别名：莴仔菜、鹅仔菜
性味：性凉，味甘
归经：归胃、大肠经
养生功效
生菜有清热安神的功效。生菜含有甘露醇等有效成分，因此有利尿和促进血液循环的功效；有助于镇痛。生菜含热量比大多数蔬菜都要低，并且含有大量水分，因此非常适合减肥的人食用。
适用人群
适宜人群：生菜适宜高脂血症或神经衰弱患者食用。
不宜多食：胃寒、尿频者不宜多食。
养生厨房
蚝油生菜——清肝利胆
生菜300克，蚝油、盐各适量。将生菜洗净，切大块，备用。锅中倒入蚝油烧热，放入生菜翻炒几下，加盐，翻炒均匀即可。
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