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第30章 菜花

别名:花椰菜、花菜

性味:性凉,味甘

归经:归胃、肝、肺经

养生功效

菜花有消食健胃、生津止渴的功效。有助于抗癌,如乳腺癌、肺癌、直肠癌等,并可提高肝脏解毒能力。

适用人群

适宜人群:天气炎热时口干口渴、消化不良、食欲不振、大便干结者,癌症患者,少年儿童,肥胖症患者食用。

不宜多食:尿路结石患者忌食。

推荐搭配

菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后,调入蜂蜜,可治疗咳嗽和肺结核。

养生厨房

珊瑚菜花——消食健胃

菜花400克,植物油、番茄酱、白糖、盐、各适量。菜花洗净掰成小块焯熟。油锅烧热,番茄酱炒熟,凉凉后倒入菜花盘中,加白糖和盐拌匀。

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