登陆注册
15201200000011

第11章 从“买东西”而非“买南北”说起——五行五脏相生克的饮食智慧(2)

自愈力就是人体的自我修复能力。举一个最简单的例子,切菜的时候,不小心把手划了一个小口,运行到此处的血液就会溢出。由于血液运行出现局部中断,就有更多的血液运行于此,由此促使伤口附近细胞迅速增生,直至伤口愈合。增生的细胞会在伤口愈合处留下一个疤痕。整个过程不需要任何药物,这就是人体自愈能力的一个最直观的表现。

这也体现了中医的一个治病理念:“三分病、七分养”。中医不主张过分依赖药物,因为药物不过是依赖某一方面的偏性来调动人体的元气,来帮助身体恢复健康。但是,人体的元气是有限的,如果总是透支,总有一天会没有了。而我们要活下去,依靠的就是体内的元气,元气没有了,再好的药也没用了。所以,生病了不用慌张,人体有自愈的能力,我们可以充分地相信它,用自愈力把疾病打败。

但是,这并不意味着人体有了自愈力,我们就可以完全放心了,生病了不找医生、不吃药、不打针,而且该吃冷饮吃冷饮,该熬夜熬夜,如果这样的话,病怕是永远都好不了。应该怎么做呢?我们应该配合人体自愈力开展工作,每天按时吃饭,早睡早起,适当地锻炼,保持愉悦的心情。使人体的五脏六腑、经络、气血的功能得到正常的发挥,这样才能保证体内的元气充足,只有元气充足了,病才能痊愈。

在决定元气的这几个方面里,协调五脏六腑的平衡尤为重要。脏腑之间具有互相支持和协同作战能力,从而使得全身阴阳协调,维持整体的健康状态。比如肝属木主升,肺属金主降,它们间的协调运用使人体气机有升有降,达到平衡。如果其中一个功能失调,人体气机的升降就会失去平衡,导致阴阳不调,清气不升、浊气不降,人体就会生病。因此,可以说五脏六腑的协调能力决定了人体自我修复潜能的大小。

那么我们应该如何来协调五脏六腑使它们达到平衡状态呢?可以从两方面入手,一是“扶正”,二是“纠偏”。“扶正”就是扶正固本,养成健康的生活习惯,饮食有度、起居有常,也就是中医所说的“饮食法地道,居处法天道”。顺应大自然的规律去生活,使邪气不内侵,维护脏腑的本性不受破坏。“纠偏”就是当脏腑间偶有失和,要及时予以调整,以纠其偏差,五脏六腑在运作中难免会出现一些小毛病,如果不及时调节,最终可能酿成大的疾病。人体是一个和谐的整体,内在脏腑的问题都会表现在身体表面,我们要时常关照自己的身体,以便及时发现问题,利用饮食调节或经络按摩等手段,把“开小差”的脏腑重新纳入正常的运作轨道上来。“邪去正自安”,只要在疾病的早期及时控制,祛除致病因素,就算脏腑稍受损伤,也可以依靠自愈能力重新达到平衡状态。

如果把人体比喻成一个国家,自愈力就好比这个国家的国防国。国家要强大,必须使自己的国防军先强大,如果单纯依靠外来军队(吃药、打针)来帮助你打败敌人(疾病),很可能会导致亡国的悲剧出现。要强大人体的自愈力,也要从人体内部着手,协调五脏六腑的功能,只有脏腑达到了平衡,人体才能释放真正意义的自愈潜能,从而达到祛病、治病的目的。

五行相生克,五脏有神明——养生要身心互动

我们都知道五行五脏的相对应关系,也说到了这种对应关系在中医养生上的运用价值。其实除了在各脏器间存在这种五行相生克的关系,在身心互动方面,这种五行关系同样具有运用价值。比如,木是肝,肝的神明是“魂”,火是心,心的神明是“神”。木生火,木如果强大的话,也就是肝气很旺的话,那么这个人头脑就很清楚,人就很有理智,所以一个人有没有理智跟他的肝好不好有关系。一个人有没有志向和智慧要看他的肾好不好,有些人没有远大的志向,实际上说明他的肾精不足。在中医里,魄是肺的神,神就是精气足的外在表现。而魄力就关系到肾。在中医看来,我们的力量都来源于腰、肾,所以有魄力指的是肺和肾两个脏器的精气都非常足,所以做事才能气壮山河,才能出大手笔。

腑脏顺安工程的核心部分就是中医学中的脏腑经络学说,因为人是一个有机的整体,五脏六腑之间各有专司,又互相依存、相互制约、相互协调。而且在五脏与形体外窍之间,五脏与情志活动之间都有密切的联系。所以五脏之健康与脏腑之间生理功能的平衡协调,是维持人体内外环境相对恒定的关键所在。同时保持良好的情志状态又能稳定五脏六腑的正常活动,不同的情志异常,会导致相应的脏器气血运行异常,最终引起病理反应。现代医学也证实了生气、暴怒这些情绪的变化,会引起人体内分泌的相应反应,进而给机体带来影响。

五行土居中,五脏以脾胃为本

近年来,由于人们生活水平的提高,食物过于精细、工作压力大、烟酒过度、环境恶化等,导致消化道疾病逐年上升。这都是不注意保护脾胃的结果。这里讲的脾胃,不是现代医学解剖学上的脾与胃,就生理和病理上而言,中医所讲的脾胃包括了整个消化系统,远远超出解剖学意义上的脾和胃范畴。

脾胃为后天之本,气血生化之源,关系到人体的健康,以及生命的存亡。元气虚弱是内伤疾病的主要成因,且脾胃气虚,元气不足,则阳气不能固护体表,故易感受外邪,不任风寒,说明不论外感内伤,皆以脾胃元气的充盛与否有关,“脾胃乃伤,百病由生”由此而来。原因何在?这还要从五脏五行的对应关系说起。

中医认为:脾为后天之本,气血生化之源。人没有出生之前,是由先天之肾精为胎儿生长发育供应营养物质,出生后,所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质所供给。先天不足的,可以通过后天调养补足,同样可以延年益寿;但就算是先天非常好,如果不重视后天脾胃的调养,那就会多病减寿。所以说脾为后天之本,是当之无愧的生命之源。脾主运化,脾的运化水谷精微功能旺盛,则机体的消化吸收功能才能健全,才能为化生精、气、血、津液提供足够原料,才能使脏腑、经络、四肢百骸,以及筋肉皮毛等组织得到充分的营养,进行正常的生理活动。反之,若脾胃的运化水谷精微的功能减退,则机体的消化吸收机能亦因此而失常,故说脾为气血生化之源。

脾胃居中土,是脏腑的中心,与其他脏腑关系很密切,脾胃有病很容易影响其他脏腑,而且根据五行关系,很容易出现相生相克的疾病传变现象。正如《慎斋遗书》所说:“脾胃一伤,四脏皆无生气”。例如:脾生血心主血,脾气足则生化气血功能旺盛,心血充盈;脾气虚则化源不足,心血亏虚。脾为后天之本,肾为先天之本,先天与后天相互滋生相互促进,肾阳可以温煦脾气,以发挥其运化功能;脾所运化的水谷精微,又可资助肾的藏精。故在治疗上,应该考虑到疾病的传变规律。

“四季脾旺不受邪”,说明了在一年四季中,如果脾胃的功能旺盛,则不容易受到病邪的侵袭,强调了调理脾胃在疾病治疗和养生的重要性。另外,在一些西医、中医治疗都十分棘手的疑难危重病人,调理脾胃虽不能挽救生命,但可改善症状,提高生命质量,延长患者寿命。如恶性肿瘤晚期的恶病质,中医认为是严重的气血不足。此时注意调理脾胃,使脾胃健运,气血化生有源,则可补其不足。正所谓:“得胃气者生,失胃气者亡”,认识到脾胃的重要性,能做到“不治已病治未病”,及早预防,这样“尽终其天年,度百岁乃去”就离我们不远了。

第二节 金生水,相应肺——肺主皮毛

肺为相傅之官,脏腑情况它全知道

肺在五脏六腑的地位很高,《黄帝内经》中说:“肺者,相傅之官,治节出焉。”也就是说肺相当于一个王朝的宰相,一人之下,万人之上。宰相的职责是什么?他了解百官、协调百官,事无巨细都要管。肺是人体内的宰相,它必须了解五脏六腑的情况,所以《黄帝内经》中有“肺朝百脉”,就是说全身各部的血脉都直接或间接地会聚于肺,然后敷布全身。所以,各脏腑的盛衰情况,必然在肺经上有所反应,中医通过观察肺经上的“寸口”就能了解全身的状况。寸口在两手桡骨内侧,手太阴肺经的经渠、太渊二穴就处在这个位置,是桡动脉的搏动处,中医号脉其实就是在观察肺经。

肺主要有以下三大功能,即肺主气,主肃降,主皮毛。

肺的第一大功能是主气,主全身之气

肺不仅是呼吸器官,还可以把呼吸之气转化为全身的一种正气、清气而输布到全身。《黄帝内经》提到“肺朝百脉,主治节”。百脉都朝向于肺,因为肺是皇帝之下,万人之上,它是通过气来调节治理全身的。

举一个例子,“驼背”。人为什么驼背呢?大家可以试试,咱们靠墙站着,要求昂首挺胸,我们叫“拔军姿”。站一会儿是不是觉得气就上不来了?呼吸声是不是就越来越大了?这就证明,肺出现问题了!如果肺出现问题了,再挺胸昂头,这个气就不够用了!怎么办?把身体蜷一点儿,这时候气就觉得够用了。如果久而久之老这样,这个人就慢慢形成了驼背,也就是咱们老说的“罗锅儿”。

肺的第二大功能是主肃降

肺居在西边,就像秋天。秋风扫落叶,落叶簌簌而下。因此肺在人身当中,起到肃降的作用,即可以肃降人的气机。肺是肺循环的重要场所,它可以把人的气机肃降到全身,也可以把人体内的体液肃降和宣发到全身各处,肺气的肃降是跟它的宣发功能结合在一起的,所以它又能通调水道,起到肺循环的作用。我们来个简单的想象,就是把肺看做是通水道,调水的,咱们喝的水,吃的水该去哪儿都是肺调出来的,就像是个“水管”。

肺的第三大功能是主皮毛

人全身表皮都有毛孔,毛孔又叫气门,是气出入的地方,都由肺直接来主管。呼吸主要是通过鼻子,所以肺又开窍于鼻。肺不好的人,皮肤也不会好的。咱们形容小姑娘皮肤好怎么说?都会说水灵灵的,水在身体里头是哪儿吸收上来的,大肠。大家知道,大肠是吸水的,肺跟大肠又相互表里,如果肺热大肠就热,大肠热,是不是水分就少?那么大肠水分要少,肺这个水官的工作是不是不好干?反应在皮肤上,就会出现干燥,瘙痒等症状。

肺,除了上面对人体健康有影响的作用外,它还有一个能影响我们性格的功能。很多中医书中都提到肺是主魄的,那肺是怎样主魄的呢?

我们大家都知道,一个人要想成点事,有很多因素,比如机遇、能力、知识等,更重要的是能在关键时刻有破釜沉舟的魄力!那这魄力从何而来,是性格还是什么?从中医的角度看,这魄力主要是来自我们的肺!这魄力怎么跟肺联系在一起呢?在中医里,魄是肺的神,神是一个人精气足了以后外在的表现。这就是我们常说,一个人“看上去很精神”,而有的人看起来跟睡不醒的一样。在中医看来,一个人的魄力是学不来的,如果说一个人的魄力不够,只能说明您的肺气先天不足。

咱们再分析分析这个问题,为什么有的人有魄力,有的人没魄力?从位置上来讲,肺和心是不是在一块儿啊?那么心主什么?心在情智里是“神”。如果心火大,这个人的神情就不定,心烦意乱。

一个心烦意乱的人,凡事都烦恼的人,他能有魄力工作好吗?要想心神安定每天晚上我们一定要记住不吃那些肥甘的东西,包括辣椒。肥甘是什么,就是肉和过甜的东西,晚上一定要吃各式各样的清淡的食物。最好的食物就是生拌菜,晚上一定要多吃这个,把内热降下来,把心肝热降下来。

如果心肝热降下来,肺气就上来了;肺气上来了,人的精神就足了;人的精神足了,再遇到困难,他就有能力去对抗了,完全有可能做出成功的事情。所以只要把肺养好人就容易成功。换个角度,人在烦乱的时候和清醒的时候,分析问题的能力是不一样的。如果他身体好了,他分析问题就比较客观,就能找到成功的路径。一个事情成功了,在总结经验的同时,又促进他去对比分析和改变错误观念和行为方式,这样就形成了良性循环,离他真正的成功就越来越近了。

因此,肺的功能决定了它在身体中的地位是宰相。那么日常该如何养护我们的肺呢?

中医提出“笑能清肺”,笑能使胸廓扩张,肺活量增大,胸肌伸展,能宣发肺气、调节人体气机的升降、消除疲劳、驱除抑郁、解除胸闷、恢复体力,使肺气下降、与肾气相通,并增加食欲。清晨锻炼,若能开怀大笑,可使肺吸入足量的大自然中的“清气”,呼出废气,加快血液循环,从而达到心肺气血调和,保持人的情绪稳定。

要养护肺,应注重饮食,多吃蒜。中医认为大蒜味辛、性温,可健胃、杀菌、散寒,适合于肺病患者食用。有这样一个例子:

有一个人得了第三期肺病,很严重。医生跟他讲,他的寿命只有三个月,叫家里人和他隔离。他想吃什么东西,尽量给他吃。家人就把他送到菜园,菜园里有个菜寮,叫他住在那边,三餐给他送饭。他在菜园里很无聊,菜园种了很多大蒜,他每天吃大蒜,就像吃水果一样。他吃得很舒服,过了半年没死,身体愈来愈健康。家里人认为医生诊断不可靠,再把他送到医院。医生看到这个人,非常惊讶,马上成立一个专家小组研究,查饮食、生活起居,都查不到。最后问他还吃了什么,他说,吃大蒜!后来经化验发现,大蒜里含有治肺病的元素。

同类推荐
  • 人体保健手册(上)

    人体保健手册(上)

    我们身体由很多的组织和器官共同组成,它们之问除了协作、调节、统制、综合作用外。还有抑制、刺激、再生等作用,它们之间都需要有一个有机的传达手段。荷尔蒙和传达感觉的神经一起,对细胞或组织的物质代谢起重要作用。荷尔蒙总是随着血液移动的,分泌荷尔蒙的器官是内分泌器官。曾经有一段时间,流行把内脏烤了吃,说是“荷尔蒙餐”,这是一种脏器疗法。当缺少荷尔蒙时,将动物的肝脏、小肠、肾脏或睾丸等作为补阳药食用。
  • 中风食疗菜谱

    中风食疗菜谱

    《中风食疗菜谱》精选了近百种适合于中风患者的食疗一菜谱,你能在短时间内享受到食疗的好处,并且其菜肴色、香、味俱全。《中风食疗菜谱》内容丰富,科一学实用,易学易懂,非常适合中风患者以及患者家属使用。
  • 抽烟喝酒防癌书

    抽烟喝酒防癌书

    本书教您最科学的防癌查癌方法,送您长寿金牌,助您长命百岁。声音嘶哑、胸痛、干咳、胸闷、气喘、咳嗽……每个抽烟、喝酒的人都可能遇到过这些问题。遇到这些问题时,大多数人都不会特别在意,只是去药店配点药了事。其实,这种做法是对健康的极度不负责。要知道,癌症危机往往就隐藏在这些漫不经心的生活习惯背后。据研究,长期抽烟者的肺癌发病率比不抽烟者高10~12倍,喉癌高6~8倍,食管癌高4~6倍……本书作者医学博士柳垂亮、教授李万瑶,在几十年的临床工作中,遇到了无数由忽视不良习惯而引发癌症的病例。在本书中,他们从多年临床经验中提炼出71个典型病例,为您讲述最科学、最权威、最有效的防癌、查癌方法。
  • 最好的健康给父母

    最好的健康给父母

    本书分九章对中老年人的身体生理现状、心理、睡眠、疾病预防、经络、饮食,以及药物、动静、气候等方面的养生知识作了比较全面的分析和阐述。在注意营养平衡、控制生活节奏,自得其乐、心平如镜,讲究饮食习惯、保持劳逸结合,养生为主、重视食补、适当药补、辅以经络按摩,安稳睡眠、动静养生结合等方面部有全新的诠释。每章结束还附有平时读者和患者的来信,用以指导中老年人如何适应中老年生活,保持和增进身体健康,以使中老年人拥有一个健康、幸福、快乐的人生。
  • 拔罐疗法治百病

    拔罐疗法治百病

    本书分为上下两篇,上篇介绍拔罐疗法的基本知识,包括拔罐疗法的作用机制等;下篇介绍了内科、儿科、妇科、创伤外科等170余种常见病的拔罐治疗经验。
热门推荐
  • 青与楠木

    青与楠木

    世界很大.有人对你的爱不屑一顾.也会有人把你的爱小心珍藏.做好了要与你过一辈子的打算.也做好了你随时离开的准备.这大概是最好的观念.深爱不纠缠.
  • 寻仙之战仙途

    寻仙之战仙途

    上古初开之时,世间一共有九九八十一道天劫,相传原始天尊将其中七十二道天劫之劫眼废弃掉,只留下九道天劫。原始天尊担心废弃的劫眼蕴含着的强大能量被奸人利用,便在劫眼上布下七重天锁将能量封住。星移斗转,数百年过去了……
  • 万武归宗

    万武归宗

    江湖如神话一般在江湖中传说,真亦假兮假亦真?人生似梦魇一般在人生里萦绕,福亦祸兮祸亦福?江湖大人生,人生小江湖——真、假、福、祸,难与评说。传说中,江湖由两句谒语开始:混沌苍穹无极,鸿朦天地争辉……
  • 神农乾坤经

    神农乾坤经

    他是一个身世离奇的孤儿.....却因为父辈的恩怨身中九尾银针之奇毒.....而他是玄女门叱咤风云的卜三爷.....偶然之间.............当他遇见了他从此走上了寻找解药的道路...........面对各种离奇古怪,荒诞怪异的事情他教会;了他坚强,勇敢。在这一路上.......他收获了,友情。亲情爱情。
  • 慕沐

    慕沐

    慕沐以为自己着辈子再也不会爱了,可当时过境迁再次相遇时,自己的心却没骨气的一下两下的跳动着······慕沐暗暗的告诉自己,不可以着样了,他已经不要自己了。
  • tfboys之转角遇上你

    tfboys之转角遇上你

    明知道不可以,却还是迷失于你那一笑高冷少爷王俊凯遇上萌宠唐诺雪校花呆萌吃货王源喜欢校花却难以起齿等到校花喜欢高冷少爷时,只能默默守护她暖男易烊千玺恋上温柔小姐姐
  • 绝霸战神

    绝霸战神

    师父是准提道人,师兄是齐天大圣孙悟空,结拜大哥是秦始皇嬴政,修炼的功法是三界最强功法《霸天绝》,刀出魔刀“逆狂”,剑显神剑“寒影”,手下云集众多高手,上不鸟天庭,下不理幽冥,看他如何玩转都市,看他如何雄霸宇内!霸天神绝,绝霸天下!为您讲述一段神话传说,一段千古传奇!
  • 海贼同人之狐狸别黑了

    海贼同人之狐狸别黑了

    20年前,征服了“伟大航路”,被世人称为“海贼王”的哥尔·D·罗杰临刑前的一句话,让人们趋之若鹜奔向大海-“想要我的财宝吗?想要的话可以全部给你,去找吧!我把所有财宝都放在那里。”——OnePiece水蓝色的发丝,水蓝色的眼眸,这个女人身材很小,一身水蓝色与纯白色交织的洋裙和一把精致的蕾丝花边的洋伞,她看起来很弱,好像一碰就会碎掉的瓷娃娃,但是那双眼睛却淡得很清澈,淡得不容染指,她站在雨中。“呐,你们想要杀谁?”她举着伞,问道。“听说,不自量力的想要伤害艾斯的人,都不能被容许活下去的哦。”漫天的雨花变身利刃,在空中舞起了雨中剑,一声声凄凉。踩着脚步,优雅的走上军舰,伞遮住了她纯澈的大眼睛。
  • 奇妙真经

    奇妙真经

    玄无有三大奇观;上恒甾,宇宙中,汴下迷。做人难,修行更是难上加难!一个小时候经常忘了洗脸的臭小子,炼丹、炼器、炼尸、阵法等,样样都精通,看他怎么把宇宙打破...
  • The Courtship of Susan Bell

    The Courtship of Susan Bell

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。