松茸这东西那可是隔着门缝吹喇叭……名声在外,郑华一行人虽没吃过却听说过,知道这是有钱也买不到的好东西,没想到这次来龙窝村玩一趟就有幸吃到了。
那几个女孩子更是积极,不用人吩咐,就拉着刘晓梅一起到溪边,将口袋里的所有菌类全部都清洗了出来。
看到这般女孩们如此积极,牟辉阳心里感叹道:“这美食的吸引力还真大啊!”
“周叔,没想到你们今天的收获也很不错,打了这么多的野味,今天晚上大家敞开肚子都吃不完了。”看到周一枪几人手中提着的猎物,牟辉阳笑着说道。
“今天的运气好,遇到山鸡开会,十几只山鸡被我们一锅给断了,呵呵。”一个手中提着两只山鸡的小伙子,扬了扬手中的猎物得意地说道。
“山鸡开会,廖不得,你那想象力也太丰富了点吧?那你们打野兔的时候,那些野兔是不是正在排队啊?”一个在河边清洗松茸的圆脸女子听了后咯咯笑着问道。
“哎,小菲,你是怎么知道我们遇到野兔时,它们正在派对的?”那叫廖不得的年轻小伙子听后也不恼,反而嬉皮笑料地说道。
“呵呵,这女队出击,找到了珍贵的松茸,这男人们去打猎,竟然遇到了山鸡开会野兔派对,看来你们今天的运气都好的爆棚了啊,回去后记得去买几注彩票,说不定你们中能够诞生几位千万富翁了。”牟辉阳也笑呵呵地打趣道。
“牟老板别听他们瞎吹,我们今天是遇到了一个山鸡窝,可要不是周叔的枪法好,就我们几个这射出去的箭都不知道跑哪去了的水平,可能连一根鸡毛都打不到。”郑华有些不好意思地说道。
“你们又不是专业的,这第一次打猎出现这种情况是很正常的。”周一枪安慰着郑华。
“不过这次也不全是我的功劳,小阳家的几只宠 物弄到的猎物比我还多呢。”周一枪看着大老黑几个感叹地说道。
“不错,那两只苍鹰抓山鸡那简直是爪到擒来,连一只都没有跑掉,而且那小白和大老黑简直就是野兔的杀手,只要它们出动,就没有落空的时候。”
“好了,我们趁着还看得见,赶紧将这些东西收拾出来,你们要冲壳子一会儿有的是时间。”
周一枪说完后,从腿上抽出一把一尺来长的小刀,开始收拾起那些猎物来。他首先收拾的是野兔,剥皮开膛手法十分熟练,三几分钟的时间就将一只野兔收拾出来,然后交给一旁站着看热闹的男子,让他拿到溪水中将野兔身上的血污给清洗掉。
看到周一枪动手,牟辉阳也不好意思干站着,也从登山包中拿出一把小刀,帮着收拾起山鸡来,不过他收拾野鸡的时候,只是将山鸡只是开膛把里面的内脏掏出来,用水将山鸡肚子里的血污冲洗干净就完事。
谁都知道这鸡宰杀了后,要将鸡放到烫水中烫好后,将鸡身上的毛全部拔干净后,才开始破膛开腹将里面的内脏拿出来,这牟辉阳这样搞就让有些人搞不明白了。
“牟老板,你怎么先将山鸡的肚子给破了,毛却一根都没拔,你会不会收拾这东西啊?”一个年轻小伙子看到牟辉阳的怪异行为,满脸怀疑的表情问道。
“呵呵……”牟辉阳听后,并没有回答那小伙的话,只是有些神秘地呵呵笑着,故意吊他的胃口。
“小伙子,这杀鸡后将毛拔干净后再开膛破腹那是一般的做法,牟辉阳这做法是做叫花鸡的做法,呵呵。”牟辉阳不解释,那周一枪却呵呵笑着,将他要做叫花鸡的想法说道拉出来。
“叫花鸡,是不是洪七公做的那种,没想到牟老板还有这一手,今天的好好学学,学会了今后我也可以在别的同伴面前露一手。”那小伙子听说牟辉阳打算做叫花鸡,立即兴奋起来,跑到牟辉阳的面前,仔细地看着他的每一个步骤,生怕漏掉了什么秘密手段似的。
将十几只山鸡全部开膛破腹收拾好之后,牟辉阳拿出一些调料抹进山鸡的肚腹中,又从登山包中翻出十几株药材塞进山鸡的肚腹中,又在地上挖了一个长方形的土坑,将挖出来的土用溪水搅和成稀泥状,把那些处理好的山鸡全部糊上一层稀泥后放进挖好的土坑中。
“牟老板,你塞进山鸡腹中那株草是什么东西?”那位要学习叫花鸡的小伙子,一边帮这牟辉阳往山鸡上抹稀泥,一边看着牟辉阳问道。
“那是一中很普通的药材,我们村的人都叫它青木香,加了这种药材后,做出来的叫花鸡不仅没有腥味还后一种特别的清香味。”牟辉阳并没有保守秘密的想法,笑了笑将那药材的名字,告诉了这个爱好学习的小伙子。
“那这种药材哪里有卖的?”小伙子看牟辉阳并没有像有些人那样,说这是独门秘方绝不外传之类的,而是痛快得告诉了自己,于是挖根挖底地问道。
“这东西山上多的是,哪用得着去买,一回我带你去认认,今后要用的时候到山上去采就是了,你要是觉得麻烦,也可以挖一些回去种上,这东西贱好养活。”
将所有的山鸡都糊上稀泥放进土坑后,牟辉阳又往坑中回填了一些干土,然后在土坑上将捡回来的干树枝点燃,等树枝的浓烟冒完后,将周一枪用是树枝穿好的野兔拿了两只,放到支好的架子上烤起来。
当野兔烤的开始往外滋滋冒油的时候,牟辉阳将调制好的佐料刷了上去,顿时,一股浓郁的香是在营地中弥漫开了,让闻到这香味的人都忍不住直吞口水。
那位说使牟辉阳的崇拜者的女孩,走到牟辉阳烧烤的地方问道:“偶像,人家早就饿了,现在问到这香味现在就更饿了,这野兔什么时候才能烤好啊,你能不能快点?”
“呵呵,小火慢烤才能烤出美味的野兔肉来,你要是实在饿极了,可以先喝点鱼汤啊,那趟的味道也是非常鲜美的。”牟辉阳一边转动着野兔,一边往两只野兔上面刷着调料说道。
“可我就想吃你烤的野兔,你说怎么办?”
“那就只能在等等了,嗯,再等几分钟吧,马上就好了。”牟辉阳说着又将手中的两只已经慢慢变成金黄色的野兔翻了一下。
“喂,你烤的那只可以刷调料了,记住在转动的时候速度不要太快了,这样不仅能更好地入味,还能缩短烤制的时间。”牟辉阳对那个热爱学习的小伙子说道。
又烤了一会儿后,两只野兔都变成了金黄色,野兔肉中的兔油也被烤了出来,当那兔油滴到火炭上的时,立即就燃烧起来变成了一团小火苗。
看到兔肉已经烤熟了,牟辉阳又往上面刷了一层佐料,翻烤了几下之后,将其中一只递给了等在一旁说是自己的崇拜这的那位女孩,然后将剩下的一只送到了刘晓梅的手里。
“晓梅,你看牟老板多疼你,你真有福气。”看到牟辉阳给刘晓梅送烤好的野兔过来,坐在他身边的女孩羡慕地说道。
“小丽,你就是在羡慕也没办法了,人家晓梅早就捷足先登了,你只能望着流口水了,咯咯。”另一个年纪稍大的女子咯咯笑着打趣道。
“死开,不和你这个粗俗的八婆说。”那叫小丽的女孩被燥得满脸通红地骂道。