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第4章 4、开面馆吧

“要不,咱们家开一间刀削面馆吧!”

张翰的童声突然响起,正在闷头疾走的夫妻二人全部停下脚步,不自主的转头望向他。

开面馆的建议,其实上一世他就说过。当时他已经上初中,那个时候家里同样面临收入中断的窘境,母亲下岗后没有选择外出工作,而是留在家里照顾丈夫和儿子,工作和收入上的事情就全部交给了父亲。可父亲的工作单位在多坚持了两年之后,竟也同样轰然倒塌。一夜之间,这个小家庭完全失去了收入来源。

张建军和绝大部分他这个年龄的中年人一样,没什么文化,更没什么技术,他比别人强一点的,就是有一手不错的开车技术。所以思来想去,最终张建军选择了开出租车,而且那时候出租车也开始火爆了起来,入行正合适。

那时候张翰就建议过,不要去开出租车,劳心劳力不说,养车比养人更麻烦。倒不如开个面馆,反正母亲的手艺在那摆着呢,生意肯定错不了。但父母都没有在意他的建议,父亲更是坚持选择了开出租车,结果一开就是几十年,硬生生的坐出了一身毛病。

如今张翰的岁数更小,才小学三年级,比上一世说出这话的时间还要早两三年。上一世不被采纳的建议,这一世就会被采纳吗?张翰心中也没把握,但他就是要把话说出来。话都不说怎么可能改变未来?只有说了,才有几率让未来发生变化,改变父母的选择。

“大人的事情小孩子别操心,你现在的任务就是好好学习好好长个儿知道吗?”

栾美琴当然不会因为儿子的一句话就生气,事实上她这会儿气也消得差不多了。她生气也是针对迷茫的未来,倒不是在专门针对谁。现在听到小儿子的一句话,更是心情瞬间转暖,看着聪明伶俐的儿子,心中说不出的欢喜。

父亲张建军也回过神来,笑着摸了摸张翰的头。

“你妈妈说得没错,大人的事情就让大人来操心,你还是小孩子,你应该关心小孩子的事情。”

“可是,我不也是这个家的一份子吗?既然家里面有事,我当然要发表一下自己的意见啊!”

张翰梗着脖子大声的说道。

他的这个表情更是惹得父母亲轻笑出声。

“好好好,我儿子懂事,小小年纪就懂得为爸妈分忧了,那你说说看,为什么要让妈妈开面馆啊?虽然妈妈的手艺确实不错,但开面馆和上班不一样,如果别人不喜欢吃怎么办?如果赔了钱又该怎么办?”

这些问题照理说不是一个九岁的孩子能答上来的,张建军这么问,也是要堵住张翰的嘴。他心底还是觉得这种事情他们操心就行了,儿子那么小,能懂得什么?

但他这一次错了,因为他面对的,可不是一个单纯的小孩子。

“其实爸你的问题就只有一个,就是赔了钱怎么办。”

张翰心中早有对策,几乎是不假思索的就说出了自己的想法。

“可我觉得这个问题根本就不是问题,因为我们根本不可能赔钱。

爸你不是常给我讲你们年轻的事情吗?最多就是十年前吧。那时候咱们桐城有几个饭店?现在呢?爸你不觉得现在的饭店已经越来越多,人们对于花钱在外面吃饭这件事也越来越习以为常了吗?

老师给我们讲过‘民以食为天’,意思就是老百姓永远对吃是最看重的。吃不饱的时候会想着吃饱,能吃饱的时候会想着吃好,而且现在大家生活水平提高了,在饮食上面的花费必然会越来越高。

咱们这儿人就爱吃刀削面,妈妈做的肉臊子又好吃,只要价格公道,还担心会没有人吃吗?而且刀削面也是最合适的选择,第一能利用上妈妈的手艺,第二不用担心过时,吃的东西,只要味道够好,永远都不会过时。

而且就算真的失败了也没关系,反正咱们准备的也无非就是一些炭火炉子白面肉馅,就算赔也赔不了多少,但如果赚了呢?而且我们不必一上来就弄个面馆,咱们可以在街边弄几张简易的桌子,弄两个火炉子就够了,等咱们家的面出了名赚钱了之后,咱们可以再开店啊。

这样不仅降低了成本,还能规避很多风险呢!”

张翰用非常非常正常的童声,说着非常非常不童真的话。

张建军从张翰刚说没几句的时候就愣住了,包括栾美琴也是,抚摸着张翰头顶的手也顿了下来,双眼直勾勾的盯着张翰,就好像傻了一样。

张翰看着父母的表情,心中得意的不得了——让你们再瞧不起小孩子。

但他还不能表现在脸上,只能强忍着笑意,继续说道。

“至于说具体如何运作这个事儿,这我就不懂了,我还是个小孩子啊,这种事情要你们大人去解决的!”

张翰调皮的对着父母眨眨眼,自己恶心的都要吐了,又要装嫩还要卖萌,对于他这个抠脚大叔而言,简直就是一种折磨。但为了父母、为了这个小家庭,他也只能如此了。当然他也可以等,等再大点再说。

但真是因为爱吃面的人太多,所以会做面的人也太多,加上刀削面这种食物本身实在是没什么技术难度,不趁着现在市场还处于萌芽期就赶快打响招牌的话,等以后各种削面馆如雨后春笋般全都钻出来的时候,再想赚钱谈何容易?

到时候维持温饱倒是能行,但想要赚钱,其实也就是这几年了。首先打响招牌,然后多开分店,等手里有了第一笔资金以后,削面馆或者留下或者转手都可以,到时候想怎么着都行。但这一切的前提,就是要早早的进入这个市场,这也是张翰选择现在就将这个提议说出来的原因。

明明失败的几率比上一世更大,但他还是要试一试。而且他相信自己的超常表现,一定会让父母额外关注这个事儿。

果然,在经过短暂的惊愕之后,张建军和栾美琴做的第一件事就是摸张翰的脑门,凉凉的,没发烧。

夫妻俩对视一眼,还是栾美琴先说话。

“儿子,那些话,是谁教给你的?”

栾美琴问话的时候,张建军的眼睛一眨不咋的盯着张翰,就好像真能看出什么似的。

“没人教啊,都是我自己想出来的啊!”

张翰故作天真的说道,和之前那头头是道的论证以及一连串的反问有极大的反差。

“真的是你自己想出来的?”

张建军和栾美琴再次对视一眼,然后张建军不确定的再次开口问道。

“是我自己想出来的啊!”

装傻卖萌,不知不觉间,张翰已经有些得心应手了。

“我,我和你妈再想想。”

有些被吓到的张建军,这一世果然没有直接拒绝。刚才张翰给他的冲击力太大了,他被吓住的同时,也开始本能的琢磨起张翰所说的话。他一开始还觉得这只是小儿子的奇思妙想,可仔细一想的话,又觉得哪儿哪儿都非常的有道理。

他开始回忆这些年桐城不知不觉间的变化。

相比十年前,大街上的饭店数量确实多了很多,普通人也更加舍得花钱了,很多以前想都不敢想的事情如今也变成现实了。再回想儿子所说的不租店铺先练地摊的想法。虽然摆地摊说起来挺丢人的,可如果真的干成了的话……

张建军越想越觉得这事儿靠谱,再看向妻子的时候,栾美琴的目光也正好看了过来,夫妻俩的目光一接触,就能感受到对方的想法,他们两人都觉得这事儿或许能行。

但就这么下定决心还是有些太过于草率,所以张建军决定去问问老爷子的意见。老爷子是家里唯一高级知识分子,恢复高考后的第一批大学生,虽然岁数大了,但眼光肯定比他们两口子要看得更远一些。而且在这个大家族里,真正说话有劲的,还是得说老爷子了。

公园去不成了,张翰正乐得如此。

因为心中又装着事儿,又挺着急的,张建军甚至连公交车都等不及,招手拦下一个黄面的,带着老婆孩子,以最快的速度朝轻工局的家属院,张翰的爷爷奶奶家赶去。

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