子的做法，老朽自然是同意的，就是不知夫人是派人来学还是只要将做法告知就好？”
“大爷只要将做法告诉我就好，之后如果遇到什么问题还是要大爷帮忙的，也希望大爷不要嫌麻烦。”姜雨楠是那种看菜谱就能够知道要怎么做菜的人，如果还有人将做法告知，那么几乎就不会存在学不会的问题了，派人来学什么的太麻烦，本来也是要自己将配方做法研究透了才会开作坊。
王大爷倒也是个认真仔细的人，不单说了做法，还将自己用的每一样材料都拿了出来，认真的告诉姜雨楠每一样大概要放多少，其中有一种香料还是王大爷自己从山里找的，连长什么样子王大爷都仔仔细细的跟姜雨楠说了。
姜雨楠听得认真，也看得仔细，确认记下来了，姜雨楠从钱袋中取了两锭金子出来放在了桌上。
“这使不得，实在太多了，这方子不值这个钱。”两个老人看到桌上的两锭金子皆是不敢收。
“大爷大娘就拿着吧，这方子对我来说有大用，我觉得它值它便值。”姜雨楠坚持的将金子推了过去，如果不是这里没有钱庄，姜雨楠都想要直接给银票了，银子多了不好带，好在金子值价又轻便。
这方子如果是一般情况，那最多也就值个十两银子，因为除了那一种特殊的香料，其他的东西几乎都是可以吃出来的。
姜雨楠却没打算平价的拿，两锭金子不大，加起来却也有五十两白银，模样小巧便于携带，自己是要拿来做大事的，这方子买断了也好。
“这方子我拿了，大爷大娘自家做生意用可以，以后却不能再卖给他人了。”
“这是自然，就是夫人不交代，老朽也不会再将方子卖给他人，况且夫人还大方让我自家继续用这方子。”王大爷也是个知理的，见姜雨楠坚持，便将金子收了起来。
“既然如此，我便不打扰两位忙活了，先行走了。”姜雨楠见方子也得了，交易完成，便准备走。
“夫人可是要回去试做这辣子，不如等等，老朽去将这做辣子的材料给夫人准备上一份，这样夫人也不用急着让人去买，这豆豉城中做得好的就那么几家，存量都不大，夫人需要可去他们那买。”
“如此也好，劳烦王大爷了，这豆豉我需要的数量确实多， 不知这豆豉可否大量制作？”差点都忘了这不是现代，不缺原材料，这里什么都是靠人力自制，一般人家舍不得吃菜，会做豆豉的不多，做了也不会多做。
自己要卖辣酱蘑菇酱是不假，可是不能所有的材料都自己准备啊！这牲畜可以鼓励老百姓养，自己包收，这豆豉也一样可以付定金让人做好。
“大量制作倒是可以，可是这家家户户豆子种的都不多，制作豆豉可以用黄豆跟黑豆，我家喜欢黑豆豉，所以做的都是黑干豆豉，这个比较耐放，城里的张家做的黄豆豉主要是水豆豉，下饭最好。”
“这豆豉制作好需要多长的时间？”豆子的问题好解决，直接从外边买回来就好，反正都要买粮食了，顺带就是了，比起在外边买豆豉要好得多。
“这干湿豆豉都是差不多一个月，天好的话半月多也差不多了。”西南多雨水，大多数都是做水豆豉就是怕晾晒的时候遇了水，自家是不怕麻烦弄了晒架，下雨就搬屋里晾着。
“这干豆豉我需要得多，水豆豉我到时候去张家看看，王大爷可以多做些豆豉，我按价收，到时候我买来了豆子也要麻烦大爷帮忙做成豆豉，这工钱也是不能少了您的，就是光您跟大娘两人，又要开面摊，只怕做的豆豉赶不上我用。”
这古人讲究传承，哪怕是个腌咸菜的方法，那也不是轻易往外传的。
“虽然不知夫人需要多少，但是老朽三子四女皆成婚在这城中居住，老大腿脚虽然不怎么方便，但是这做豆豉的手艺是得了老朽真传的，老二老三在府衙中，平日里也常回来，人手是不缺的。”
姜雨楠这一听，倒是不知道这王大爷还是多子多福的，这彭城中家中几乎一家就能留下一个成年男子，但凡十三以上四十以下的都被拉去当兵了，王大爷三个儿子居然都在身边。
“如此甚好，王大爷只管做，多少我都收，这是定金。”姜雨楠又从钱袋里掏了个五两的银子出来放到了桌面上。
“夫人哟，这豆子才几文钱一斤，您这一下五两银子，这是要多少豆豉，不用那么多，就是不给这定金，老朽也给您做。”王大爷见姜雨楠如此大手脚，有些哭笑不得，这性子怎么就跟自己那小儿子似的。
“不多不多，大爷可以先拿着去买豆子，我就是要送豆子过来也要不少时间，不过却等着要这豆豉用，我自己去收又麻烦，还不如让大爷去弄，你也熟门熟路。”对于实诚的人，姜雨楠也不喜欢计较。
五两银子全买豆子那可是不少了，看来夫人需要的豆豉数量确实不少，王大爷最后还是收了钱，想着以最少的钱多收些豆子，免得不够姜雨楠用。
东西在姜雨楠跟王大爷说话的空隙王大娘就去准备了，还贴心的用篮子装着方便姜雨楠提回去，说是一份的量，那可是王大娘家一次做十斤的量，提着一篮子可不轻，好在姜雨楠力气不小。
只要花钱能解决的事情，姜雨楠都不觉得是什么大事情，实在是手头不缺钱，那一大匣子的银票虽然暂时换不成现银，但是那两个匣子的金银裸子却不少，加上这一路赚的，够姜雨楠挥霍了。
只是姜雨楠还不知道，那书信还没送到，送粮的还没准备，这送钱的又来了，还是姜雨楠的熟人，浩浩荡荡的，来了不准备走了的模样。
此时的姜雨楠正忙活着弄蘑菇酱，因着辣椒才种下，存的那点辣椒也就够她们日常吃，没舍得拿来试验，那茱萸虽然有点苦味，但是只添加少许调味还是可以的，便做了微辣的蘑菇酱，同时收干蘑菇的牌子也挂在了千金堂的门口。
门口上挂着收蘑菇的字样配着画，同时摆了一张桌子，上边放着收的蘑菇的样品，都是姜雨楠亲自去采回来的，让大家伙看着别摘错了，还专门派了白芷负责讲解。
虽然是收干蘑菇，但是对蘑菇的品相也是有要求的，必须完好，可以辨认，以防摘错了。
姜雨楠也不是什么蘑菇都收，主要收一些常见不容易出错的，这样也不怕混了毒蘑菇在其中，珍贵的蘑菇也怕错过，便画了图，如果有摘到的，可以直接送鲜的过来。
连着做了三天的蘑菇酱，出来了八锅，终于找到了一个口味大家都喜欢能够接受的，一点点的辣，就是不能吃辣的人也可以接受，多吃两口饭就压下去了，开胃得很。
车夫更是直接打了饭配蘑菇酱拌饭吃，唯一嫌弃的就是肉少了些，姜雨楠突发奇想的让人剁了一只野鸡加了蘑菇酱爆炒，尝了一下，味道居然十分不错，晚饭大家都多吃一碗，米饭居然不够吃还下了点面。
“这个好，就是我都能做个能吃的菜了。”车夫是亲眼见着张妈做饭的，那鸡肉剁了炒干水分出了油，然后下两勺蘑菇酱炒均有就可以出锅了，不要太简单了。
