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第69章 一切妥当

水铺牛肉和青豆泥,是本城出名的四川馆子,川香小酌的拿手名菜,一荤一素,一咸一甜,就冲这两道拿手菜,每到饭点,馆子门口的队伍能排得拐三个弯。

当然app之类也没用了,此店只许现排现点,概不外送更不接受预定。

“我哪儿有那时间,是我一朋友送的,还送了不少,我一个人也吃不完,想着这儿还几个弟兄要熬夜呢,顺便,也给你们带点。”张浩声音很轻很淡,带着微微的笑意,黑眸中仿佛有水波流转。

送的是不假,却不是朋友。

大哥从国外回来了,特意请他去川香小酌吃饭,听说这馆子不错,也有刻意取经的意思。

当然张浩无法赴约,一来案子烧手真没时间,大哥电话来的时候他还在开会呢,二来他知道大哥要说些什么,对方想要的答案他给不了,因此选择回避。

没想到大哥不死心,追到局里来,说不上两句道不同自然不欢而散,倒是留下一堆打包的美食,替人受过。

局里此时人不多,他分出去些,还有得多,于是想到了木子。

门口的弟兄跟他汇报了下午咖啡点心的事,还戏称这算不算接受贿赂,张浩笑了,说要有这好事,多收些也不怕的,最好也带他分。

属下们难得听见他说笑话,都寻出些苗头来,却憋了笑不提,反怂恿他:“哎呀剩下的还多,不如张队替我们还个人情,送姑娘们家里去得了。”

张浩正中下怀,含笑看着弟兄们:“那你们辛苦。”

几个大男人笑得猫一样轻而诡异:“哪有辛苦?应该的!”

公务另说,替队长您谋终生幸福,还不是我们下属该当的义务?!

张浩脱了外套,顺里成章地就走进了厨房:“烤什么呢?”袖子随即卷起,很自然地走到水槽边洗手:“要我帮忙么?”

木子点头:“来得正好,”指指锅里的土豆片:“煎得差不多了,捞起来沥油。”

张浩熟门熟路地接过她手里的漏勺,二话不说掂起锅来。

杨美和安之缩在厨房门口,看着直笑,却都默契地不出声,然后对视一眼,回到了客厅。

“这回好了,”安之的声音难得小得不能再小:“这回我算放心了。”

杨美白她一眼::“你早该放心,我早说了这事上我是专家!他俩一看就有戏,你还非不信!”

安之嬉皮笑脸地回:“我现在信了还不行吧?对了快拿盘子来,这肉和泥得盛出来再说!”

拆开袋子一看,两人都傻了眼。

水铺牛肉装在两只带盖的沙煲里,封口处贴着面糊,一丝热气香味不露,再看青豆泥,同样装在两只大盅碗里,亦用同样手法封得一丝不苟。

“什么时候川香小酌的外带水平高到如此地位了?”杨美大惊,安之转了转眼睛,却难得的清醒过来:“这一定不是饭店给的,是买的人自家带去的!”

杨美更觉不可思议:“谁有这么大手笔!卖两个菜还特意带上这许多餐具?哎你看见那封边的面糊没有?不是专业人士哪想得到这个?也用不着这么小心吧?”

别说,这还真是专业人士所为。

张家专做餐饮,因此这种手法对他大哥来说不过是小菜一碟。一来体谅弟弟工作性质特殊,不知何时能吃上,用这个装保温存气;二来也知弟弟本性挑剔,以吃食为例,差池一点点,他便宁可弃而不取。

当然别的事上,也一样别扭不讲情面。

比如大哥带了这样的好食好菜真心诚意地去了,三句不对路却让他下了驱逐令:“现在不是谈这个的时候,大哥你还是先回去吧。”

大哥气恼不已:“这些话可不是代表我自己!老三你心里该有数的吧?!”

张浩的沉默终于让大哥无可奈何地离开,不过菜是留下的,也显示出大哥不死心,期待他的回转之意。

不过这些事张浩现在根本无暇顾及,锅子里的土豆片就够他忙碌一阵的了。

终于一切都安排妥当。

玫瑰色的小羊排,用整瓣大蒜调味,配上嫩绿的豌豆,金黄色的马铃薯,小菜有木子自家腌制的酸黄瓜、橄榄油调味酱及渍辣椒,放在小碟里随意支取。

当然,还有汤水鲜而不濡,肉片更是软滑柔嫩的水铺牛肉,以及翡翠溶奖,细润柔香的青豆泥。

坐在餐桌边,看着木子一左一右,一前一后地分派着筷子碗碟,张浩忽然明白自己为什么总爱往这儿跑了。

食物的香气,姑娘们彼此亲密无间的气氛,就算斗嘴,也是一种谐趣,来来往往,碗儿碰了碟似的叮当响个不停,让见者觉得温馨,因而恋恋不舍。

这才是家的气息。

当然他也有家,还很大,不过,却离得太远。

记忆里,永远是十人的餐台,兄弟父母正经危坐,因不是年节一家人绝聚不到一起,言谈间也全是生意,哪有眼前这番妥帖体人心?

后来出了那件事,他就进了警校,集体生活不是不好,也可历练身体心智,却也更磨砺出了他对温馨家意的渴望。

当然这些都是不自觉中产生的小情调,若不是现在坐在这个叫李木子的姑娘家的餐桌旁,他张浩是绝想不到,自己原来还有如此柔软的一面。

温馨泛黄的鹿角灯下,四人头碰头地吃着。

羊排骨头正好拿手里,就着配菜撕咬,粉红色的肉又嫩又鲜,沾着烤盘底的肉卤,腴而不腻,更有种肉食动物的畅快淋漓感。

至于水铺牛肉和青豆泥就更不用提了,到底是出名专做川菜的馆子,牛肉选得精,片切得薄,作料也调得恰当,水的热度更好到多一分太过,少不份太生的地步,肉进嘴就化了似的,嫩而细,过后嗓子眼里余下一种特别的椒香,甘肥细润,令人回味不已。

安之捞肉片捞得恨不能跳下锅里去,嘴里还不住抱怨:“我排过一回队吃过这东西,实在要命,后来求我妈在家给我做,怎么也做不出这们嫩劲来!”

木子指点着:“首先我听你那选料就不对,得两分肥八分瘦的嫩牛肉,剔筋去肥,快刀削成薄片,这刀工一般人就不行了。然后的事倒容易,肉片用芡粉用绍酒稀释,加盐糖拌匀,放在滚水里一涮,撒上白胡椒粉就得。”

安之目瞪口呆地看着她:“你会做?”忽然一脸想抱大腿的模样:“明儿做给我吃!”

木子翻她一眼,戳戳她的盘子:“吃完这一顿再说!”

杨美则对青豆泥感兴趣不已,看着不冒气,一口下去差点没把上腭烫出个大泡来。

“你妹的你这什么保温杯啊,”她睡不着觉怪起床歪来,非说张浩的盛具不靠谱:“这种东西不能太烫,你这跟才出锅似的,叫我怎么吃?”

张浩笑笑不说话,倒是木子公平地评断:“保温杯不保温还卖个毛价钱?这种甜食固然太烫不能立刻进嘴,可也不能等冷了再吃,否则油滞馅僵,味道就差啦。”

总之一顿饭热热闹闹吃完,虽都大快朵颐,却没有冷场的时候。

羊排吃完,汤汁安之也不舍得放过,说那里头有肉之精华,非逼着木子下一锅面,一半倒进羊排汁,一半倒进牛肉汤,一左一右吃了个痛快。

张浩靠在椅背上,看着她笑:“看你吃饭真是一路享受,估计哪个厨师都会很欢迎你这样的食客。”

安之嗤之以鼻:“可惜,我这样挑剔的食客,却不是哪家饭店都去的!哎张队你也算吃过见识过我们木子的手艺了,你说句实话,外头有比她还强的么?!”

张浩侧身看了看正在左侧锅灶前忙碌的木子:身材苗条,肤色白皙,五官清秀,又因低头于水槽间,而显得温文婉约、贤淑纤柔。

“还真没有,”张浩望着木子的侧影,深邃俊朗的容颜含着懒懒的笑意,与平时严厉冷毅的模样判若两人:“就她这份随传随到,外头哪个厨子也比不了。”

话音未落,一块干抹布冲着他面门就丢了过来。

温文婉约变成了凶狠犀利。

“光吃不动手么?外头厨子可不管收拾碗筷!”

张浩作无可奈何状,接过抹布只得起身,杨美有些犹豫,安之则立刻替她想出偷懒的借口:“哎你守着我屋里监控去,万一疏忽了有人上门怎么办?”

张浩才迈出去的脚步立刻顿下:“说到监控,你们也太过份了吧!”话虽如此,语气并不很认真。

安之也就不放在心上:“怎么过份了?我们自己保卫自己也算过份?这不是,也算给警察叔叔们减负了吗?小区门口虽说也有守着的,不过人总有个疏漏之处,万一……”

张浩忙叫她打住:“行了别万一了,我替我外头兄弟谢谢你!”话风一转::“不过我看你屋里那数量,”向安之房间偏了偏头,若有所思:“好像不止外头几个探头吧?”

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