调食第一
《黄帝养身经》云∶食不饥乏、先衣不寒之前，其半日不食者，则肠胃虚，谷气衰；一日不食者，则肠胃虚劳，谷气少；二日不食者，则肠胃虚弱，精气不足 ；三日不食者，则肠胃虚燥，心悸气紊，耳鸣；四日不食者，则肠胃虚燥，津液竭，六腑枯；五日不食者，则肠胃大虚，三焦燥五脏枯；六日不食者，则肠胃虚变，内外变乱，意魂疾；七日不食者，则肠胃大虚竭，谷神去，眸子定然而命终矣。
陈延之《短剧方》云∶食饮养小至长，甚难逆忤致变甚逆，岂可不慎。
《养生要集》云∶频川陈纪万云∶百病横生，年命横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色；声色可绝之俞年，饮食不可废。一日当时可益，亦交为患，亦切美物，非一滋味百品，或气势相伐，触其禁忌成瘀毒，缓者积而成 ，急者交患暴至，饮酒啖枣，令人昏闷，此其验也。
又云∶已劳勿食，已食勿动，已汗勿饮，已汗勿食，已怒勿食，已食勿怒，已悲勿食，已食勿悲。
又云∶青牛道士言∶食不欲过饱，故道士先饥而食也。饮不欲过多，故道士先渴而饮也。
食已毕，起行数百步中益人多也。暮食毕，步行五里乃卧，便无百病。
又云∶青牛道士云∶食恒将热，宜人易消，胜于习冷也。
又云∶郜仲堪曰∶坚细物多燥涩。若不能不啖，当吐去滓，万不一消生积聚；柔脆物无贞，常啖令人骨髓不充实。
又云∶鱼、肉诸冷之物多损人，断之为善，不能不食，务节之。
又云∶《神仙图》曰∶禁无大食，百脉闭，禁无大饮，膀胱急；禁无热食，伤五气；禁无寒食，生病结；禁无食生，害肠胃；禁无酒醉，伤生气。
孙思邈《千金方》云∶食欲少而数，不欲顿多难消也。常欲令如饱中饥，饥中饥。
又云∶当熟嚼食，使米脂入肠，勿使酒脂入肠。
又云∶人食毕，当行步踌躇，有所修为为快也。
又云∶食毕当行，行毕使人以粉摩肠上数百过，易消，大益人。
又云∶食讫，以手摩面，令津液消调。
又云∶厨膳勿脯肉丰盈，恒令俭约，饮食勿多食肉，生百病。少食肉，多食饭及菹菜，每食不用重肉。
又云∶多食酸，皮槁而毛夭；多食苦，则筋急爪枯；多食甘，则骨痛而发落；多食辛，则肉胝而唇骞；多食咸，则脉凝而变化。此以五味所伤也。（今按∶《太素》杨上善云∶多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛夭；多食辛，则筋急之而爪枯；多食酸，则肉肥而唇 ；多食甘，则骨痛而发落。）又云∶食上不得诸，诸而食者，常患胸背疼痛。
又云∶食不得语，每欲食，先须送入肠也。
又云∶食竟仰卧成气痞，作头风。
又云∶凡人常须日在己前食讫，则不须饮酒，终身不干呕。
又云∶日入后不用食，鬼魁游其上。
又云∶夏热，常饮食暖饮；冬，长食细米稠粥。
《抱朴子》云∶五味入口，不欲偏多。故酸多则伤脾，苦多则伤肺，辛多则伤肝，咸多伤心，甘多则伤肾。此五气自然之理也。
又云∶不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。
凡食过则结聚，饮过则成痰 也。
《马琬食经》云∶凡食，欲得安神静气，呼吸迟缓，不用吞咽迅速，咀嚼不精，皆成百病。
《延寿赤书》云∶九华安妃曰∶临食勿言配牵。（《曲礼》云∶临食不欢，良有以焉。）又云∶勿露食，来众邪也。（露食谓特造失覆之谓也。）《养生志》云∶食冷勿令齿疼，冷则伤肠，食热灼加唇，热则伤骨。
又云∶食热食，汗出荡风，发头病，发堕落，令人目涩饶睡。
又云∶凡饮食无故变色，不可食，杀人。
又云∶诸食热食讫，枕毛卧，久成头风，令人目涩。
《食经》云∶凡饮食衣服，亦欲适寒温。寒无凄沧，暑无出汗。食饮者，热毋灼之，寒无沧之。
又云∶凡饮食调和，无本气息者，有毒饮食，上有蜂 并有仓蝇者有毒。
《膳夫经》云∶凡临食不用大喜大怒，皆变成百病。
《七卷食经》云∶非来哭讫，即勿用食，反成气满病。
《服气导引抄》云∶凡食时恒向本命及王气。
又云∶临食勿道死，事勿露食。
《朱思简食经》云∶经宿羹 ，不可更温食之，害人。
崔禹锡云∶人汗入食中者，不可食，发恶疮，其女人尤甚。宜早服鸡舌香饮，即瘥。
四时宜食第二
《崔禹锡食经》云∶春七十二日宜食酸咸味，夏七十二日宜食甘苦味，秋七十二日宜食辛咸味，冬七十二日宜食咸酸味。四季十八日宜食辛苦甘味。
上，相生之味，其能生长化成。
《千金方》云∶春七十二日，省酸增甘以养脾气；夏七十二日，省苦增辛以养肺气；秋七十二日，省辛增酸以养肝气；冬七十二日，省咸增苦以养心气。四季十八日，省甘增咸以养肾气。
四时食禁第三
《崔禹锡食经》云∶春七十二日，禁辛味，黍、鸡、桃、葱是也；夏七十二日，禁咸味，大豆、猪、栗、藿是也；秋七十二日，禁酸味，麻子、李、菲是也；冬七十二日，禁苦味，麦、羊、杏、薤是也；四季十八日土王，禁酸咸味，麻、大豆、猪、犬、李、栗、藿是也。
上，食禁可慎。相贼之味，其伤生气，故不成王相也。
《膳夫经》云∶春勿食肝，须增咸苦，禁食脾肺及辛甘。
夏勿食心，须增酸甘，得食肝脾，禁食肾肺及苦辛。
秋勿食肺，须增甘咸，得食脾肾，禁食肝心及苦酸。
冬勿食肾，须增辛酸，禁食心脾及甘苦。
四季勿食脾，须增苦辛，得食心肺，禁肝肾酸咸。
《养生要集》云∶高本王 升和日夏至迄秋分，节食肥腻饼 之属，此物与酒水瓜果相妨，当时不必皆病，入秋 变阳消阴息，气 至，辄多诸暴猝病疠。由于此涉夏取冷大过，饮食不节故也。而或人以病至之日便谓是受病之始，不知其由来者渐也。
又云∶南阳张衡平子云∶冬至阳气归内，腹中热，物入胃易消化；夏至阴气潜内，腹中冷，物入胃难消化。距四时不欲食迎节之物，所谓不时伤性损年也。
月食禁第四
《本草食禁》云∶正月，一切肉不食者（吉）。
《养生要集》云∶正月勿食鼠残食，立作鼠 ，发出于头顶。或毒入腹脾，下血不止；或口中生疮，如月蚀，如豆许。
又云∶不食生葱，发宿病。
又云∶二月行久，远行途中勿饮阴地流泉水。复发疟久，喜作噎，损脾，令人咳嗽少气，不能息。
《本草食禁》云∶二月寅日食，不吉。
又云∶二月九日食鱼鳖，伤人寿。
《养生要集》云∶三月勿食陈齑，一夏必遭热病，发恶疮，得黄胆，口中饶唾，齑者，蔓菁菹之属。
《崔禹锡食经》云∶三月芹子不可食，有龙子，食之杀人。
又云∶三月三日食鸟兽及一切果菜五辛，伤人。
《枕中方》云∶三月一日勿食一切肉及五辛。
《养生要集》云∶四月不食大蒜，伤人五内。
又云∶四月八日勿食百草菜肉。
《食经》云∶四月建巳勿食雉肉。
《养生要集》云∶五月勿食不成果及桃李，发痈疖，不尔，夜寒极，作黄胆，下为泄利。
又云∶五月五日，食诸菜至月尽，令冷阳，令人短气。
又云∶五月五日，猪肝不可合食鲤子，鲤子不化成瘕。
又云∶五月五日不可食芥菜及雉肉。
崔禹云∶五月不可食韭，伤人目精。
又云∶五月五日，莫食一切菜，发百病。
《食经》云∶五月五日勿食青黄花菜及韭，皆不利人，成病。
《本草食禁》云∶不食獐鹿及一切肉。
《养生要集》云∶六月勿饮泽中停水，喜食鳖肉，成鳖瘕。
又云∶不得食自落地五果，经宿者蚍蜉、蝼蛄、蜣螂游上，喜为漏。
雀禹∶勿食鹰鹈，伤人精气。
又云∶五六月芹菜不可食，其茎孔中有虫之令人迷闷。
《养生要集》云∶七月勿食生蜜，令人暴夏发霍乱。
又云∶不食生麦，变为蛲虫。
《朱思简食经》云∶七月不得食落地果子及生麦。
《养生要集》云∶八月勿食猪肺及胎胙，至冬定发咳。若饮阴地水，定作 疟。
《本草食禁》云∶不食葫，令人喘。
又云∶不食姜，伤神。
《孟诜食经》云∶四月以后及八月以前，鹑肉不可食之。
《千金方》云∶八月勿食雉肉，损人神气。
《养生要集》云∶九月勿食被霜草，向冬发寒热及温病。食欲吐，或心中停水不得消，或为胃反病。
又云∶不食姜，令人魂病。
又云∶勿食猪肉。
《本草食禁》云∶九月不食被霜瓜及一切肉，大吉。
《养生要集》云∶十月勿食被霜生菜，面无光泽。令目涩，发心痛腰疼，或致心疟手足清。
又云∶不食椒，令人气痿。
又云∶禁螺 猪肉。
《千金方》云∶十月十一月十二月勿食生韭，令人多涕唾。
《养生要集》云∶十一月勿食经夏臭肉、脯肉。动于肾，喜作水病及头眩，不食螺 着用之物。
又云∶十二月不食狗鼠残之物，变成心痫及漏。若小儿食之，咽中生白疮死。
又云∶正月二月水旺，勿食其肝。食肝伤其魂，魂伤狂妄。
四五月火旺，勿食心。伤其神，神伤多悲惧。
七八月金旺，勿食其肺，食肺伤魄，魄伤狂妄。
十月十一月水旺，勿食其肾，食肾伤其志，志伤五脏不安。
三、六、九月、十二月土旺，勿食其脾。食脾伤其意，意伤四肢不遂。
日食禁第五
《养生要集》云∶凡六甲月勿食黑兽。
又云∶壬子日勿食诸五脏。
《本草食禁》云∶甲子日勿食一切兽肉，伤人神。
又云∶月建日勿食雄 肉，伤人神。
又云∶子日勿食诸兽肉，吉。
又云∶午日勿食祭肉，吉。
《枕中方》云∶勿以六甲日食鳞甲之物。
夜食禁第六
《养生要集》云∶凡人夜食伤饱，夜饮大醉，夏日醉饱。流汗来 冷水洗渍，特扇引风，当风露卧，因醉媾精；或和冰和食，不待消释，以块吞之，是以饮食男女，最为百 之本焉。
又云∶夜食恒不饱满，令人无病。此是养性之要术也。
又云∶夜食夜醉，皆生百病，但解此慎之。
又云∶夜食饱讫，不用即脾眠，不转食不消，令人成百病。
《七卷食经》云∶夜食饱满，不媾精，令成百病。
又云∶夜食不用啖生菜，不利人。
夜食啖诸兽脾，令人口臭气。
夜食不用诸兽肉，令人口臭。
夜食不须禽膊，不利人。
夜中勿饮新汲水，被吞龙子生肠胀之病。
夜食不用啖蒜及薰辛菜，辛气归目，不利人。
夜食啖芦茯根，气不散不利人。
饱食禁第七
《养性志》云∶食过饱，伤膀胱，百脉闭不通。
《本草杂禁》云∶饱食，夜失覆为霍乱。
《千金方》云∶养性之道，不欲饮食便卧及终日久坐，皆损寿。
《养生要集》云∶青牛道士云∶饱食不可疾走，使人后日食入口则欲如厕。
又云∶青牛道士云∶饱食而坐，乃不以行步及有所作 ，不但无益而已，乃使人得积聚不消之病及手足痹蹶，面目梨 ，损贼年寿也。若不得常有所为又不能食毕行者，但可止家中大小 述如手博 戏状，使身中小汗乃傅粉而止，延年之要也。
又云∶饱食即饮水，谷气即散，成癖病腰病。
又云∶饱食即浸水两脚，肾胀成水病。（水病者，四服皆肿，成水胀病也。）又云∶伤饥，猝饱食，久久成心瘕及食癖病。
《七卷食经》云∶饱食构精，伤人肝；面目无泽，成病伤肌。
又云∶饱食即沐发者，作头风病。
《神农食经》云∶饱食讫，多饮水及酒。成痞癖，醉当风。
醉酒禁第八
《养生要集》云∶频川韩元长曰∶酒者，五谷之华，味之至也。故能益人，亦能损人。
节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也。若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏，物之交验，无过于酒也。宜慎无失节度。
又云∶饱食醉酒，酒食未散以仍构精，皆成百病，一日令儿癫瘕病。
又云∶饱食夜醉，皆生百病。但能慎此，养生之妙也。
又云∶酒已醉，勿强饱食之，不幸则发疽。
又云∶大醉不可安卧而止，当令人数摇动反侧之，不尔成病。
又云∶酒醉不可当风，当风使人发喑不能言。（一曰不可向阳。）又云∶饮酒醉，灸头杀人。
又云∶酒醉热未解，勿以冷水洗面，发疮。轻者渣 。
又云∶酒醉眠黍穣上，汗出，眉发交落，久还生。（此事难，然不可信。）又云∶大饮酒、饱，不可大呼唤及大怒，奔车走马 距，使人五脏颠倒，或致断绝杀人。
又云∶夏日饮酒大醉流汗，不得以水洗泼及持扇引风，成病。
又云∶醉不可露卧，使人面发 ，不幸生癫（癞）。
又云∶凡祭酒，自动自竭，并不可饮伤人。
又云∶祭酒肉 ，回有气，勿饮之，弃去江河中。
又云∶锡姜多食饮，酒醉杀人。
又云∶蒜与食饱，饮酒醉，不起步。死。
又云∶饮酒醉，合食蒜，令人伤心至死。
又云∶食麻子饮酒，令人胀满，为水病。
又云∶食猪肉饮酒，卧秫稻穣中见星者，使人发黄。
又云∶饮酒不得用合食诸兽肾，令人腰病。
又云∶饮酒不用饮乳汁，令人气结病也。
又云∶饮酒不用食生胡 ，令人心疾。
又云∶茄芦合，多食饮酒杀人。
饮水宜第九
《养生要集》云∶凡煮水饮之，众病无缘得生也。
《崔禹锡食经》云∶春宜食浆水，夏宜食蜜水，（今安∶《大清经》云∶作蜜浆法，白粳米二斗，净洮汰，五蒸五露竟，以水一石、白蜜五斗，合米煮之。作再沸止。纳瓮器中成，香美如乳汁味。夏月作此饮之佳。）秋宜食茗水。（今按∶《囗食经》云∶采叶茗苗叶，蒸，曝干，杂米捣为饮粥食之，神良。）冬宜食白饮，是谓为调水养性矣。
饮水禁第十
《养生要集》云∶酒水浆不见 者，不可饮，饮之杀人。
又云∶凡井水无何沸，勿饮，杀人。
又云∶井水无故变急者不可饮之，伤人。
又云∶井水阴日涌者，其月勿饮之。令人得温病。
又云∶夜勿饮新汲井水，吞龙子，杀人。
又云∶鸟中出泉流水，不可久居，常饮作瘿。
又云∶山水其强寒，饮之皆令人利、温疟、瘿瘤肿。
又云∶夏月勿饮山中阴下泉水，得病。
又云∶夏月不得饮田中聚水，令人成鳖瘕。
又云∶凡立秋后不得饮水浆，不利人。
