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第9章 理管常日的卉花(1)

要想把花养好,就必须了解各种花卉的生长发育规律以及花卉对环境条件的要求。各种花卉由于原产地不同,它们的生长习性各异,后面要逐一介绍。这里重点介绍花卉栽培管理的基础知识。

土壤和培养土

1.土壤质地分类

土壤质地是指土壤的物理性状,即土壤的沙性、黏性程度。根据土壤沙黏程度,一般将土壤分为沙土、黏土和壤土三大类。

(1)沙土类:土粒间隙大,土壤养分少,通气和渗水性能好,保水保肥性能差。

(2)黏土类:土粒间隙小,通气和排水性能差,湿则泥泞,干则板结,但保水保肥能力强。

(3)壤土类:兼有沙土和黏土的优点,克服了二者的缺点。通气透水性能好,保水、保肥能力强,适合植物生长。

2.土壤的酸碱度

土壤溶液中存在着少量的氢离子(H+)和氢氧根离子(OH-),其数量多少决定着土壤的酸碱度。华北地区,特别是河北省的土壤多为弱碱性土;南方的土壤多为弱酸性土和酸性土。一般用pH值来表示土壤的酸碱度。pH值共分14级,等于7为中性土,大于7为碱性土,小于7为酸性土。一般对土壤的酸碱性划分为6级:

pH3.0~4.5强酸性土

pH4.6~5.6酸性土

pH5.5~6.5弱酸性土

pH6.5~7.5中性土

pH7.5~8.5碱性土

pH8.5~9.5强碱性土

在家庭条件下,可用pH试纸,测定土壤的酸碱度。方法是:把土壤加水稀释,震荡片刻,待土粒沉淀后,用试纸蘸一下,取出,试纸原为橘黄色,变蓝则为碱性土,变红则为酸性土,并可从试纸附带的色谱中,查出土壤具体的酸碱度。

多数观赏花卉适应的土壤酸碱度在pH5.5~7.0,长期生长在北方的花卉,对碱性土适应性较强,但pH值一般不宜超过8,而长期生长在南方的花卉,则要求pH4.5~6.5的酸性和弱酸性土壤。因此,像杜鹃、山茶花、栀子等,在北方碱性土壤中生长不良,少则一二年,多则三四年即死去。

3.改变土壤酸碱度的方法

(1)降低土壤酸度的方法:在花卉栽培中,为了满足中性和碱性花卉对土壤的要求,常采取施用石灰的办法。石灰,一般分为三种,即生石灰(氧化钙)、熟石灰(氢氧化钙)和石灰石(主要成分是碳酸钙)。生石灰和熟石灰宜用于黏土,石灰石宜用于沙土。施用量可根据需要而定,一般每立方米土加生石灰0.25~0.5千克即可。家庭养花,改良土壤数量少,也可用添加石灰石小块或石灰墙屑改良。

(2)降低土壤碱度的方法:我国北方的土壤,多数呈中性或碱性。为了满足酸性花卉对土壤的需要,必须对土壤进行改良。现将适合家庭养花用的几种方法简介如下:

①每立方米培养土,加硫磺粉0.5~1千克,可使碱性土变为中性或弱酸性。硫磺粉见效慢,但持续时间较长。使用量少时,口径30厘米的花盆,加1羹匙硫磺即可。

②每立方米培养土,加硫酸铝(白矾)0.5~0.75千克,可使中性土变为弱酸性土。盆栽花卉也可定期浇灌1颐50的白矾水溶液。

③用1颐200的硫酸亚铁(黑矾)水溶液浇花,每7~10天1次,冬季可15~20天1次。黑矾见效快,并且其中所含亚铁离子有促进叶绿素形成的作用,浇后可使花卉枝叶浓绿。家庭如养有柑橘、茉莉、米兰、杜鹃、山茶等酸性花木,可购买0.5~1千克黑矾。使用方法:除配制水溶液外,也可10天左右,每盆花加黑矾一小捏(1~2克),浇水0.5~1千克。

4.培养土

盆栽花卉长期生活在容积很小的盆中,要求培养土肥沃,疏松、排水和透气性能良好,持水保肥能力强。因此,土壤配制的好坏,是花卉生长发育好坏的关键因素之一。家庭养花者多居住在城镇,就地很难找到现成的适合花卉生长的土壤。因此,需要就地取材,自己动手配制。常用的配制材料如下,可根据条件,选择其中一部分或大部分使用。

(1)园田土:又称黄土,是栽培作物的熟土,多团粒结构,是排水通气性能较好的土壤。

(2)堆肥:将垃圾、落叶、杂草、家禽及家畜粪便、人粪尿等加黄土,堆积发酵,充分腐熟,至少经过一年才能使用。堆肥含有较多的腐殖质和矿物质,一般呈中性反应。

(3)厩肥:是牲畜粪尿、垫料和饲料残余的混合物,含有多种有机质和氮、磷、钾等养分,一般呈中性或弱酸性。肥效迟缓而持久,能改良盆内土壤物理结构和化学性能。一般作基肥,栽培大量花卉时常使用。

(4)马粪土:将马粪密封发酵,充分腐熟,然后与沙土按2颐3混合,捣碎,即可使用。马粪土含腐殖质较多,通气、持水性能好,一般呈中性或弱酸性反应,适合多数花卉生长发育的需要。马粪比牛粪黏性小,透气性强,这是马粪的突出特点(羊粪也具有类似的优点)。

(5)腐叶土:秋天收集一些树叶,倒入坑内,同时分层加土和家禽、人畜粪便,以及洗涮鱼、肉的残渣剩水,用土密封,保持湿润,经过一年即可使用。腐叶土具有丰富的腐殖质,偏酸性,物理性能良好,土质疏松,通透性能好,又保肥保水。

(6)旧盆土:也称“还魂土”,是倒盆后的废土,需经夏天雨淋,腐熟后再用。

除上述几种土外,调制培养土常用的原材料还有河沙、炉灰末、素沙土以及蛭石、珍珠岩、膨体砂等。

为了防除来自土壤中的病虫害,盆栽花卉用土要经过消毒处理。消毒办法参看花卉繁殖部分的播种用土及其处理内容。

肥料的种类及作用

1.肥料的种类及作用

植物在其生长发育过程中,不断地从周围环境中摄取营养成分,供自身生长发育的需要。植物从土壤中吸收的营养元素主要有氮、磷、钾、硫、钙、镁、氯、硼、锰、铜、锌、铁、钼、钴等。硼、锰、铜、锌、铁、钼、钴7种元素在植物体内的含量只占万分之几到十万分之几,叫做微量元素。但每种元素有其独特的作用,缺一不可。除氮、磷、钾3种元素需量较多而土壤供应不足外,其他元素只要注意培养土中多加有机肥,一般不需另外施用。现将氮、磷、钾3种营养成分在花卉生长发育中的作用及其肥料来源介绍如下:

(1)氮肥:

①氮在植物营养中的作用:氮是蛋白质的主要成分,蛋白质是构成植物体最基本的物质,氮又是叶绿素的重要组成成分。氮肥供应充足,细胞分裂块,增长迅速,枝叶茂盛,根系发达。在缺氮情况下,生长受阻,叶小,叶色变黄,茎细弱。但是,氮肥施用过量,则又将延迟开花结果,使茎叶徒长。所以使用氮肥要掌握适时、适量。

多数花卉在幼苗期和春季生长期需要氮肥量较多。观叶花卉在整个生长期都需要较多的氮肥,使之能在较长的时期中保持美观的叶丛。观花、观果花卉,在进入生殖阶段,氮肥不宜过多,否则将延迟花期,氮肥太多,常常造成不能开花,结果。

②含氮肥料:在有机肥料中,人粪尿、厩肥、堆肥均是偏氮的完全肥料。各种饼肥,更是以氮为主的肥料。

饼肥中的氮、磷多以有机状态存在,必须经腐熟分解为无机状态后,才能被植物吸收利用。饼肥发酵时产生的有机酸伤害幼根。因此未发酵的饼肥不宜和种子或幼根接触。饼肥是家庭养花常用的肥料,它既可作基肥,也可作追肥,可将腐熟的饼肥掺在土中作基肥。作追肥时可施于盆土表层,或浸泡成液肥浇灌。

在无机肥料中,目前常用的氮素化肥有碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、尿素及氨水。在花卉栽培中,可作追肥施用。对水100~200倍浇灌,肥效一般保持10~20天。

(2)磷肥:

①磷在植物营养中的作用:磷是构成植物细胞核和原生质的原料。磷肥供应充足,能促进种子发芽,增强茎和根系的发育,促分蘖、分枝,以及缩短生育期,提早开花结果。在缺磷情况下,细胞的分裂与增殖受到强烈抑制,生长迟缓,影响生殖器官的形成和花芽分化,降低花卉对病虫害的抵抗力。

观花、观果的花卉,在整个生长发育期均需磷肥,特别是进入生殖阶段后,对磷肥的需要量更多。磷肥对球根花卉的开花及球根的充实尤为重要。但磷肥过多,常造成植株早衰。

②含磷肥料:上述讲到的有机肥料中,均含有一定数量的磷,但以动物骨骼中含磷较多。鱼刺、鱼鳞、淘米水中也含有一定数量的磷。

骨粉在花卉栽培中常作基肥使用。家庭养花,可把骨头砸碎,分层施在盆中作基肥;也可用水浸泡作追肥。但煮熟的骨头如含有盐分,应先用清水浸泡、冲洗后,方可使用。

在无机肥料中,常用的磷肥有磷酸二氢钾、过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。

磷酸二氢钾、过磷酸钙是水溶性磷肥,适用于大多数土壤,作追肥。过磷酸钙也可作基肥。钙镁磷肥、磷矿粉属于难溶性磷肥,在酸性土壤中施用,才能较好的发挥肥效。磷肥在土壤中移动性小,分层施用,效果较好。

(3)钾肥:

①钾在植物营养中的作用:钾与氮、磷等营养元素不同,它不参加植物体内有机物的组成,在植物体内常以离子状态存在,移动性很大。钾有活化酶的作用,能促进光合作用的进行,有利于糖类、淀粉及蛋白质的合成,对球根花卉的发育有极好的作用。钾还能提高植物体内纤维素的含量,因而钾肥可使根系发达,茎枝粗壮,花色鲜艳,抗病虫害、抗寒性增强。缺钾时,花卉茎秆细弱,生长受到抑制。严重缺钾时,叶尖、叶缘枯焦,叶片皱曲,下部叶片常出现病斑,老叶叶缘卷曲,呈褐色,下部叶片和老叶易脱落。钾肥过量,能影响植物对其他营养元素,如钙、镁的吸收利用。

②含钾肥料:有机肥料中均含有一定数量的钾,以草木灰中含钾较多。常用的无机钾肥,主要有硫酸钾和氯化钾。

钾肥可作基肥和追肥:草木灰属于碱性肥料,施用时忌与酸性肥料混合。土壤施用硫酸钾和氯化钾后,均呈生理酸性。

有机肥,特别是厩肥、堆肥、饼肥和骨粉中,均含较多的钾,所以在上述有机肥料供应充足时,一般可不再单独施用钾肥。

综上所述,各种肥料对花卉的生长发育,具有独特的作用。因此,在花卉栽培中,不能单独强调某种肥料的重要性,而要综合考虑,配合使用,才能取得良好效果。

2.矾肥水的配制方法

(1)肥水:根据养花多少和放置地方的大小,选适宜的小缸一个,把碎骨头,饼肥,鸡、鸭、鱼、兔的头、蹄、内脏,豆浆和各种发霉变质的米、面、豆类及馒头、剩饭等加水放入缸内,用塑料布密封,放置日光下(无光也可)曝晒,发酵1个月,即可腐熟。取其清液对水5~10倍,即可作追肥使用。适用于所有盆栽花卉。

(2)矾肥水的配制方法:在一小缸肥水中(按25千克计算)加黑矾150~200克,即得矾肥水。使用时对水5~10倍。黑矾易溶于水,使用一段时间后要不断添加黑矾。长期浇灌矾肥水,可使北方中性或碱性土呈弱酸性,适合由南方移植的多数花卉生长的需要。

3.新型盆花肥料

为适应室内养花发展的需要,近年来许多地方研制并生产了盆花专用肥料,它的最大优点是克服了使用有机肥料所产生的臭气,适合家庭养花施用。各地花卉门市部常有出售,可根据需要选用。

(1)片状肥料:有全元素片肥、促花片肥和促叶片肥3种。

①全元素片肥:含有按适当比例混合的各种营养元素,除氮、磷、钾外,还有微量元素,适合于一般花卉生长和发育的需要。

②促花片肥:以磷、钾为主,可促进花蕾形成,增大花朵,延长花期,抑制徒长,适用于观花和观果花卉。不能与促叶片肥同时使用。

③促叶片肥:以氮素为主,适用于幼苗植株和观叶花卉。

上述3种片肥,目前也有制成粉剂出售的。

(2)腐殖酸类肥料:以含腐殖酸较多的草炭等为基质,加适当比例的各种营养元素制成的有机、无机混合肥料。其特点是肥效缓慢,性质柔和,呈弱酸性,适用于多种花卉,对喜酸性花卉更为适宜。

4.施肥注意事项

(1)要根据花卉生长发育的需要施肥:苗期要多施含氮肥料,进入花芽分化期和开花结果期要控制氮肥的施用,多施磷肥。如花芽分化期仍施用过量的氮肥,影响花芽的形成,使花卉不开花或少开花;在花期如施用氮肥过量,则会造成花蕾脱落;幼果期氮肥过量,常出现落果现象。

春、夏季节,花卉生长迅速、旺盛,可多施肥,除施底肥外,一般每隔7~10天追施稀薄液肥1次;立秋后,一般花卉长势渐弱,可15~20天追施1次;冬季处于休眠状态的花卉,停止施肥。(2)施肥要适量,不可太多:盆栽花卉对各种肥料的需要量有限,如施用饼肥作基肥,口径20厘米的花盆不宜超过20~30克(即半两左右),口径30厘米的花盆施用量不宜超过40~50克(即1两左右),草本花卉宜更少些。化肥作追肥施用时,应先用水稀释,适宜的浓度为0.3%~0.5%,过磷酸钙因含量低,追肥浓度可达2%~3%。

各种肥料如施用量较多,浓度太大,不仅不能被植物吸收,相反还会把植物体内的细胞液倒吸出来,轻者使叶子变黄、脱落,重者造成整株死亡。施肥过量,是目前家庭养花中普遍存在的问题之一。许多人想多施肥,使花卉迅速生长,结果适得其反,这种教训应引起初学养花者的充分注意。在对施肥量没有把握时,宁可少施,不要多施。

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